Boca za šlag od aluminija, bijela, 3 zapremine

Namijenjena je onima koji zapreminu žele odabrati prema svom poslu. To je jedini model u ponudi koji postoji u sve tri veličine, od male za isprobavanje do velike za veće količine.

Boca od 250 ml služi za isprobavanje: pripremite malo, provjerite recept i, ako ne uspije, bacit ćete malo. Boca od 500 ml je za svakodnevno posluživanje i dovoljna je za večer s jednim pićem na karti. Boca od 1 l je za veće količine, za one koji pjenu stavljaju na više koktela ili rade i u kuhinji. Tko počinje s ovom bocom, gotovo uvijek odabire bocu od 500 ml, kojom je i najlakše rukovati kad je okrenuta naopako.

• Zapremina: 250 ml, 500 ml, 1 l
• Tijelo: aluminij, bijela završna obrada
• Ventil: fiksni
• Dimenzije: 9 x 9,5 x 31 cm za 500 ml
• Pranje: u perilici posuđa

Kako dobiti pjenu koja se drži

Mjehuriće mora nešto zadržati. Plin širi smjesu, ali bez strukture pjena se raspadne za nekoliko sekundi. Strukturu daju masti, kao u slatkom vrhnju, bjelančevine, kao u bjelanjku, ili zgušnjivači, kao otopljena pa ohlađena želatina. Zato čisti sok ne postaje pjena i treba ga doraditi prije punjenja.

Smjesu treba procijediti

Procijedite je uvijek, čak i kad izgleda glatka. Vlakno voća ili komadić kore dovoljni su da blokiraju ventil, a to je najčešći kvar ovog pribora. Fino cjedilo određuje hoće li boca trajati godinama ili će se začepiti već pri trećem punjenju.

Mala zapremina za isprobavanje

Novi recept gotovo nikad ne uspije iz prvog pokušaja: omjer tekućine i strukture treba prilagoditi, a pogreška s litrom smjese znači litru bačene smjese. U boci od 250 ml pripremite, kušajte i ispravite recept. Na veću zapreminu prijeđite tek kad je recept gotov. Tako se nova pjena razvija bez bacanja sastojaka.

Čuvanje

Bocu čuvajte u hladnjaku, okomito, s glavom okrenutom prema dolje. Prije posluživanja protresite je okomito tri ili četiri puta. Dobro pripremljena pjena drži se satima i uvijek izlazi jednaka. To je glavna prednost boce za šlag u odnosu na pjenu dobivenu zrakom, koju treba odmah poslužiti.

Održavanje

Prije otvaranja ispustite sav tlak. Skinite glavu i ručno operite brtve. Tijelo može u perilicu posuđa, a ručno ga perite ako želite sačuvati svijetlu završnu obradu, na kojoj se mrlje najviše vide.

Česta pitanja

U kojim se zapreminama prodaje boca za šlag od aluminija? Prodaje se u tri zapremine: 250 ml, 500 ml i 1 l.

Koja zapremina najviše odgovara lokalu? Najviše odgovara boca od 500 ml, koja je dovoljna za jednu smjenu i kojom je najlakše rukovati kad je okrenuta naopako.

Zašto se pjena raspadne? Pjena se raspadne kad nema strukture: potrebna je mast, bjelančevina ili zgušnjivač.

Treba li procijediti smjesu? Treba, uvijek, jer grudica blokira ventil.

Kako se čuva? Čuva se u hladnjaku, okomito, s glavom okrenutom prema dolje.

Može li u perilicu posuđa? Može, ali brtve operite ručno.

Patrone i nastavci nalaze se u istoj kategoriji. Više modela je u kategoriji „Boce za šlag i soda sifoni“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.