Izlivnik Pro Pourer iz polikarbonata, 8 barv

Namenjen je barmanom, ki točijo prosto (free pour) s štetjem in želijo vsakič enak odmerek. Izberejo ga tudi tisti, ki imajo v prvi vrsti veliko steklenic in jih želijo ločiti, ne da bi brali etiketo.

To je lastnost, ki jo proizvajalec postavlja v ospredje, in ima tehnično podlago: tekočina se dotika samo notranje stene, vsaka neravnina pa povzroči vrtinčenje. Vrtinčenje spremeni pretok, zato lahko dva izlivnika, ki sta na videz enaka, pri enakem štetju natočita različna odmerka. Polikarbonat se da oblikovati z zelo enakomernimi površinami, zato je izlivnik Pro Pourer pri natančnosti primerljiv s kovinskimi modeli.

• Telo: polikarbonat
• Čep: guma, za tesnjenje v grlu steklenice
• Odprtina: za vstop zraka
• Barve: osem, od prozorne do fluorescentno zelene
• Dimenzije: 3 x 11 x 3 cm

Osem barv in kako jih uporabiti

Barve služijo kot koda. Na postaji z desetimi steklenicami v vrsti je barva izlivnika najhitrejši način, da primete pravo: rdeča je vedno grenčica (bitter), zelena vedno sirup. Roka se nauči prej kot oko. Barve ločijo tudi steklenice dveh različnih postaj ali označijo tiste z domačimi pripravki namesto kupljenih izdelkov. To je isto načelo kot barvne deske v kuhinji.

Odprtina za zrak

Medtem ko tekočina izteka, skozi odprtino vstopa zrak in v steklenici ne nastane podtlak: brez nje se curek prekine in sunkovito steče znova. Sunkovitega točenja ni mogoče šteti, brez štetja pa izlivnik za odmerjanje izgubi namen.

Štetje in kako ga umerite

Steklenico napolnite z vodo, nataknite izlivnik in štejte med točenjem v merico jigger. Ponavljajte, dokler isto število ne da vedno iste prostornine. Po desetih poskusih se roka nauči; od takrat odmerek merite s časom, ne z očesom. Umerjanje ponovite ob vsaki menjavi modela, ker ima vsak dulec svoj pretok; pri izlivniku Pro Pourer ga ponovite tudi po padcu.

Polikarbonat ali kovina

Polikarbonat je cenejši, roke ne hladi in je na voljo v vseh barvah; kovina je bolj toga in bolje prenese udarce. Praktična razlika je pri padcu: izlivnik Pro Pourer, ki pade na tla, lahko poči, notranja razpoka pa spremeni pretok, tudi če je ne vidite. Kdor dela hitro, ima zato nekaj rezervnih kosov.

Vzdrževanje

Ob koncu izmene izlivnike namočite v vročo vodo, nato jih sperite in osušite. Na gumi ne uporabljajte agresivnih čistil in jih ne pomivajte v pomivalnem stroju, ker toplota gumo strdi. Dulec skrbno sperite po sladkih likerjih: sirup, ki se v njem posuši, zoži prehod in neopazno spremeni pretok.

Pogosta vprašanja

V koliko barvah je izlivnik Pro Pourer na voljo? Na voljo je v osmih, s prozorno in fluorescentno zeleno vred.

Ali je natančen kot kovinski izlivnik? Da, ker je natančnost odvisna od notranje stene, ki je tu brez nepravilnosti.

Ali se prodaja posamično? Da, cena velja za en kos.

Ali ga lahko pomivam v pomivalnem stroju? Bolje ga je pomivati ročno: toplota strdi gumijasti čep.

Čemu služijo barve? Z njimi steklenico prepoznate, ne da bi brali etiketo, kot pri barvnih deskah v kuhinji.

Več modelov je v kategoriji „Izlivniki za steklenice“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.