O abre-garrafas vintage em duas linhas
É o V-rod em aço, o utensílio plano que abre a cápsula de um lado e do outro tem a fenda em V para tirar os bicos doseadores das garrafas. Uma peça só, sem partes móveis.
Para quem é
Para quem deixa os bicos doseadores nas garrafas durante o serviço e os tira todas as noites para lavar. São dois gestos que se repetem, e são os dois gestos pelos quais este utensílio existe: abrir e tirar.
Um utensílio que vive no bolso
A forma plana não é estética: serve para caber no bolso do avental sem espetar e para ficar pousado no plano sem rolar. Um V-rod passa a noite entre o bolso, o plano e a mão, portanto cada milímetro de espessura a mais é volume que se sente. É também a razão pela qual estes utensílios não têm pegas moldadas: uma pega confortável na mão é incómoda no bolso, e num turno o bolso ganha.
Características
- Material: aço
- Construção: peça única, sem partes móveis
- Funções: abertura da cápsula e extração dos bicos doseadores
- Utilização: serviço ao balcão e flair
- Referência: 1-BSE-UT-161
Porque é que os bicos se tiram todas as noites
Porque o bico fica cheio do líquido da última dose e passa a noite aberto ao ar. Num destilado seco o dano é pequeno, num licor açucarado não: o xarope seca dentro do tubo, reduz a secção e muda o caudal, portanto a dose contada por segundos deixa de ser a mesma. Além disso o resíduo doce atrai insetos, que é a razão de higiene pela qual a regra é igual em todos os estabelecimentos sérios. Com um V-rod, a volta a vinte garrafas faz-se em dois minutos.
Como se faz alavanca da maneira certa
Fenda por baixo da flange de borracha, utensílio perpendicular ao gargalo, impulso para cima num movimento só. De través não: a alavanca trabalha de um lado e o bico dobra. É o erro de quem tem pressa, e um bico dobrado serve torto para sempre.
Duas funções numa peça, e o que isso vale na estação
Vale um utensílio a menos para procurar. Numa gaveta de serviço, cada objeto a mais é tempo perdido, e a maior parte dos utensílios de balcão faz uma coisa só: o V-rod faz duas que calham na mesma meia hora, a abertura durante o turno e a extração ao fechar. É também a razão pela qual convém tê-lo pendurado e não na gaveta, para quem fecha o encontrar sem abrir nada e quem abre as cervejas o ter já à vista.
Manutenção
Água quente e detergente no fim do serviço, com atenção à fenda, onde fica a película pegajosa que vem dos bicos dos licores. Secagem para não deixar marcas. É um utensílio que dura anos precisamente por não ter nada que se possa soltar: a verificação a fazer de vez em quando é se os dois braços do V continuam paralelos.
Perguntas frequentes
O que faz o abre-garrafas vintage além de abrir garrafas? Tira os bicos doseadores do gargalo, fazendo alavanca por baixo da flange de borracha.
Tem partes móveis? Não, é uma peça única: sem juntas que se soltem.
Serve para flair? Sim, o perfil plano e a peça única nasceram também para isso.
Como se lava? Água quente e detergente, cuidando da fenda onde fica o xarope.
Serve mesmo se não usar bicos doseadores? Menos: nesse caso chega um abre-garrafas normal.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Os outros modelos da família estão na categoria Abre-garrafas.
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