Šankovi

Šank je radno mjesto barmena: o tome kako je izgrađen i opremljen ovise brzina, red i učinkovitost posluživanja. Od ugradbenih koktel stanica do mobilnih šankova za evente i pribora koji stoji na radnoj površini: ovdje je sve za sastavljanje radne stanice po mjeri lokala. U nastavku je pregled kategorija.

Kategorija za istraživanje: 4

Otkrijte svijet: Šankovi

Koktel stanice Koktel stanice Proizvoda: 7 Mobilni šankovi Mobilni šankovi Proizvoda: 11 Pribor za mobilne šankove Pribor za mobilne šankove Proizvoda: 7 Oprema za šank Oprema za šank Proizvoda: 36

Prikazujemo 25–32 od 59 rezultata

Šankovi: radna stanica se gradi oko posla

Šank je alat, a ne komad namještaja. Razlika između promišljenog i improvizirane radne stanice mjeri se posluženim gostima i uštedom umora na kraju večeri. Bilo da opremate stalni šank, postavljate mobilno posluživanje za događanja ili uređujete radnu zonu, ova kategorija okuplja rješenja za to. U nastavku je pregled radi snalaženja među kategorijama.

Ugradbena koktel stanica, radna jezgra šanka

Ugradbena koktel stanica okuplja led, boce i dekoracije u jednom modulu: odavde kreće organizacija šanka koji dobro radi.

Radna jezgra: koktel stanice

Koktel stanice su ugradbeni modul koji u radnu površinu šanka donosi led, ležišta za boce i trake, pa bilo koju površinu pretvara u radnu stanicu za koktele.

Šank koji se seli

Za posluživanje izvan lokala postoje mobilni šankovi: trolley, sklopivi šankovi i prijenosni sudoperi za rad na događanjima, cateringu i proslavama i bez stalne instalacije. Za njihovo jačanje služi pribor za mobilne šankove, od kotača s kočnicom do osvijetljenih površina i kompleta za tekuću vodu.

Sve što živi na šanku

Oprema za šank okuplja elemente koji čine radnu stanicu sustavom: speed rack, speed bottle, spremnik za dekoracije, podloga za šank i lopatice, organizirani prema toku rada.

Kako projektirati radnu stanicu

Vodeće načelo je ergonomija: što se najviše koristi, mora biti najbliže. Led u sredini, boce za točenje na speed racku, dekoracije sprijeda, potrošni materijal sa strane. Za stalni šank kreće se od ugradbene koktel stanice i dopunjuje se opremom za šank. Za mobilno posluživanje mobilni šank s priborom ponovno stvara istu logiku gdje god je potrebna.

Česta pitanja

Kako se projektira funkcionalan šank?

Projektira se po zonama prema toku rada, uz ergonomiju: led u sredini, boce za točenje na speed racku, dekoracije sprijeda i potrošni materijal sa strane. Pravilo je držati bliže ono što se najviše koristi, pa su kretnje kraće, a posluživanje brže.

Što je ugradbena koktel stanica za bar?

To je modularna posuda koja se ugrađuje u radnu površinu šanka i okuplja spremnik za led, ležišta za boce i dekoracije te trake za speed rackove. Bilo koju površinu pretvara u urednu radnu stanicu za koktele.

Koja su rješenja potrebna za mobilni bar ili događanja?

Za posluživanje izvan lokala trebaju mobilni šankovi, kao trolley i sklopivi šankovi, te prijenosni sudoper za vodu gdje nema instalacije. Pribor poput kotača s kočnicom, torbi na kotačima, osvijetljenih površina i kompleta s pumpom dovršava mobilnu radnu stanicu.

Od čega se kreće pri opremanju šanka?

Za stalni šank kreće se od ugradbene koktel stanice, koja je radna jezgra, i dopunjuje se opremom za šank kao što su speed rack, speed bottle, spremnik za dekoracije i podloga za šank. Za mobilno posluživanje kreće se od mobilnog šanka i njegova pribora.

Dan sjećanja na žrtve Domovinskog rata je za 6 dana: Nagrađena prednarudžba je otvorena i danas vrijedi 3 posto. Otvorite kalendar

Scroll to Top