O copo Moscow Mule em inox em duas linhas
O copo Moscow Mule da The Bars é uma caneca de 45 centilitros em aço inoxidável, polida a espelho, com a asa em aço. É a medida grande da caneca de Mule: dez centilitros a mais do que a versão de 35 cl, que vão todos para o gelo. A embalagem tem três canecas, e é a unidade em que o fabricante a vende.
Para quem é
Para o cocktail bar que serve o Moscow Mule com gelo picado, e os seus parentes: o Kentucky Mule, o Mexican Mule, o Dark ‘n’ Stormy. Para a esplanada e o bar de hotel, onde o metal não parte se cair no chão. Para quem tem na carta as bebidas longas sem álcool com ginger beer e quer servi-las na mesma caneca, sem uma segunda linha de copos. Na hora de ponta a caneca enche-se, serve-se e volta à lavagem como o resto do aço do balcão: não há pátina a proteger.
Em casa é a caneca do Mule de domingo, com a geada na parede como no bar e o gelo a durar até ao último gole.
Porquê o copo Moscow Mule em inox
A caneca de metal existe pelo frio: o metal leva a temperatura do gelo à parede, a parede embacia, e a bebida chega à mesa reconhecível antes do primeiro gole. O cobre faz isso, mas pede dois cuidados: o revestimento interior, porque o cobre à vista reage com os ácidos da lima, e o polimento, porque ao ar escurece. O aço inoxidável não pede nenhum dos dois. Lava-se como as coqueteleiras e os doseadores, e ao fim de uma temporada tem a mesma cor.
Quarenta e cinco centilitros mudam o serviço num ponto preciso. Na caneca de 35 cl a receita com 4,5 cl de vodca, a lima e a ginger beer chega à borda com gelo em cubos. Com o gelo picado, que ocupa mais espaço e derrete mais depressa, a mesma receita na caneca pequena deixa pouca margem. Na caneca de 45 cl o gelo picado sobe até à borda, a ginger beer cabe toda, e sobra lugar para a rodela de lima e o raminho de hortelã.
Características
- Capacidade: 45 cl
- Material: aço inoxidável AISI 304
- Acabamento: polido a espelho
- Asa: em aço
- Embalagem: 3 canecas
- Código do fabricante: The Bars MUG04L
Três canecas por embalagem
A The Bars vende esta caneca em caixa de três, e nós vendemo-la da mesma maneira. Três canecas são uma ronda para uma mesa; uma carta com o Mule em destaque pede uma dúzia, ou seja, quatro embalagens, e as canecas chegam todas iguais. O código está no catálogo do fabricante, por isso a caneca que desaparece do balcão repõe-se igual.
Quanto mais leva, menos paga. 4 embalagens -5%, 6 embalagens -7%, 8 embalagens -10%, no mesmo artigo. O desconto aplica-se sozinho no carrinho.
O Moscow Mule na caneca de 45 cl
Enche-se a caneca de gelo picado até à borda, servem-se a vodca e o sumo de lima, completa-se com a ginger beer e dá-se uma volta rápida com a colher de bar. Uma rodela de lima na borda, e a caneca vai para a mesa logo, com a geada acabada de aparecer na parede. É essa geada o sinal de que a bebida está fria como deve.
Leve a caneca de 45 cl se
Se serve o Mule com gelo picado ou quer uma bebida longa mais generosa na mesma caneca. Se trabalha com gelo em cubos e a receita clássica, basta a caneca Mule de 35 cl. Se prefere um acabamento mate, que não mostra as dedadas, há a caneca vintage de 45 cl. As canecas em cobre estão no resto da categoria Canecas Moscow Mule.
Manutenção
Água quente e detergente neutro, depois seca-se logo com um pano: é o que mantém o espelho sem halos de calcário. Nada de esfregões abrasivos.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença para a caneca Mule de 35 cl? A capacidade: 45 cl contra 35. A forma, o aço e o acabamento polido são os mesmos.
O copo Moscow Mule em inox oxida? Não, é aço inoxidável: não escurece e não precisa de ser polido.
Quantas canecas traz? Três, e o preço é da embalagem.
Precisa de revestimento interior como o cobre? Não, o aço inoxidável não reage com a lima.
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