Δοχείο ανάδευσης Akira Lumian (mixing glass) ανοξείδωτο 750 ml με διπλό τοίχωμα

Το γυαλί σπάει στο χείλος. Αρκεί ένα χτύπημα στη βρύση της γούρνας ή στην άκρη της λεκάνης πάγου στις ώρες αιχμής, και το δοχείο πετιέται, γιατί ένα θραύσμα από το χείλος καταλήγει στο ποτό. Ένα ανοξείδωτο δοχείο ανάδευσης δεν έχει αυτό το πρόβλημα: πέφτει, το πολύ βαθουλώνει, και γυρίζει στη δουλειά.

Ο δεύτερος λόγος είναι το βάρος. Ζυγίζει 225 g, ενώ ένα δοχείο ανάδευσης από χοντρό γυαλί ζυγίζει μισό κιλό: στα κοκτέιλ μπαρ όπου ανακατεύονται δεκάδες ποτά τη βραδιά, ο καρπός το καταλαβαίνει. Και το ανοξείδωτο μεταφέρεται στις δεξιώσεις και στις εκδηλώσεις εκτός έδρας χωρίς φόβο στη μεταφορά.

Στο σπίτι είναι το δοχείο ανάδευσης για όποιον θέλει το Negroni και το Manhattan όπως στο μπαρ, χωρίς ένα εύθραυστο γυαλί στο συρτάρι με τα εργαλεία.

Στο δοχείο ανάδευσης ο πάγος πρέπει να κρυώνει το υγρό και όχι τον χώρο. Με ένα μόνο τοίχωμα, το χέρι που κρατά το δοχείο δίνει θερμότητα στο ποτό και ο πάγος λιώνει πιο γρήγορα. Με δύο τοιχώματα και αέρα ανάμεσα, η ανταλλαγή σταματά απ’ έξω. Η Lumian το γράφει έτσι: η μόνωση των δύο τοιχωμάτων κρατά τη θερμοκρασία στη διάρκεια της παρασκευής. Στην πράξη η αραίωση εξαρτάται από τον χρόνο του ανακατέματος, που τον ορίζει ο bartender.

Το διπλό τοίχωμα έχει και ένα δεύτερο αποτέλεσμα, που φαίνεται: το εξωτερικό μένει στεγνό και δεν σκεπάζεται από υγρασία. Το ανοξείδωτο δοχείο ανάδευσης δεν βρέχει τον πάγκο εργασίας και δεν γλιστρά από τα δάχτυλα όταν το σηκώνετε για να αδειάσετε.

Η τεχνική δεν αλλάζει σε σχέση με το γυαλί. Γεμίζει με πάγο, μπαίνουν τα υλικά, ανακατεύεται με το κουτάλι μπαρ, σουρώνεται με έναν αφροσυλλέκτη πάνω στο χείλος. Το στόμιο εκροής οδηγεί το υγρό στο ποτήρι σε μία ενιαία ροή.

Χαρακτηριστικά του δοχείου ανάδευσης Akira

• Χωρητικότητα: 750 ml
• Ύψος: 14 cm
• Διαστάσεις βάσης: 9 x 9 cm
• Βάρος: 225 g
• Υλικό: ανοξείδωτο, διπλό τοίχωμα
• Φινίρισμα: ασημί
• Εκροή: στόμιο στο χείλος
• Κωδικός κατασκευαστή: Lumian L0489
• EAN: 8051511373444
• Πώληση: ανά τεμάχιο
• Κωδικός: 1-VNT-CN-132

Με τι χρησιμοποιείται το δοχείο ανάδευσης Akira

Η Lumian το συνδυάζει με τον αφροσυλλέκτη Hawthorne Mercury, που με το ελατήριο προσαρμόζεται στο χείλος, ή με ένα σουρωτήρι julep. Όποιος θέλει το γυαλί, για να φαίνεται το ποτό που γυρίζει μπροστά στον πελάτη, έχει το δοχείο ανάδευσης Ariake των 700 ml, επίσης της Lumian. Όλα τα μοντέλα: δείτε και την κατηγορία «Δοχεία ανάδευσης (mixing glass)».

Το ανοξείδωτο δοχείο ανάδευσης συμφέρει σε πολλά ίδια τεμάχια, ένα για κάθε θέση εργασίας: στοιβάζονται κάτω από την μπάρα χωρίς κίνδυνο να σπάσει το ένα το άλλο.

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Φροντίδα

Ζεστό νερό και ουδέτερο απορρυπαντικό στο τέλος της βάρδιας. Σκουπίστε το αμέσως με πανί, μέσα και έξω, γιατί στο γυαλιστερό ανοξείδωτο οι σταγόνες που ξεραίνονται αφήνουν σημάδια από τα άλατα του νερού. Ο κατασκευαστής δεν δηλώνει αντοχή στο πλυντήριο πιάτων: η προσεκτική επιλογή είναι το πλύσιμο στο χέρι, και για να μην μπει νερό ανάμεσα στα δύο τοιχώματα αν το χείλος δεχτεί χτύπημα.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο χωρά το δοχείο ανάδευσης Akira; 750 ml. Έχει ύψος 14 cm και ζυγίζει 225 g.

Γιατί διπλό τοίχωμα; Απομονώνει το ποτό από το χέρι και από τον αέρα της αίθουσας, και το εξωτερικό δεν βρέχεται από την υγρασία.

Σπάει αν πέσει; Είναι ανοξείδωτο: δεν σπάει στο χείλος όπως το γυαλί.

Ποιος αφροσυλλέκτης μπαίνει πάνω του; Ένας Hawthorne με ελατήριο, όπως ο Mercury της Lumian, ή ένα σουρωτήρι julep.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.