Atomizer Old Fashioned 100 ml, szkło, z gruszką w stylu vintage

Dla barmanów, którzy pracują na oczach gości i chcą, żeby ten ruch było widać. Tym różni się od nowoczesnego sprayu: mgiełka jest taka sama, ale flakon z gruszką można postawić na widoku, a chwila, w której się ją naciska, jest częścią podania.

To techniczna zaleta całej kategorii. Mgiełka zostawia zapach na powierzchni drinka i nie dodaje płynu: nie zmienia proporcji receptury, nie rozcieńcza i nie podnosi mocy. Atomizerem można więc wykończyć koktajl składnikiem, który inaczej trzeba by odmierzyć, i zrobić to, gdy drink jest już w szkle, czyli wtedy, gdy żadna inna poprawka nie jest możliwa.

• Pojemność: 100 ml
• Materiał: szkło
• Dozowanie: mgiełka, rozpylacz w stylu vintage
• Wymiary: 10 x 17 x 10 cm
• Kod produktu: 1-VNT-DS-045

Rinse zrobiony atomizerem

Przy tradycyjnym rinse wlewa się do szklanki 10 ml absyntu albo torfowej whisky, obraca szklankę i wylewa nadmiar: działa to bardzo dobrze, ale marnuje prawie cały alkohol. Dwa naciśnięcia gruszki pokrywają tę samą powierzchnię kilkoma dziesiątymi mililitra. Na całej butelce różnicę liczy się w setkach drinków. W lokalu, który robi rinse codziennie, ten rachunek przemawia za atomizerem.

Co do niego wlać

Absynt, likiery anyżowe, torfową whisky, wody aromatyczne, alkohole ziołowe. Warto mieć osobny atomizer na każdy płyn i nie zmieniać zawartości, bo w przewodzie rozpylacza zostaje tyle płynu, że poprzedni aromat czuć w pierwszych porcjach mgiełki.

Mycie i pielęgnacja

Płukać, rozpylając letnią wodę, aż mgiełka będzie czysta: zatyka się cienki przewód, nie flakon. Nie wlewać gęstych ani słodkich płynów, bo blokują rozpylacz w jeden wieczór. Szklany flakon myć ręcznie i wytrzeć. Trzymać z dala od bezpośredniego światła, które z czasem osłabia zapach zawartości.

Jak rozpylać

Z odległości 20 albo 25 cm, jednym naciśnięciem. Z bliższej wychodzi strumień, który trafia w jeden punkt, a nie mgiełka. Z dalszej połowa płynu ląduje na blacie. Patrzy się na powierzchnię drinka: jeśli powstała równa warstewka, to wystarczy, a drugie naciśnięcie prawie zawsze jest zbędne.

Do pustej szklanki albo na gotowego drinka

W pustej szklance, przed nalaniem, aromat towarzyszy całemu koktajlowi i czuć go do ostatniego łyka: to rinse. Na gotowym drinku pozostaje na powierzchni i dociera głównie do nosa, najpierw mocno, potem coraz słabiej: to finish. Atomizerem Old Fashioned można zrobić jedno i drugie, więc warto wcześniej zdecydować, o który efekt chodzi.

Najczęstsze pytania

Jaką pojemność ma atomizer Old Fashioned? 100 ml, a przy rozpylaniu to wystarcza na bardzo długo.

Do czego służy? Do rozpylania aromatów na powierzchni drinka bez dodawania płynu.

Czy można nim zrobić rinse? Tak, i przy tym zastosowaniu oszczędza się najwięcej.

Czy można wlać syrop? Nie, gęste płyny zatykają przewód.

Z jakiego materiału jest zrobiony? Ze szkła, z rozpylaczem w stylu vintage.

Na jak długo wystarcza zawartość? Na długo, bo jedno naciśnięcie zużywa kilka dziesiątych mililitra. Flakon trzeba trzymać z dala od światła, które osłabia zapach.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Dash bottle i atomizery”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.