Podmetač za jigger od nehrđajućeg čelika, Ø 15 cm, s rešetkom koja se skida

Namijenjen je svima koji doziraju jiggerom, dakle svakom šanku koji se drži recepata. Mjerica odmah nakon upotrebe uvijek kapa, a kapi padaju na radnu površinu. Nakon dvadeset pića šank je ljepljiv uvijek na istom mjestu, pa ga na kraju večeri treba odmastiti, a ne samo obrisati.

Jigger odložen na mokar šank pokupi odozdo ono što je na površini, a pri sljedećoj dozi to unese u piće. U Martiniju se osjete dvije kapi sirupa. Podmetač drži mjericu podignutu na rešetki, pa je njezino dno čisto i suho. Taj je tehnički razlog važniji od urednosti radne stanice.

• Materijal: nehrđajući čelik
• Promjer: 15 cm
• Rešetka: gornja, skida se
• Upotreba: odlaganje mjerica i skupljanje kapi
• Šifra: 1-VNT-PA-001

Zašto se rešetka skida

Ispod rešetke skuplja se tekućina. Kad se rešetka ne bi skidala, podmetač se nakon dva dana više ne bi mogao očistiti jer šećer i alkohol stvaraju naslagu koju nijedna četkica ne skida iz zatvorenog pladnja. Rešetku podignete, pladanj ispraznite i isperete te sve vratite za deset sekundi. Zbog toga se taj posao doista obavi svake večeri.

Mjerice na jednom mjestu

Druga je namjena jednako važna na radnoj stanici s više mjerica. Na podmetač promjera 15 cm stanu dva ili tri jiggera različitih veličina, koji su uvijek na istom mjestu i ne premještaju se po šanku. Kad je za šankom najviše posla, pravu mjericu uzmete bez traženja, a te se sekunde množe s brojem pića.

Kada odabrati

Odaberite ga ako dozirate jiggerom, a ne slobodnim točenjem, ako je šank na vidiku i treba biti čist pred gostom ili ako imate više mjerica pa ih ponekad tražite. To je jedan od najjeftinijih dodataka na radnoj stanici, a koristi se pri svakom piću.

Održavanje

Svake večeri podignite rešetku, ispraznite pladanj i isperite ga. Taj je posao obično na dnu popisa za zatvaranje, a bolje ga je obaviti prvi dok je smjena još u tijeku. Ostaci sirupa i likera ostavljeni preko noći osuše se i postanu naslaga koju treba strugati.

Petnaest centimetara na šanku

Na uskoj radnoj stanici svaki disk od 15 cm oduzima mjesto nečemu drugom, pa to treba uračunati. Pravo je mjesto između boca i mjesta na kojem pripremate piće, na strani ruke kojom točite. Tako uzmete mjericu, natočite i vratite je, a da ne prelazite preko šanka. Tko ga stavi predaleko, prestane ga koristiti.

Česta pitanja

Koliko je velik podmetač za jigger? Promjer mu je 15 cm.

Skida li se rešetka? Skida se, i zato se podmetač može isprazniti i doista očistiti.

Koliko mjerica stane na njega? Stanu dvije ili tri različitih veličina, ovisno o njihovoj širini.

Od kojeg je materijala? Izrađen je od nehrđajućeg čelika, pa mu kiseline i vlaga ne smetaju.

Je li doista potreban? Potreban je da dno jiggera bude čisto jer inače sa šanka pokupi ono što poslije završi u piću.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Jiggeri“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.