Κύπελλο ανάδευσης Iron Vintage (mixing tin) ανοξείδωτο 600 ml με διπλό τοίχωμα

Για όποιον ανακατεύει τα ποτά και τα θέλει το ίδιο κρύα από το πρώτο ως το τελευταίο. Στο γυαλί η ζέστη του χώρου μπαίνει αμέσως και ο πάγος αρχίζει να λιώνει πριν τελειώσει το ανακάτεμα. Με το διπλό τοίχωμα το κενό αέρα λειτουργεί ως μόνωση και ο πάγος λιώνει πιο αργά, άρα την αραίωση την ορίζει ο χρόνος του ανακατέματος και όχι η θερμοκρασία του μαγαζιού. Σε ένα Negroni που ετοιμάζεται στις εννέα το βράδυ τον Αύγουστο η διαφορά φαίνεται στο ποτό.

Χρησιμεύει και σε όποιον δουλεύει σε στενή μπάρα και έχει ήδη σπάσει ένα γυάλινο δοχείο ανάδευσης. Το ανοξείδωτο δεν σπάει στο χείλος, δεν σπάει πάνω στη γούρνα και δεν ρίχνει θραύσματα στον πάγο, δηλαδή το ατύχημα μετά το οποίο πετιέται όλος ο πάγος της λεκάνης.

Δύο φύλλα ανοξείδωτου με κενό αέρα ανάμεσα κάνουν τη δουλειά ενός θερμός. Το κρύο μένει μέσα και το εξωτερικό τοίχωμα δεν φτάνει στη θερμοκρασία του πάγου, άρα δεν σκεπάζεται από υγρασία: το κύπελλο δεν στάζει στον πάγκο εργασίας, δεν βρέχει το αντιολισθητικό πανί και δεν γλιστρά από τα δάχτυλα όσο το κρατάτε για να ανακατέψετε. Με ένα γυάλινο δοχείο ανάδευσης, στο τρίτο ποτό ο πάγκος γύρω είναι γεμάτος νερά.

Το σχέδιο με ρόμβους στο εξωτερικό τοίχωμα δίνει πιάσιμο και στο υγρό χέρι, και είναι η επεξεργασία που έχουν όλα τα κομμάτια της σειράς Iron. Το στόμιο εκροής χρησιμεύει στο σούρωμα: ο αφροσυλλέκτης Hawthorne ακουμπά στο χείλος και το ποτό βγαίνει σε ίσια ροή, χωρίς να τρέχει στο τοίχωμα και χωρίς να λερώνει το ποτήρι.

Χαρακτηριστικά

• Χωρητικότητα: 600 ml
• Υλικό: ανοξείδωτο AISI 304
• Κατασκευή: διπλό τοίχωμα
• Επεξεργασία: σχέδιο με ρόμβους
• Χείλος: με στόμιο εκροής
• Φινίρισμα: vintage, σατινέ ματ
• Κωδικός κατασκευαστή: The Bars BIC08DWVT
• Πώληση: ανά τεμάχιο
• Κωδικός: 1-VNT-CN-130

Τα 600 ml, δηλαδή πόσα ποτά

Τα 600 ml χωρούν ένα ανακατεμένο ποτό με πάγο ως τα τρία τέταρτα, ή δύο μικρά ποτά που σερβίρονται μαζί. Είναι η χωρητικότητα για τη διπλή παραγγελία, τα δύο Negroni στο ίδιο τραπέζι, που βγαίνουν από ένα ανακάτεμα και άρα με την ίδια αραίωση. Σε μονή παραγγελία γεμίζει λιγότερο και ανακατεύεται το ίδιο, χωρίς να χτυπά ο πάγος.

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Πόσα κύπελλα ανάδευσης χρειάζονται

Δύο για κάθε θέση εργασίας, αν τα ποτά που ανακατεύονται είναι σημαντικό μέρος του καταλόγου. Το κύπελλο που ανακάτεψε ένα Negroni ξεπλένεται πριν δεχτεί ένα Martini, και στη μέση μιας παραγγελίας για τέσσερις κανείς δεν σταματά γι’ αυτό: το δεύτερο κύπελλο κρατά τον ρυθμό. Ο κωδικός είναι στον τιμοκατάλογο του κατασκευαστή, άρα η αντικατάσταση έρχεται με το ίδιο διπλό τοίχωμα και το ίδιο φινίρισμα.

Το κύπελλο ανάδευσης Iron Vintage δίπλα στα άλλα

Το ίδιο σχήμα υπάρχει σε γυαλιστερό φινίρισμα και στην εκδοχή σε χρώμα βεραμάν: το κύπελλο ανάδευσης Tiffany είναι το κομμάτι της χρωματιστής σειράς. Για τα γυάλινα δοχεία ανάδευσης, yarai και με ραβδώσεις, δείτε και την κατηγορία «Δοχεία ανάδευσης (mixing glass)».

Φροντίδα

Πλένεται στο χέρι με ζεστό νερό και ουδέτερο απορρυπαντικό και σκουπίζεται αμέσως, μέσα και έξω. Στο σατινέ τα αποτυπώματα φαίνονται λίγο, αλλά τα άλατα του νερού που ξεραίνονται μένουν και εδώ. Χωρίς σύρμα, που χαράζει το σατινέ και αφήνει γυαλιστερά σημάδια.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο χωρά το κύπελλο ανάδευσης Iron Vintage; 600 ml, δηλαδή ένα ανακατεμένο ποτό με πάγο ή δύο μικρά ποτά.

Σε τι χρησιμεύει το διπλό τοίχωμα; Κρατά το κρύο μέσα και την υγρασία έξω: ο πάγος κρατά περισσότερο και το κύπελλο δεν στάζει.

Είναι βαμμένο το φινίρισμα vintage; Όχι, είναι σατινέ ματ ανοξείδωτο.

Έχει στόμιο εκροής; Ναι, στο χείλος, για σούρωμα με τον αφροσυλλέκτη χωρίς να τρέχει το ποτό.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.