Zestaw końcówek do syfonu do śmietany, do nadziewania i dekoracji

Dla tych, którzy mają syfon i chcą nim robić więcej niż jedną rzecz. Końcówka dołączona do syfonu tylko nakłada piankę. Z tym zestawem można ją też formować i wstrzykiwać do środka owocu albo deseru.

Długie, wąskie końcówki służą do nadziewania: wkłada się je w owoc, deser albo inny przygotowany produkt i wypuszcza piankę do środka, gdzie nie widać jej, dopóki ktoś go nie przekroi albo nie nadgryzie. Końcówki profilowane służą do dekorowania: pianka wychodzi w określonym kształcie, więc na powierzchni drinka powstaje wzór, a nie bezkształtna porcja. Zestaw obejmuje oba zastosowania: syfon, który dotąd tylko nakładał piankę, staje się narzędziem do wykańczania drinka.

• Zawartość: końcówki do nadziewania i końcówki dekoracyjne
• Długa końcówka do nadziewania: Ø 3 mm
• Zastosowanie: dekorowanie i nadziewanie
• Wymiary: 15 x 23 x 2,5 cm
• Waga: 0,8 kg
• Kod produktu: 1-MLC-UT-008

Co zmienia się w drinku

Pianka nałożona przypadkowo na koktajl jest tylko pianką. Ta sama pianka ułożona w regularny wzór jest wykończeniem drinka. To kilka sekund więcej, a gość inaczej ocenia cenę, tak jak przy równo wyciętej dekoracji w porównaniu z plasterkiem rzuconym na krawędź. Z końcówkami kształt da się powtórzyć, a to warunek, żeby drink trafił do karty i nie pozostał improwizacją.

Wąska końcówka wymaga mieszanki bez grudek

Im węższa końcówka, tym dokładniej trzeba przecedzić mieszankę: końcówkę 3 mm blokuje nawet drobne włókno. To ogólna zasada pracy z syfonem, tu stosowana bez wyjątków: przed napełnieniem mieszankę zawsze przecedza się przez sitko o drobnych oczkach.

Kiedy warto kupić

Gdy syfon jest już w użyciu, a pianka weszła na stałe do dwóch albo trzech drinków z karty. Zestaw końcówek to akcesorium na drugi etap: na początek nie jest potrzebny. Przydaje się wtedy, gdy pianka ma trafić w konkretne miejsce i mieć konkretny kształt, a nie tylko leżeć na wierzchu drinka.

Jak zakładać i zdejmować końcówki

Wkręca się je w głowicę w miejsce końcówki standardowej i zmienia tylko wtedy, gdy w syfonie nie ma ciśnienia. Przy zmianie końcówki pod ciśnieniem mieszanka ma w chwili odkręcania otwartą drogę wyjścia, a tego w pojemniku ciśnieniowym trzeba unikać.

Mycie i pielęgnacja

Namoczyć w ciepłej wodzie zaraz po użyciu i wyczyścić wąski kanał szczoteczką: śmietanka i tłuste mieszanki zasychają w kanale, a końcówka 3 mm zatyka się szybko. Przed schowaniem wysuszyć do końca, bo małe części w zamkniętym pojemniku długo pozostają wilgotne.

Najczęstsze pytania

Do czego służy zestaw końcówek do syfonu? Do wstrzykiwania pianki do środka owocu albo deseru i do rysowania nią na drinku.

Jaką średnicę ma długa końcówka do nadziewania? 3 mm.

Czy pasują do każdego syfonu? Do standardowej głowicy tak: wkręca się je w miejsce końcówki dołączonej do syfonu.

Czy można je zmieniać, gdy syfon jest pod ciśnieniem? Nie, nigdy: najpierw trzeba wypuścić całe ciśnienie.

Jak je czyścić? Namoczyć w ciepłej wodzie i wyczyścić wąski kanał szczoteczką, zaraz po użyciu.

Dlaczego się zatykają? Bo mieszanka nie została przecedzona: przy wąskich końcówkach sitko o drobnych oczkach jest obowiązkowe.

Syfony i naboje są w kategorii „Syfony do śmietany i wody sodowej”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.