Izlivnik Bitter Pourer za grenčice iz polikarbonata, 2 barvi

Namenjen je barmanom, ki imajo grenčice v prvi vrsti, kupljene ali domače. Grenčica gre v pijačo v zelo majhnih količinah, z običajnim izlivnikom pa je že najmanjši odmerek preveč. Zato ima ta izlivnik drugačen dulec, narejen za drugačno delo.

Dash (nekaj kapljic z enim gibom) se razlikuje od kratkega točenja. Z izlivnikom Bitter Pourer steklenico z odločnim gibom zapestja obrnete in jo takoj spet postavite pokonci: pride majhna in ponovljiva količina. To potrebujete, ko sestavina močno vpliva na okus pijače, čeprav je je le nekaj mililitrov. Iz izlivnika za žgane pijače pa začne tekočina teči v neprekinjenem curku. Ali jo ustavite v pravem trenutku, je odvisno od refleksa barmana, torej od nečesa, česar ni mogoče ponoviti.

• Telo: polikarbonat
• Čep: guma, tesni v grlu steklenice
• Dimenzije: 3 x 7 x 3 cm, krajši od izlivnika za žgane pijače
• Barve: dve, srebrna in z videzom lesa
• Kosov v pakiranju: 1

Sedem centimetrov namesto enajstih

Krajša dolžina ima praktičen razlog: steklenico grenčice obrnete, dolg dulec pa poveča količino, ki pride ven pri vsakem gibu, in gib je težje nadzorovati. Kratek dulec da manjši in natančnejši dash. Zato je izlivnik za grenčice posebna vrsta izlivnika in ne različica običajnega.

Koliko pomeni dash v receptu

Dash vpliva na pijačo veliko bolj, kot kaže njegova prostornina. Grenčica je koncentrat grenkih in začimbnih izvlečkov, zato dva ali trije dashi spremenijo okus cele pijače, čeprav gre le za nekaj mililitrov. Zato se splača imeti poseben izlivnik Bitter Pourer in se ne zanašati na kapalko originalne steklenice, ki je pri vsakem proizvajalcu drugačna in ne omogoča vsakič enakega giba.

Tudi za domače grenčice

Izlivnik Bitter Pourer ustreza vsaki steklenici s standardnim grlom, tudi tistim, v katere prelijete domače tinkture in raztopine. Dopolnjuje stekleničke s kapalko 100 ml: te so za odmerjanje na kapljico natančno, izlivnik pa je za servis, ko šteje hitrost.

Vzdrževanje

Izlivnik snemite, namočite v toplo vodo, sperite in osušite. Grenčice so pogosto goste in sladke, zato se ostanki v ozkem dulcu hitro posušijo. Delno zamašen izlivnik spusti manj, kot pričakujete. Pijača je zato drugačna, nihče pa ne ve, zakaj. Ne pomivajte ga v pomivalnem stroju, da guma ne otrdi.

Pogosta vprašanja

Zakaj za grenčice potrebujem drugačen izlivnik? Potrebujete dash in ne neprekinjenega curka, to pa omogoča kratek dulec.

V katerih barvah je na voljo? Na voljo je v dveh: srebrni in z videzom lesa.

Ali ustreza steklenicam domačih grenčic? Da, ustreza vsakemu standardnemu grlu.

Kako dolg je? Dolg je 7 cm, izlivnik za žgane pijače pa ima 11 cm.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Ne. Namočite ga v toplo vodo in osušite.

Koliko dashov potrebuje pijača? Običajno potrebuje dva ali tri, odvisno od grenčice. Pomembno je, da je gib vedno enak, to pa zagotavlja poseben dulec.

Več modelov je v kategoriji „Izlivniki za steklenice“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.