O suporte de calcador em madeira em duas linhas
É o suporte onde se pousa o calcador entre um café e o outro: diâmetro interior de 58 mm, borda exterior de 65, para calcadores até 58 mm. Mantém a base levantada do balcão e dá à peça um lugar fixo.
Para quem é
Para quem trabalha com o calcador na mão o dia inteiro e não o quer procurar. Parece o mais supérfluo dos acessórios e não é: um calcador pousado de chapa no balcão apanha o café moído caído e leva-o para dentro do filtro no calcamento seguinte, onde se torna uma camada irregular e um café diferente dos outros.
A base do calcador tem de estar limpa e levantada
Essa superfície é a única parte do equipamento que toca o café moído antes da extração, e cada grão que lá fica agarrado acaba na chávena seguinte. O suporte resolve isto da maneira mais simples: a base fica no ar, a borda segura a peça pela circunferência, e o gesto de a pousar torna-se automático. A diferença vê-se no fim do serviço, com o balcão sujo em todo o lado menos onde importa.
Características
- Material: madeira
- Diâmetro interior: 58 mm
- Diâmetro com a borda: 65 mm
- Dimensões: 11 x 11 x 3 cm
- Peso: 0,1 kg
- Compatibilidade: calcadores até 58 mm de diâmetro
- Referência: 1-CFT-PA-001
Cinquenta e oito milímetros: o número a verificar primeiro
O suporte recebe calcadores até 58 mm, a medida do padrão profissional. Um calcador de 53 mm cabe na mesma, assentando mais abaixo na cavidade, enquanto um maior do que 58 não entra. É a única compatibilidade a verificar, e verifica-se no calcador que já tem, não na máquina.
Madeira ou aço
A madeira fica bem num balcão de tons quentes, numa cafetaria que aposta no artesanal, e não faz barulho ao pousar a peça. Em troca, pede para ser limpa a seco ou com um pano apenas húmido e seca logo: a madeira deixada molhada incha e com o tempo abre. Quem lava tudo na máquina no fim do turno escolhe a versão em aço com a mesma forma.
Onde o pôr
Ao lado do moinho, do lado da mão que calca, e não perto do tubo de vapor: a madeira deixada na humidade contínua do vapor escurece e com o tempo abre. Guardado numa zona seca, dura tanto como o balcão, e é o único cuidado que esta peça pede em troca do seu aspeto.
Manutenção
Limpeza a seco ou com um pano apenas húmido, e secagem imediata. Não vai à máquina de lavar loiça: é madeira.
Perguntas frequentes
Que calcadores recebe o suporte de calcador? Todos até 58 mm de diâmetro, a medida do padrão profissional.
Pode ir à máquina de lavar loiça? Melhor não: é madeira, limpa-se a seco ou com um pano apenas húmido, e seca-se logo.
Que medidas tem? 11 x 11 x 3 cm, com diâmetro interior de 58 mm e borda exterior de 65.
É mesmo preciso? Serve para manter a base do calcador levantada do balcão: é aí que se agarra o café moído caído.
Serve também para um calcador de 53 mm? Sim, assenta mais abaixo na cavidade mas fica estável.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. As outras peças da zona do café estão na categoria Acessórios de cafetaria.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.