Flavour Blaster Cocktail Gun, naprava za aromatične mehurčke

Naprava je namenjena lokalom, ki želijo pri postrežbi element, ki si ga gost zapomni. Mehurček miruje na kozarcu, dokler ga nihče ne poči, in v trenutku, ko poči, pride vonj do nosu. Ta gib naredi gost sam, zato učinek deluje.

Rezervoar vsebuje aromo, grelna kartuša jo spremeni v paro, šoba jo izpusti. Ko šobo pomočite v tekočino za mehurčke, nastane opna, ki jo para napihne in odlepi nad kozarcem. Brez tekočine isti Flavour Blaster Cocktail Gun izpiha oblak arome neposredno na pijačo: to sta dva načina uporabe iste naprave, eden zdrži, drugi izgine v nekaj sekundah.

• Namen: aromatični mehurček ali oblak arome na pijači
• Potrošni deli: rezervoar, grelna kartuša, aroma, tekočina za mehurčke
• Uporaba: v gostinstvu, za šankom
• Blagovna znamka: Flavour Blaster
• Šifra artikla: 1-MLC-ST-007

Zakaj aroma nad pijačo in ne v njej

Tisto, kar zaznamo pri pijači, pride bolj skozi voh kot skozi okus: jezik razloči nekaj osnovnih okusov, nos na tisoče spojin. Aroma, dodana v tekočino, se pomeša z vsem drugim in jo je treba skrbno odmeriti, ker spremeni pijačo. Aroma nad pijačo pride do nosu ob pravem trenutku in recepta ne spremeni. To je tehnični razlog za napravo, ki je na videz namenjena samo predstavi.

Kaj potrebujete za uporabo

Tri potrošne materiale, kar je dobro vedeti vnaprej: aromo, ki jo izberete med več deset okusi; tekočino za mehurčke, ki naredi opno; in grelne kartuše, ki so grelni elementi v rezervoarju in jih občasno zamenjate. Tudi rezervoar ima svojo življenjsko dobo in ga zamenjate na nekaj tednov, odvisno od uporabe.

Za katere pijače je primeren

Naprava je primerna za pijače v kozarcih s široko odprtino, ker mora mehurček nekam sesti: kozarci coupe, kozarci za viski, nizki tumblerji. Na kozarcu flute ali na ozkem kozarcu mehurček težko obstane. Po okusu deluje tam, kjer se izbrana aroma ujema s pijačo, ne tam, kjer jo dodate samo zato, da bi presenetili: mehurček s citrusi na citrusnem koktajlu ga dopolni, mehurček z žvečilnim gumijem na Negroniju odvrne pozornost.

Nega

Rezervoar snemite in ga hranite zaprtega. Šobo sperite po vsaki uporabi tekočine za mehurčke: ko se ta posuši, pusti oblogo, na kateri opna ne nastane več. Napravo odlagajte na stojalo, ne na mokro površino: je elektronska naprava, ki dela sredi tekočin.

Koliko časa zdrži mehurček

Dobro narejen mehurček ostane na kozarcu nekaj deset sekund, ne več. Od tega je odvisno, kako postrežete. Pijača z mehurčkom gre od šanka takoj k gostu, brez postanka na izdajnem pultu in brez dolgega fotografiranja. V lokalu z oddaljenimi mizami je bolje mehurček narediti pri mizi in Flavour Blaster Cocktail Gun prinesti s seboj, kot tvegati, da pride počen. Zato ga lokali, ki ga uporabljajo v strežbi, držijo na vozičku in ne za šankom.

Koliko upočasni postrežbo

Malo, če je postaja pripravljena: tekočina že v nizki posodi, rezervoar nameščen, naprava pri roki. V teh pogojih mehurček pijači doda pet sekund. Če pa je treba Flavour Blaster Cocktail Gun poiskati, napolniti ali očistiti sproti, postrežba traja minuto dlje in mehurček ni več primeren za meni z veliko naročili.

Pogosta vprašanja

Kaj naredi Flavour Blaster Cocktail Gun? Na pijačo položi mehurček, poln aromatizirane pare, ali oblak arome.

Kaj potrebujem poleg naprave? Potrebujete aromo, tekočino za mehurčke in nadomestne grelne kartuše.

Na katerih kozarcih deluje? Deluje na kozarcih s široko odprtino: kozarcih coupe, kozarcih za viski in nizkih tumblerjih.

Ali aroma spremeni okus pijače? Ne, ostane nad njo: pride do nosu in recepta ne spremeni.

Kako očistim šobo? Sperite jo po uporabi tekočine za mehurčke, preden se posuši.

Več modelov je v kategoriji „Flavour Blaster“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.