O tampo de serviço iluminado em duas linhas
Toma o lugar da prateleira em aço inoxidável da estação, a que fica a 115 cm e onde se entregam as bebidas, e substitui-a por um painel opalino em policarbonato alimentar montado em aro de alumínio acetinado, com uma fita LED de luz quente já fixada por baixo.
Para quem é
Para quem trabalha à noite e vende também pelos olhos. O tampo de serviço é a única parte do balcão que o cliente olha de perto durante toda a espera: é ali que apoia as mãos, é ali que lhe chega o copo. Iluminá-lo por baixo muda por completo a leitura da estação nas horas em que a luz de sala desce, que são exatamente aquelas em que se fazem os números.
Opalino e não transparente, e é a escolha certa
O painel é em policarbonato branco leitoso, não em material límpido, e a diferença vale o produto inteiro. Um tampo transparente iluminado mostra também o que está por baixo, ou seja, a desarrumação da zona de trabalho, os cabos e as mãos a mexer; um tampo opalino deixa passar a luz e trava a vista, por isso o cliente vê uma superfície que brilha e não os bastidores. É também a razão por que a luz que chega ao copo é difusa e uniforme em vez de às riscas, e uma bebida pousada ali ilumina-se por baixo sem o desenho dos LED a transparecer.
Características
- Função: substitui o tampo de serviço em aço inoxidável da estação
- Superfície: policarbonato alimentar opalino, lavável e removível
- Aro: alumínio acetinado estrutural
- Luz: fita LED branca quente 3000 K, grau IP65
- Potência: 7,2 W por metro, 120 LED por metro
- Comprimento da fita: mais do dobro do comprimento do balcão
- Alimentação: transformador impermeável 220-12 V, ou bateria de lítio
- Autonomia com bateria: 10 horas, carrega com um carregador de telemóvel
- Altura de instalação: o tampo de serviço da série fica a 115 cm do chão
- Referência: 1-BNC-WS-039
Três mil kelvin, ou seja, luz quente
A temperatura de cor da fita é 3000 K, a mesma da iluminação de sala de um estabelecimento noturno, e a razão por que o tampo não destoa do resto da luz. Uma luz fria, à volta dos 6000 K, tornaria o balcão parecido com uma montra de laboratório e puxaria as cores das bebidas para o azul. Com o branco quente o vermelho de um Negroni continua vermelho e a fotografia que o cliente tira é fiel, que é o que serve a um estabelecimento que vive também dessas fotografias.
Impermeável por construção
A fita é declarada IP65, ou seja, protegida contra a água projetada e contra o pó. Numa estação onde se trabalha com gelo e líquidos, com o tampo a ser passado por água ao fim da noite e muitas vezes ao ar livre, é a especificação que separa um produto pensado para o balcão de uma fita LED comprada ao metro. Também o transformador é impermeável e está calibrado para o comprimento da fita do seu modelo.
Leve o tampo de serviço iluminado se
Se trabalha à noite e ao ar livre, se a estação fica num espaço escuro onde o balcão desaparece, se faz eventos em que a montagem faz parte do serviço. Se trabalha de dia ou numa sala já iluminada, o efeito perde-se e o dinheiro fica melhor num acessório que trabalha sempre, como as rodas ou a mala.
O painel tira-se e lava-se
É removível, e é a característica que torna este tampo sustentável num serviço a sério, porque um tampo iluminado e sujo rende pior do que um tampo opaco limpo. Iluminado por baixo, um tampo mostra tudo: dedadas, halos de xarope, o círculo deixado por um copo molhado. Poder tirá-lo e lavá-lo à parte, em vez de o limpar no lugar com as luzes acesas, é o que permite recomeçar cada noite com uma superfície limpa. Durante o serviço chega um pano de microfibra à mão e uma passagem de cada vez que o balcão esvazia.
Perguntas frequentes
O tampo de serviço iluminado monta-se no meu balcão? É o acessório da série em aço e chega com a fita LED já calibrada para o comprimento do modelo: a compatibilidade confirma-se na encomenda.
Substitui o tampo em aço? Sim, toma o lugar da prateleira superior em aço inoxidável da estação.
De que cor é a luz? Branca quente, 3000 K, a mesma temperatura da iluminação de sala de um estabelecimento noturno.
É precisa corrente elétrica? Escolhe-se entre transformador 220-12 V e bateria de lítio, que dá 10 horas de autonomia e carrega com um carregador de telemóvel.
Pode lavar-se? Sim, o painel opalino é removível e lava-se à parte, que é a forma de o manter limpo sem parar o serviço.
Enviado de Roma. Os outros acessórios da série estão no guia dos acessórios para balcões portáteis.
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