Πλατό ξύλινο ακακίας ορθογώνιο 38 x 14,5 cm

Για την κάβα και το wine bar με τα μικρά τραπεζάκια, όπου ένα φαρδύ πλατό δεν αφήνει χώρο για τα ποτήρια. Για το κοκτέιλ μπαρ που σερβίρει στην μπάρα: τα 14,5 cm βάθος χωρούν ανάμεσα στον πελάτη και την άκρη χωρίς να μπουν στη θέση εργασίας. Για το εστιατόριο που φέρνει στη σειρά τρεις ή τέσσερις μπουκιές, τη μία δίπλα στην άλλη, από αριστερά προς τα δεξιά.

Στο σπίτι είναι το πλατό για τη γευσιγνωσία τυριών ή για τα καναπεδάκια: στενό, χωρά στο τραπεζάκι του σαλονιού μαζί με τα ποτήρια.

Ο χώρος στο τραπέζι ενός μαγαζιού που σερβίρει κρασί είναι ήδη πιασμένος: δύο ποτήρια, το μπουκάλι ή ο ψύκτης του, το νερό. Ένα τετράγωνο πλατό πιάνει το κέντρο και σπρώχνει όλα τα άλλα προς τις άκρες. Ένα πλατό με πλάτος 14,5 cm μπαίνει κάθετα ή κατά μήκος της πλευράς, και τα ποτήρια μένουν εκεί που είναι.

Το μακρύ σχήμα βάζει το φαγητό σε σειρά. Στα 38 cm χωρούν στη σειρά τέσσερις ή πέντε ξεχωριστές μπουκιές, από την πιο ήπια ως την πιο έντονη. Έτσι παρουσιάζεται μια γευσιγνωσία τυριών, και ο πελάτης την ακολουθεί με τη σειρά που σκέφτηκε όποιος την έστησε.

Χωρίς λαβή δεν υπάρχει κομμάτι του πλατό που μένει άδειο. Μεταφέρεται στον δίσκο ή ακουμπισμένο στον πήχη, όπως ένα μακρύ πιάτο. Στην αποθήκη είκοσι επίπεδα πλατό κάνουν μια στοίβα τριάντα εκατοστών.

Τα νερά της ακακίας εναλλάσσουν ανοιχτές και σκούρες λωρίδες κατά μήκος. Κάθε πλατό έχει το δικό του σχέδιο: το μέγεθος είναι ίδιο σε όλα, το ξύλο όχι.

Χαρακτηριστικά

• Διαστάσεις: 38 x 14,5 cm
• Πάχος: 1,5 cm
• Υλικό: ξύλο ακακίας
• Σχήμα: ορθογώνιο, χωρίς λαβή
• Συσκευασία: 1 τεμάχιο
• Κωδικός κατασκευαστή: Kesper 28500
• Μάρκα: Kesper
• Κωδικός: 1-BSE-UT-192

Πλατό ακακίας με λαβή ή χωρίς

Η Kesper φτιάχνει από ακακία και τη σειρά με λαβή και λουράκι. Η διαφορά είναι στο σερβίρισμα. Το πλατό με λαβή μεταφέρεται με το ένα χέρι και κρεμιέται: συμφέρει όπου το προσωπικό κάνει πολλές διαδρομές. Το πλατό χωρίς λαβή δίνει περισσότερη επιφάνεια στον ίδιο χώρο και στοιβάζεται: συμφέρει όπου ο χώρος στο τραπέζι και στην αποθήκη είναι λίγος. Το πιο κοντινό μέγεθος με λαβή είναι το 35 x 18 cm.

Πόσα να πάρετε

Ένα πλατό για κάθε τραπέζι την ώρα του απεριτίφ, συν το απόθεμα για την αλλαγή: το πλυμένο ξύλο δεν γυρίζει στη σάλα πριν στεγνώσει. Όποιος τα χρησιμοποιεί για γευσιγνωσίες κρατά μερικά μόνο για τα τυριά, ώστε οι οσμές να μην περνούν από το ένα σερβίρισμα στο άλλο.

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Φροντίδα του ξύλου

Το ξύλο πλένεται στο χέρι, με χλιαρό νερό και λίγο απορρυπαντικό, και σκουπίζεται αμέσως με πανί. Δεν μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων και δεν μένει μουλιασμένο στον νεροχύτη: το ζεστό νερό και ο μεγάλος κύκλος το φουσκώνουν και το σκεβρώνουν.

Όταν η επιφάνεια ανοίξει χρώμα και είναι στεγνή στην αφή, περάστε με ένα πανί ένα λεπτό στρώμα λαδιού κατάλληλου για τρόφιμα, αφήστε το να απορροφηθεί και σκουπίστε ό,τι περισσεύει. Θέλει λίγα λεπτά και μπαίνει στην καθαριότητα του τέλους του μήνα.

Τα πλατό χωρίς οπή δεν κρεμιούνται: μετά το πλύσιμο μπαίνουν όρθια, στηριγμένα στο πλάι, ώσπου να στεγνώσουν. Μόνο τότε στοιβάζονται.

Πότε να το επιλέξετε

Αν έχετε μικρά τραπεζάκια ή σερβίρετε στην μπάρα και χρειάζεστε ένα πλατό ακακίας που δεν παίρνει τη θέση των ποτηριών. Για το τραπέζι των τεσσάρων υπάρχει το μακρύ πλατό 53 x 19 cm. Για τα υπόλοιπα μοντέλα, δείτε και την κατηγορία «Επιφάνειες κοπής και μαχαίρια».

Συχνές ερωτήσεις

Μπαίνει το πλατό ακακίας στο πλυντήριο πιάτων; Όχι. Πλένεται στο χέρι, σκουπίζεται και μένει όρθιο ώσπου να στεγνώσει.

Έχει λαβή ή οπή για κρέμασμα; Όχι. Είναι ένα πλήρες ορθογώνιο: όλη η επιφάνεια είναι ωφέλιμη.

Για πόσα άτομα είναι; Για ένα ή δύο: τέσσερις ή πέντε μπουκιές στη σειρά.

Κάθε πότε λαδώνεται; Όταν το ξύλο ανοίξει χρώμα και είναι στεγνό στην αφή. Αρκεί ένα λεπτό στρώμα λαδιού κατάλληλου για τρόφιμα.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.