Κύπελλο ανάδευσης Tiffany με δύο λόγια
Είναι το Iron Glass της The Bars στο φινίρισμα Tiffany Color: ένα κύπελλο ανάδευσης (mixing tin) 600 ml από ανοξείδωτο AISI 304, με διπλό τοίχωμα, ανάγλυφο σχέδιο διαμαντιού στο σώμα και στόμιο εκροής. Απ’ έξω είναι γαλαζοπράσινο, μέσα είναι ανοξείδωτο. Είναι το ίδιο κομμάτι με το γυαλιστερό Iron Mixing Tin, στο χρώμα της συλλογής Tiffany.
Για ποιον είναι
Για όποιον φτιάχνει τα κοκτέιλ που ανακατεύονται, Negroni, Manhattan, Martini, Old Fashioned, και θέλει ένα δοχείο ανάδευσης που δεν σπάει. Το γυαλί στην μπάρα έχει δύο μειονεκτήματα: πέφτει και ραγίζει, και αφήνει το κρύο να φεύγει από τα τοιχώματα. Το ανοξείδωτο με διπλό τοίχωμα δεν έχει κανένα από τα δύο. Και το χρώμα εξυπηρετεί ένα μαγαζί με ενιαία εικόνα, επειδή το κύπελλο ανάδευσης μένει μπροστά στον πελάτη όσο κρατά το ανακάτεμα, δηλαδή τριάντα δευτερόλεπτα σε κάθε ποτό.
Το διπλό τοίχωμα του κυπέλλου ανάδευσης Tiffany, και τι αλλάζει στο ανακάτεμα
Ανάμεσα στα δύο τοιχώματα υπάρχει κενό. Το κρύο του πάγου μένει μέσα και η ζέστη του χεριού μένει έξω. Έτσι η αραίωση εξαρτάται από τον χρόνο του ανακατέματος και όχι από το πόση ώρα κρατά ο bartender το κύπελλο στο χέρι. Αυτό κάνει ένα Martini επαναλήψιμο: ίδια δευτερόλεπτα, ίδια αραίωση, ίδιο ποτό στον πρώτο και στον δέκατο γύρο. Το εξωτερικό τοίχωμα δεν θαμπώνει από την υγρασία, και το χρώμα μένει καθαρό ακόμη και με πάγο ως το χείλος.
Τα 600 ml χωρούν δύο κοκτέιλ που ανακατεύονται μαζί με πάγο, το μέγεθος της διπλής παραγγελίας. Το στόμιο εκροής αφήνει το ποτό να πέσει με το σουρωτήρι julep ή τον αφροσυλλέκτη Hawthorne ακουμπισμένο επάνω, χωρίς να στάζει στην μπάρα.
Χαρακτηριστικά
- Χωρητικότητα: 600 ml
- Υλικό: ανοξείδωτο AISI 304
- Κατασκευή: διπλό τοίχωμα
- Επιφάνεια: ανάγλυφο σχέδιο διαμαντιού
- Φινίρισμα: Tiffany Color, γαλαζοπράσινο
- Στόμιο εκροής: ναι
- Μάρκα: The Bars
- Κωδικός κατασκευαστή: BIC08DWTY
- Κωδικός: 1-VNT-CN-128
Το ανακάτεμα στο κύπελλο ανάδευσης Tiffany, βήμα βήμα
Γεμίζετε το κύπελλο με πάγο ως τα τρία τέταρτα, ρίχνετε τα υλικά και ανακατεύετε με το κουτάλι μπαρ, με τη ράχη του κουταλιού πάνω στο τοίχωμα. Είκοσι με τριάντα γύροι αρκούν για ένα Negroni, λίγοι περισσότεροι για ένα ξηρό Martini. Μετά ακουμπάτε τον αφροσυλλέκτη στο χείλος και σερβίρετε από το στόμιο εκροής στο κρύο ποτήρι. Με το διπλό τοίχωμα το χέρι μένει στεγνό και το κύπελλο δεν γλιστρά.
Μια σειρά στο ίδιο χρώμα πάνω στην μπάρα
Το φινίρισμα Tiffany Color της The Bars δεν υπάρχει μόνο σε αυτό το κομμάτι: στην ίδια απόχρωση υπάρχουν η μεζούρα ποτών Iron, ο αφροσυλλέκτης Hawthorne, τα κουτάλια μπαρ, το ανοιχτήρι και η μεζούρα ποτών japanese. Όποιος ανοίγει μαγαζί με ένα χρώμα αναφοράς στήνει ολόκληρη θέση εργασίας στο ίδιο φινίρισμα, και σε οκτώ μήνες βρίσκει το ίδιο κομμάτι στον κατάλογο. Το χρώμα είναι επίστρωση στο εξωτερικό τοίχωμα: καθαρίζεται με μαλακό πανί, όχι με σύρμα.
Πότε να το επιλέξετε
Αν θέλετε ένα δοχείο ανάδευσης που δεν σπάει, κρατά το κρύο και δίνει χρώμα στην μπάρα. Αν προτιμάτε το μέταλλο με γυάλισμα καθρέφτη, υπάρχει το γυαλιστερό Iron Mixing Tin, με ίδιο σώμα και ίδια χωρητικότητα. Αν χρειάζεστε διάφανο γυαλί για να φαίνεται το ποτό όσο ανακατεύετε, δείτε την υπόλοιπη κατηγορία «Δοχεία ανάδευσης (mixing glass)».
Καθαρισμός
Ζεστό νερό, ουδέτερο απορρυπαντικό, μαλακό πανί, και στεγνώνει ανάποδα. Ο κατασκευαστής δεν δηλώνει πλυντήριο πιάτων για το έγχρωμο φινίρισμα: με πλύσιμο στο χέρι το χρώμα κρατά όσο και το ανοξείδωτο.
Συχνές ερωτήσεις
Το κύπελλο ανάδευσης Tiffany είναι γυάλινο; Όχι, είναι από ανοξείδωτο AISI 304 με διπλό τοίχωμα, με χρώμα απ’ έξω.
Πόσο χωρά; 600 ml, δύο κοκτέιλ που ανακατεύονται με πάγο.
Θαμπώνει από την υγρασία; Όχι: το διπλό τοίχωμα κρατά το κρύο μέσα.
Με ποιο εργαλείο σουρώνεται; Με σουρωτήρι julep ή αφροσυλλέκτη Hawthorne, ακουμπισμένα στο χείλος.
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.