Końcówka dash do bitterów srebrna, tworzywo chromowane, korek naturalny

Dla barmanów, którzy mają już buteleczkę, i dla tych, którzy chcą wykorzystać pustą butelkę. Tego elementu brakuje najczęściej: szklanych buteleczek jest wszędzie pełno, końcówek dash dużo mniej, a to końcówka odmierza porcję.

Pierwszy jest oczywisty: korek się ściska i dopasowuje do szyjek o nieco różnej średnicy, więc ta sama końcówka dash do bitterów pasuje do kilku butelek. Drugi widać dopiero w pracy. Sztywne zamknięcie, zakręcane albo wciskane, trzeba za każdym razem zdejmować i zakładać dwiema rękami, a korek wyjmuje się i wkłada jednym ruchem. Za barem, gdzie wolna jest zwykle jedna ręka, to ma znaczenie. Korek jest za to materiałem naturalnym: zużywa się, wysycha, gdy przez kilka miesięcy pozostaje suchy, i trzeba go wymienić, gdy przestaje trzymać.

• Materiał końcówki: tworzywo sztuczne chromowane
• Podstawa: korek naturalny
• Dozowanie: dash
• Wymiary: 4 x 4 x 5 cm
• Pasuje do: szklanej buteleczki na bittery
• Kod produktu: 1-VNT-DS-042

Co to jest dash

To porcja, która wypływa z końcówki przy jednym ruchu nadgarstka: w praktyce od 0,7 do 1 ml. Nie jest to miara ustalona normą, bo zależy od wylewki, i dlatego warto mieć tę samą końcówkę dash do bitterów na wszystkich buteleczkach. Porcja jest wtedy powtarzalna, bo zależy od narzędzia, a nie od ręki, i dwie różne osoby dodają do tego samego drinka tyle samo.

Przed zakupem zmierz szyjkę

Od średnicy korka zależy, do których butelek końcówka pasuje, a dostawca jej nie podaje. Jeśli masz już szklaną buteleczkę na bittery, zmierz szyjkę przed zamówieniem albo zapytaj nas, czy końcówka będzie pasować. To jedyne, co trzeba sprawdzić, a suwmiarką albo linijką robi się to w dziesięć sekund.

Mycie i pielęgnacja

Końcówkę opłukać pod bieżącą wodą i zostawić do wyschnięcia w pozycji stojącej, bo ekstrakty osiadają w przewodzie i zasychają. Korka nie moczyć i nie myć w zmywarce: kruszy się. Gdy przestaje trzymać albo przesiąknie zapachem poprzedniej zawartości, wymienić go, a nie naprawiać.

Dlaczego nie wystarczy zakraplacz

Apteczny zakraplacz dozuje pojedyncze krople, czyli ilości dużo mniejsze niż dash, i za każdym razem trzeba go napełnić, pobierając płyn z buteleczki. Końcówka dash do bitterów jest stale założona na butelkę i dozuje jednym ruchem nadgarstka: to jedna czynność zamiast trzech. W lokalu, w którym bittery trafiają do połowy drinków, dwie czynności mniej przy dwustu koktajlach dają kilka minut.

Chromowana powierzchnia i bar na widoku gości

Srebrne wykończenie ma też zastosowanie praktyczne. Końcówka to jedyna część, którą widać, gdy butelka stoi w rzędzie z innymi, i na oświetlonej półce jednakowe końcówki porządkują rząd buteleczek o różnych kształtach. Stanowisko kompletowane stopniowo wygląda wtedy na zaplanowane, a kosztuje to niewiele.

Najczęstsze pytania

Do jakich butelek pasuje końcówka dash do bitterów? Do tych, których szyjka pasuje do korkowej podstawy. Dostawca nie podaje średnicy: napisz do nas, potwierdzimy.

Do czego służy? Do dozowania bitterów i dodatków własnej produkcji dashami, a nie strumieniem.

Z jakiego jest materiału? Z chromowanego tworzywa sztucznego, z podstawą z korka naturalnego.

Czy można myć w zmywarce? Nie, korek się kruszy: opłukać ręcznie i wysuszyć w pozycji stojącej.

Ile mililitrów ma jeden dash z tej końcówki? W praktyce od 0,7 do 1 ml, zależnie od wylewki.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Dash bottle i atomizery”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.