Purer Pro Pourer od polikarbonata, 8 boja

Namijenjen je barmenima koji toče slobodno (free pour), uz brojanje, i žele svaki put istu dozu. Biraju ga i oni koji imaju mnogo boca u prednjem redu i žele ih razlikovati bez čitanja etikete.

Proizvođač ističe to svojstvo, a ono ima tehničku podlogu. Tekućina dodiruje samo unutarnju stijenku, a svaka neravnina stvara turbulenciju. Turbulencija mijenja protok, pa dva purera koji izgledaju jednako mogu pri istom brojanju dati različite doze. Polikarbonat se može oblikovati s vrlo pravilnim površinama, pa je purer Pro Pourer po preciznosti usporediv s metalnim modelima.

• Tijelo: polikarbonat
• Baza: guma, za brtvljenje u grlu boce
• Otvor: za ulazak zraka
• Boje: osam, od prozirne do fluorescentno zelene
• Dimenzije: 3 x 11 x 3 cm

Kako koristiti osam boja

Boje služe kao oznake. Na radnoj stanici s deset boca u nizu boja purera najbrži je način da uzmete pravu bocu: crvena je uvijek bitter, a zelena uvijek sirup. Ruka to nauči prije oka. Boje odvajaju i boce dviju radnih stanica ili označavaju boce s domaćim sirupima i dodacima. Isto načelo vrijedi za obojene daske za rezanje u kuhinji.

Otvor za zrak

Dok tekućina izlazi, kroz otvor ulazi zrak i u boci ne nastaje podtlak. Bez zraka mlaz se prekida i nastavlja u trzajima. Isprekidano točenje ne može se brojati, a bez brojanja dozirni purer gubi svrhu.

Brojanje i umjeravanje

Napunite bocu vodom, stavite purer i brojite dok točite u jigger. Ponavljajte dok isti broj ne da uvijek istu količinu. Nakon deset pokušaja ruka je naučila i od tada dozu mjerite vremenom, a ne okom. Umjeravanje ponovite pri svakoj promjeni modela jer svaki izljev ima svoj protok. Kod purera Pro Pourer ponovite ga i nakon pada.

Polikarbonat ili metal

Polikarbonat je jeftiniji, ne prenosi hladnoću na ruku i dostupan je u svim bojama. Metal je krući i bolje podnosi udarce. Praktična razlika vidi se pri padu: purer Pro Pourer može napuknuti na podu, a unutarnja pukotina mijenja protok i kad se ne vidi. Zato barmeni koji rade brzo imaju nekoliko rezervnih komada.

Održavanje

Na kraju smjene potopite purere u vruću vodu, zatim ih isperite i osušite. Na gumi ne koristite agresivna sredstva i ne perite ih u perilici posuđa jer toplina stvrdne gumu. Izljev pažljivo isperite nakon slatkih likera: sirup koji se u njemu osuši sužava prolaz i neprimjetno mijenja protok.

Česta pitanja

U koliko je boja dostupan purer Pro Pourer? Dostupan je u osam boja, među kojima su prozirna i fluorescentno zelena.

Je li precizan kao metalni purer? Jest, jer preciznost ovisi o unutarnjoj stijenci, koja ovdje nema nepravilnosti.

Prodaje li se pojedinačno? Prodaje se: cijena vrijedi za jedan komad.

Može li u perilicu posuđa? Bolje ga je prati ručno: toplina stvrdne gumenu bazu.

Čemu služe boje? Boje služe za raspoznavanje boce bez čitanja etikete, kao obojene daske za rezanje u kuhinji.

Više modela je u kategoriji „Pureri“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.