Kozarci za koktajle

Skodelice tiki

Skodelice tiki so edini kozarci, ki jih gost fotografira, preden pije. Tu se kupujejo po kosih, ne v pakiranju, kos pa stane večkrat toliko kot visok kozarec. Spodaj je razloženo, zakaj, in kaj to pomeni za postrežbo.

Izbrani izdelki: 30

Prikazovanje 17–24 od 30 rezultatov

Skodelice tiki kupujete po kosih, zato se nakup načrtuje drugače

Druge kozarce kupujete v kartonih: po štiri, šest ali dvanajst. Pri skodelicah tiki je drugače. 16 od 18 izdelkov se prodaja po kosih, en kos pa stane mnogo več kot kozarec za long drink. Cena izhaja iz materiala in izdelave: glazirana keramika, pogosto ročno poslikana, izdelana v majhnih serijah.

Tveganje so skodelice, ki se ne ujemajo

Kdor kupuje skodelice tiki, jih običajno vzame dve ali tri za poskus. Pijača se dobro prodaja in po šestih mesecih potrebujete nove skodelice. Takrat modela morda ni več, ker se pri tako majhnih serijah to zgodi. Za isti koktajl z menija imate potem štiri različne skodelice in morate spremeniti postrežbo ali pa pri različnih mizah streči različno.

Dobava novih kosov je tu odvisna od majhnih serij. Če je skodelica znak, po katerem gostje prepoznajo pijačo z menija, jih kupite več, kot jih potrebujete zdaj.

Nadomestnega kosa tu skoraj ni

Pri drugih kozarcih enega razbijete in isti izdelek poceni kupite znova. Razbite skodelice tiki ne nadomestite enako, včasih pa je sploh ne nadomestite, ker modela ni več. Kdor ima pijačo tiki v ponudbi, običajno kupi eno skodelico za rezervo in jo hrani v skladišču.

Zakaj keramika in ne steklo

Keramika izolira, zato drobljen led v njej zdrži dlje, roka pa pijače skozi steno ne segreje. Pri bakrenem lončku Moscow Mule je obratno: baker prevaja toploto in se prekrije z ivjem. Keramika je tudi neprosojna: skrije barvo in nivo pijače, kar je pomembno pri postrežbi, kjer je polovica učinka presenečenje.

Slabost je, da se poslikane skodelice pomivajo ročno. V profesionalnem pomivalnem stroju za kozarce glazura postane motna, barve pa trajno zbledijo, kar je pri kosu te cene čista izguba.

Skodelica stane mnogo več kot kozarec: kdaj se izplača

Izračun je odvisen od enega samega dejstva: ali pijača v skodelici upraviči višjo ceno na meniju. Mai Tai v izrezljani skodelici se proda dražje kot v kozarcu za long drink, razlika pa po nekaj deset postrežbah povrne strošek skodelice. Če skodelica samo stoji na polici, je okras prostora.

Pred nakupom preverite, kolikokrat na teden prodate to pijačo. Pri manj kot desetih postrežbah na teden zadošča ena skodelica za pijačo, ki si jo zasluži.

Če skodelice potrebujete za določen datum

Pri skodelicah tiki se bolj kot drugje splača vprašati pred naročilom. Serije so majhne in dobava novih kosov ni takojšnja. Če potrebujete večjo količino za dogodek, nam pišite na WhatsApp: povemo vam, kaj je na zalogi in kdaj pride preostanek.

Sorodne kategorije

Za pijače v hladni kovini so na voljo bakreni lončki Moscow Mule. Drobljen led pripravite z barskim tolkačem (muddler) in pripomočki iz kategorije „Modeli za led in pribor“, tropske pijače pa pretresete v shakerju.

Pogosta vprašanja

Zakaj skodelica tiki stane mnogo več kot kozarec?

Skodelica je iz glazirane keramike, pogosto ročno poslikane in izdelane v majhnih serijah. Skodelice se prodajajo po kosih, ne v pakiranju. Nakup se izplača samo, če ima pijača v skodelici višjo ceno na meniju.

Koliko skodelic kupiti?

Kupite jih več, kot jih potrebujete zdaj, če je skodelica znak pijače z menija. Serije so majhne in ponovna dobava ni zagotovljena: kdor za poskus kupi dve, modela čez šest mesecev morda ne najde več in isti koktajl streže v različnih oblikah.

Ali so skodelice tiki primerne za pomivalni stroj?

Poslikanih skodelic ne pomivajte v pomivalnem stroju. V profesionalnem pomivalnem stroju za kozarce glazura postane motna, barve pa trajno zbledijo. Pri kosu te cene se splača ročno pomivanje, zato skodelice tiki niso posoda za veliko število postrežb.

Zakaj keramika in ne steklo?

Keramika izolira. Drobljen led v njej zdrži dlje, roka pa pijače skozi steno ne segreje, obratno kot pri bakru, ki prevaja toploto. Keramika je tudi neprosojna in skrije barvo ter nivo pijače, presenečenje pa je del postrežbe.

Kako izbrati med moai, lobanjo in sodčkom?

Skodelico izberete po pijači, ki jo boste stregli v njej. Moai je simbol zvrsti in ustreza vsakemu tropskemu koktajlu, lobanja se obnese pri pijačah na osnovi tekile in mezcala, sodček pa spominja na starani rum. Če imate v ponudbi eno samo pijačo tiki, izberite moai.

Naslednji dogodek: Novoletne zabave podjetij, čez 22 dni. Odprite koledar

Scroll to Top