Δοχείο ανάδευσης Nishi Lumian με δύο λόγια
Είναι γυάλινο δοχείο ανάδευσης (mixing glass) 700 ml με αυλακώσεις vintage: διάμετρος 11 cm, ύψος 16 cm, βάρος 0,6 kg.
Για ποιον είναι
Για όποιον ανακατεύει κοκτέιλ κάθε βράδυ και θέλει ένα δοχείο που δεν μετακινείται. Σε αυτό το εργαλείο το βάρος είναι το χαρακτηριστικό που κάνει την κίνηση σταθερή.
Γιατί ένα ελαφρύ δοχείο κάνει χειρότερη δουλειά
Στο ανακάτεμα το κουτάλι σπρώχνει τον πάγο πάνω στο τοίχωμα, και το τοίχωμα σπρώχνει πίσω: ένα ελαφρύ ποτήρι μετακινείται πάνω στον πάγκο και θέλει ξανά κεντράρισμα στη μέση της δουλειάς. Έτσι ο ρυθμός σπάει και, συχνά, το κουτάλι χτυπά. Με τα 0,6 kg του Nishi Lumian το χέρι που κρατά το δοχείο απλώς το οδηγεί, και η περιστροφή μένει συνεχής από την αρχή ως το τέλος.
Χαρακτηριστικά
- Χωρητικότητα: 700 ml
- Διακόσμηση: αυλακώσεις vintage
- Διαστάσεις: 11 x 11 x 16 cm
- Βάρος: 0,6 kg
- Υλικό: γυαλί
- Μάρκα: Lumian
- Κωδικός: 1-VNT-CN-096
Πώς μπαίνει το χέρι
Ο αντίχειρας και ο δείκτης στο χείλος, τα άλλα τρία δάχτυλα ανοιχτά πάνω στο σώμα: το πιάσιμο δεν σφίγγει, εμποδίζει μόνο το δοχείο να γυρίσει. Όποιος το πιάνει με κλειστή γροθιά ζεσταίνει το γυαλί με την παλάμη, και σε ένα δοχείο που μένει εκεί τριάντα δευτερόλεπτα η ζέστη του χεριού μετρά. Οι αυλακώσεις βοηθούν ακριβώς εδώ, επειδή δίνουν πιάσιμο χωρίς σφίξιμο.
Ο σωστός πάγος για το ανακάτεμα
Μεγάλοι και στεγνοί κύβοι, όχι τριμμένος και όχι βρεγμένος πάγος. Στο ανακάτεμα η αραίωση ελέγχεται στο δευτερόλεπτο: ο μικρός πάγος έχει μεγάλη επιφάνεια, λιώνει γρήγορα και φέρνει νερό πριν πέσει η θερμοκρασία του υγρού, ενώ ένας μεγάλος κύβος πάγου κρυώνει αργά και αραιώνει όσο χρειάζεται. Ο πάγος που μόλις βγήκε από τη λεκάνη πάγου έχει ήδη ένα στρώμα νερό πάνω του, και αυτό το νερό μπαίνει στο ποτό πριν από την πρώτη στροφή του κουταλιού.
Τα 700 ml, και πόσα ποτά
Με τον πάγο ως τα δύο τρίτα μένουν περίπου 200 ml για το υγρό: δύο κοκτέιλ που ανακατεύονται, ή ένα μόνο με περιθώριο για να κινούνται καλά οι κύβοι. Για τρία ή τέσσερα μαζί συμφέρει μεγαλύτερο δοχείο, ενώ για το σέρβις ανά ποτό αυτό το μέγεθος καλύπτει σχεδόν όλες τις περιπτώσεις.
Γιατί δεν αρκεί ένα τυχαίο ποτήρι
Επειδή ένα ποτήρι σερβιρίσματος είναι στενό, λεπτό και ελαφρύ, το αντίθετο από αυτό που χρειάζεται. Στενό σημαίνει ότι ο πάγος δεν γυρίζει όλος μαζί και χτυπά αντί να περιστρέφεται, και έτσι βγάζει θραύσματα. Λεπτό σημαίνει ότι το γυαλί δεν κρατά το κρύο. Ελαφρύ σημαίνει ότι μετακινείται σε κάθε σπρώξιμο του κουταλιού. Το Nishi Lumian και τα όμοιά του υπάρχουν επειδή το ανακάτεμα θέλει και τα τρία αντίθετα.
Φροντίδα
Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων, με απόσταση από τα άλλα σκεύη: 0,6 kg σε ένα γεμάτο καλάθι σπάνε τα διπλανά ποτήρια. Οι αυλακώσεις ξεπλένονται αμέσως μετά τα πηχτά σιρόπια, επειδή το υπόλειμμα ξεραίνεται μέσα στο ανάγλυφο και μετά βγαίνει μόνο στο χέρι. Αν το δοχείο μένει σε κοινή θέα, σκουπίστε το με πανί.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο ζυγίζει το δοχείο ανάδευσης Nishi; 0,6 kg, και το βάρος το κρατά σταθερό όσο ανακατεύετε.
Πόσο χωρά; 700 ml, σε σώμα ύψους 16 cm.
Πώς μπαίνει το χέρι; Ακουμπά, δεν σφίγγει με κλειστή γροθιά: η παλάμη θα ζέσταινε το γυαλί.
Πόσα ποτά ετοιμάζονται μαζί; Δύο, με τον πάγο ως τα δύο τρίτα.
Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Ναι, με απόσταση από τα άλλα σκεύη.
Τα άλλα μοντέλα, γυάλινα και ανοξείδωτα: δείτε και την κατηγορία «Δοχεία ανάδευσης (mixing glass)».
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.