O organizador de bar em inox Angelia em duas linhas
É o recipiente de balcão da Lumian em aço inoxidável 18/10 acetinado: 24 centímetros de comprimento, 15 de profundidade, 10 de altura, 250 gramas. De um lado tem quatro compartimentos quadrados, do outro um vão em U aberto à frente para os guardanapos. Tudo o que se entrega ao cliente com a bebida fica num sítio só.
A quem serve
Aos cocktail bars e aos bares de hotel que servem com palhinha, palito para a guarnição e guardanapo por baixo do copo. Espalhadas por três caixas diferentes, estas peças procuram-se uma de cada vez, e em cada bebida a mão faz três viagens. No organizador de bar em inox ficam em fila, à mão, e a montagem do balcão mantém-se igual de um turno para o outro.
O organizador em plástico faz o mesmo trabalho no retrobanco. Quando está à frente, à vista do cliente, o aço acetinado combina com as coqueteleiras, os jiggers e os coadores, e não amarelece ao fim de uma época.
Em casa é o recipiente do móvel bar ou do carrinho das bebidas, para quem quer palhinhas e guardanapos prontos à chegada dos amigos.
Como se enche um organizador de bar em inox
Os compartimentos mantêm de pé o que é comprido e fino: palhinhas, palitos de cocktail, agitadores, os espetos das azeitonas e das cerejas. Um compartimento por tipo, sempre na mesma ordem, e o bartender pega de memória sem olhar. O vão em U mantém os guardanapos dobrados, ou as bases para copos, de pé e abertos à frente: tiram-se com dois dedos, um de cada vez, mesmo com a mão molhada.
A mise en place do organizador faz-se antes do serviço, como a da fruta: enchem-se os compartimentos no início do turno e não se lhes toca até ao fecho, a não ser para repor na hora de ponta. Quem trabalha a dois atrás do balcão tem um por estação, para que ninguém estique o braço à frente do colega para tirar uma palhinha. Os 250 gramas chegam para o manter firme enquanto se puxa um guardanapo, e o aço não estala se cair do tampo, como acontece ao plástico.
Características
- Comprimento: 24 cm
- Profundidade: 15 cm
- Altura: 10 cm
- Peso: 250 g
- Material: aço inoxidável 18/10 acetinado
- Compartimentos: quatro, mais o vão para guardanapos
- Código do fabricante: Lumian L0286
- Venda: à unidade
O organizador de bar em inox ao lado dos outros
Para o retrobanco e para quem muda de posição com frequência há o organizador em plástico, em preto ou fúcsia, com espaço para guardanapos de 12 x 12 cm; para os estabelecimentos onde a madeira já está no balcão há o organizador Eco em madeira. Os restantes estão na categoria Organizadores de bar.
Manutenção
O açúcar dos guardanapos molhados e as gotas de xarope ficam nos cantos dos compartimentos. Ao fim de semana esvazia-se, lava-se com água quente e detergente neutro e seca-se com um pano. O acetinado não marca as dedadas como o aço polido. A resistência à máquina de lavar loiça não é declarada pelo fabricante.
Perguntas frequentes
Que tamanho tem o organizador Angelia? 24 cm de comprimento, 15 de profundidade e 10 de altura, com 250 gramas.
Quantos compartimentos tem? Quatro compartimentos quadrados e um vão em U para os guardanapos.
Que aço é? Aço inoxidável 18/10 com acabamento acetinado.
Leva bases para copos? Sim, no vão em U, em vez dos guardanapos.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
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