Lopatica za led 24 cm od nehrđajućeg čelika 18/10, zrcalni sjaj

Namijenjena je barmenima koji cijelu večer pune čaše i shakere i žele to učiniti jednim pokretom. Mala lopatica traži dva ili tri zahvata za jedan highball, a svaki dodatni zahvat znači izgubljeno vrijeme i led na šanku. Ovoj je lopatici za visoku čašu dovoljan jedan zahvat.

Širina od 8 cm i dubina od 5 cm daju udubljeni dio koji jednim zahvatom uzima led za visoku čašu. To je jedan pokret umjesto tri, a na dvjesto pića tijekom večeri to je primjetna ušteda vremena.

Duljina od 24 cm drži ruku dalje od leda i kad je posuda napola prazna, pa treba doći do dna. To je prije svega pitanje higijene: led je namirnica, a ruka u posudi za led nema što tražiti.

Nehrđajući čelik 18/10 legura je od koje se izrađuje pribor za jelo u ugostiteljstvu: osamnaest dijelova kroma štiti od hrđe, a deset dijelova nikla daje sjaj i otpornost na kiseline. Za alat koji je cijeli dan na vlazi to je izbor koji dugo traje bez problema.

Zrcalni sjaj ima i praktičnu prednost: prljavština se na takvoj površini odmah vidi. Na alatu kojim se zahvaća led za čašu to je korisnije od površine koja je skriva.

Specifikacije

• Materijal: nehrđajući čelik 18/10
• Duljina: 24 cm
• Širina: 8 cm
• Dubina: 5 cm
• Težina: 140 g
• Završna obrada: srebrna, zrcalni sjaj
• Šifra: 1-VNT-UT-136

To je najčešća greška za šankom i ono što sanitarna inspekcija prvo primijeti. Kad lopatica stoji u posudi, drška joj je zatrpana ledom, a nju dodiruje ruka svakoga tko prođe. Led je namirnica koja se ne kuha, pa ono što padne na njega završi u čaši.

Lopatica stoji izvan posude, u zasebnoj posudici uz nju, ili visi. Težina od 140 g tu pomaže jer lopatica ostaje na mjestu i ne sklizne pri prvom udarcu.

Lopatice od polikarbonata jeftinije su, ali imaju dva nedostatka. Prvi je rub: s vremenom se istroši i okrhne, a krhotina plastike u ledu ne vidi se. Drugi je boja: polikarbonat požuti od vrućih ciklusa pranja i tada izgleda prljavo i kad je čist.

Nehrđajući čelik nema ni jedan ni drugi problem. Skuplji je pri kupnji, ali ne mijenja se svake sezone, što se kod predmeta koji se koristi dvjesto puta na dan brzo isplati.

Može u perilicu posuđa bez posebnih mjera: to je čelik bez prevlake koja bi mogla potamnjeti. Na zrcalnom sjaju nakon ciklusa ostaju mrlje od kamenca, pa lopaticu obrišite suhom krpom kad je izvadite iz košare. Nikakvo sredstvo nije potrebno.

Česta pitanja

Koje su dimenzije lopatice za led 24 cm? Duga je 24 cm, široka 8 cm i duboka 5 cm, a teška 140 g.

Može li u perilicu posuđa? Može, bez posebnih mjera. Obrišite je da na zrcalnom sjaju ne ostanu mrlje.

Može li ostati u posudi za led? Ne može: drška zatrpana ledom najčešći je higijenski propust za šankom.

Nehrđajući čelik ili polikarbonat? Nehrđajući čelik ne okrhne se i ne požuti. Polikarbonat je jeftiniji i češće se mijenja.

Usporedba modela nalazi se u vodiču kategorije „Lopatice za led“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.