Butelka z zamknięciem pałąkowym 1 l, szkło, szczelna

Dla lokali, które przygotowują drinki wcześniej, i dla tych, które je dostarczają. To dwa zastosowania tej samej butelki: w litrze mieści się batch na dziesięć albo dwanaście porcji przygotowany przed otwarciem lokalu, a w litrowej butelce koktajl jedzie z lokalu do domu klienta.

Dobrze zbudowany koktajl ma pięć albo sześć etapów i nie da się ich powtórzyć dwieście razy w ciągu wieczoru bez strat. Część, która się nie zmienia, czyli alkohole, syropy i bittery, przygotowuje się wcześniej. Przy podawaniu zostaje wtedy tylko lód i świeże składniki: drink wychodzi w dwadzieścia sekund zamiast w dwie minuty i jest taki sam od pierwszego do ostatniego. W litrowej butelce trzyma się tę wcześniej przygotowaną część.

• Pojemność: 1 l (34 oz)
• Materiał: szkło
• Zamknięcie: pałąkowe, szczelne, z uszczelką
• Wysokość: 35 cm
• Waga: 558 g bez zawartości
• Kod produktu: 1-BCC-CN-192

Koktajl na wynos: co się zmienia

Drink, który wyjeżdża z lokalu, ma dotrzeć taki, jaki wyjechał, a szkodzą mu powietrze i czas. Szczelne zamknięcie rozwiązuje pierwszy problem: bez wymiany powietrza lotne aromaty zostają w środku, a drink w pełnej butelce trzyma się dużo lepiej niż w pojemniku opróżnionym do połowy. Na drugi sposobem jest wybór tego, co się butelkuje: drinki mieszane z samych alkoholi dobrze znoszą transport, a te ze świeżymi cytrusami dużo gorzej i dostarcza się je z sokiem osobno.

Mycie i pielęgnacja

Szkło można myć w zmywarce. Pałąk i uszczelkę trzeba zdjąć i umyć ręcznie, bo gorące cykle i środki przemysłowe utwardzają gumę, która traci wtedy szczelność. Ta sama zasada dotyczy wszystkich butelek z zamknięciem pałąkowym.

35 cm to duża wysokość

Butelka wysoka na 35 cm nie mieści się w każdej lodówce podblatowej i nie wchodzi do speed racka: trzeba to sprawdzić przed zakupem sześciu sztuk. To butelka na zaplecze i do chłodni, nie na stanowisko. Na stanowisko jest wersja 250 ml z tej samej linii.

Jak długo wytrzymuje batch

Zależy to od składu. Batch z samych alkoholi, na przykład Manhattan albo Negroni, wytrzymuje w lodówce tygodnie bez zmian. Ze świeżym sokiem z cytrusów jest to kilka godzin, podobnie z nabiałem i białkiem. W praktyce butelkuje się część trwałą, a świeżą dodaje przy podawaniu: wtedy batche nie kończą się stratami.

Najczęstsze pytania

Ile mieści butelka? Litr, czyli 34 uncje.

Czy nadaje się do koktajli na wynos? Tak, szczelne zamknięcie jest przewidziane także do tego.

Czy można myć w zmywarce? Szkło tak. Pałąk i uszczelkę trzeba zdjąć i umyć ręcznie.

Jaką ma wysokość? 35 cm: nie mieści się w każdej lodówce podblatowej.

Ile waży pusta? 558 g, a pełna ponad półtora kilograma.

Ile drinków wychodzi z litra? Zależy to od receptury: przy klasycznym drinku mieszanym około dziesięciu albo dwunastu porcji, bez rozcieńczenia.

Porównanie pojemników jest w poradniku kategorii „Dash bottle i atomizery”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.