Barska merica jigger mat črna iz nerjavečega jekla, 15/30, 30/45 ali 30/60 ml

Namenjena je barmanom s temnim šankom, ki želijo usklajen pribor. Na črni ali temni leseni delovni površini je svetleča merica svetla točka, ki pri vsakem gibu pritegne pogled. Mat merica izgine in pusti v ospredju pijačo, ki naj bi jo gost gledal. Primerna je tudi za tiste, ki koktajle fotografirajo, ker polirana kovina odbija luči naravnost v objektiv.

To je praktična prednost, ki je pomembnejša od videza. Merico vzamete v roke več desetkrat na večer, vedno s prsti, mokrimi od orositve in soka. Na svetleči površini vsak dotik pusti vidno sled. Mat površina svetlobo razprši in je ne odbija, zato se prstni odtisi ne vidijo. Daje tudi nekaj oprijema, zato mat črna merica manj drsi v mokri roki.

• Izvedbe: 15/30, 30/45 in 30/60 ml
• Material: nerjaveče jeklo
• Površina: mat črna
• Uporaba: odmerjanje žganih pijač, likerjev in sirupov

Katera od treh izvedb

Merica 15/30 ml je za majhne odmerke in jo uporabljate ob večji merici za grenčice (bitter) in sirupe. Merica 30/45 ml ustreza receptom, zapisanim v centilitrih, kjer sta najpogostejša odmerka 30 in 45 ml. Merica 30/60 ml ustreza ameriškim receptom, ki temeljijo na eni in dveh unčah. Vsaka izvedba ustreza drugi zbirki receptov, zato mat črno merico izberite glede na knjigo receptov, ki jo imate odprto na šanku.

Rob pred oznako

Barska merica ima stalno prostornino: njena natančnost je v tem, da je rob vedno na istem mestu, zato dva različna barmana brez dogovora natočita enak odmerek. Izberite torej izvedbo, ki do roba drži odmerke, ki jih točite najpogosteje, notranje oznake pa uporabite samo za redke primere.

Vzdrževanje

Pomivajte jo ročno z nevtralnim milom in jo takoj osušite. Črno površino obravnavajte kot prevleko in ne kot jeklo brez prevleke: brez abrazivnih gobic in brez pomivalnega stroja, dokler dobavitelj ne pojasni, za kakšno obdelavo gre. Takojšnje spiranje ima še en namen: posušen sirup zmanjša uporabno prostornino stožca.

Zakaj odmerjati

Točenje na oko se da naučiti in deluje, ima pa dve omejitvi, ki ju nobena vaja ne odpravi: ko ste utrujeni, je manj natančno, poleg tega pa ga ne morete prenesti na sodelavca. Z mat črno merico je pijača enaka pri prvem in pri dvestotem naročilu, enaka pa je tudi, ko je za šankom drug barman. Zato lokali, ki jim je mar za enakomernost, odmerjajo. To je tudi najpreprostejši nadzor nad stroški pijače.

Pripomoček, ki zdrži

Merica nima gibljivih delov in ničesar, kar bi se obrabilo: meniji in aparati se menjajo, merica ostane. Zato jo že prvič izberite premišljeno, po obliki in prostorninah bolj kot po ceni.

Pogosta vprašanja

V koliko izvedbah je na voljo mat črna merica? Na voljo je v treh: 15/30, 30/45 in 30/60 ml.

Zakaj mat površina? Mat površina ne odseva, prstni odtisi se na njej ne vidijo in daje nekaj več oprijema.

Ali je primerna za pomivalni stroj? Bolje jo je pomivati ročno, da ne poškodujete površine.

Iz kakšnega jekla je? Dobavitelj navaja samo nerjaveče jeklo, brez vrste zlitine.

Katero izvedbo izbrati? Izberite tisto, ki do roba drži odmerke, ki jih točite najpogosteje.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Barske merice jigger“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.