Purer Bitter Pourer od polikarbonata, 2 boje

Namijenjen je barmenima koji u prednjem redu imaju bittere, kupljene ili domaće. Bitter ulazi u piće u vrlo malim količinama, a s običnim purerom najmanja je doza već prevelika. Zato ovaj model ima drukčiji izljev.

Dash je nekoliko kapi odjednom i to je zaseban pokret. S ovim purerom bocu okrenete naopako kratkim trzajem zgloba i odmah je vratite uspravno: izlazi mala i ponovljiva količina, a to treba sastojku koji utječe na piće iako ga ima samo nekoliko mililitara. S purerom za žestoka pića tekućina počinje teći tankim neprekinutim mlazom, a zaustavljanje na pravom mjestu ovisi o refleksu onoga koji toči, pa nije ponovljivo.

• Tijelo: polikarbonat
• Baza: guma, za brtvljenje u grlu boce
• Dimenzije: 3 x 7 x 3 cm, kraći od purera za žestoka pića
• Boje: dvije, srebrna i izgled drva
• Komada u pakiranju: 1

Sedam centimetara umjesto jedanaest

Bocu bittera okrećete naopako, a dugačak izljev povećava količinu koja izađe pri svakom pokretu i otežava kontrolu. S kraćim izljevom dash je manji i precizniji. Zato taj oblik postoji kao zasebna vrsta.

Koliko dash utječe na recept

Utječe mnogo više nego što pokazuje volumen. Bitter je koncentrat gorkih i začinskih ekstrakata, pa dva ili tri dasha mijenjaju profil cijelog pića iako je to samo nekoliko mililitara. Zato se isplati imati poseban purer. Kapaljka na originalnoj boci razlikuje se od proizvođača do proizvođača i ne dopušta uvijek jednak pokret.

I za domaće pripravke

Purer odgovara svakoj boci sa standardnim grlom, pa i bocama u koje pretačete domaće tinkture i otopine. Dopunjuje bočice od 100 ml s kapaljkom: one služe za laboratorijske doze, a ovaj purer za posluživanje, kad je važnija brzina.

Održavanje

Skinite ga s boce, potopite u vruću vodu, isperite i osušite. Bitteri su često gusti i slatki, pa se ostaci brzo suše u uskom izljevu. Djelomično začepljen purer daje manje nego što očekujete i piće ima drukčiji okus, a nitko ne zna zašto. Ne stavljajte ga u perilicu posuđa kako guma ne bi otvrdnula.

Česta pitanja

Zašto bitteru treba drukčiji purer? Bitteru treba dash, a ne neprekinuto točenje, a to omogućuje kratki izljev.

U kojim je bojama dostupan? Dostupan je u dvije boje, srebrnoj i s izgledom drva.

Može li se koristiti na domaćim bocama? Može, odgovara svakom standardnom grlu.

Koliko je dugačak? Dugačak je 7 cm, a purer za žestoka pića ima 11 cm.

Može li u perilicu posuđa? Ne može. Potopite ga u vruću vodu i osušite.

Koliko dasheva ide u koktel? Obično idu dva ili tri, ali to ovisi o bitteru. Važno je da pokret uvijek bude isti, a to omogućuje poseban izljev.

Više modela je u kategoriji „Pureri“.

Što više uzmete, to manje plaćate. 4 komada -5%, 6 komada -7%, 8 komada -10%, na isti artikl.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.