Syfon do śmietany czarny 500 ml, aluminium, stały zawór

Dla lokali, w których syfon stoi na blacie, a nie w lodówce pod nim. Ciemny korpus pasuje do nowoczesnego stanowiska. Barman podnosi syfon na oczach gościa przy każdym drinku, więc jego wykończenie widać tak samo jak resztę sprzętu na widoku.

Aluminium waży mniej niż stal przy tej samej objętości, więc syfon łatwiej trzymać podczas nakładania pianki, które wykonuje się jedną ręką, syfonem odwróconym do góry dnem. Jest za to bardziej miękkie: po upadku zostaje wgniecenie tam, gdzie na stali nie byłoby śladu, a wgniecenie przy gwincie oznacza kłopot ze szczelnością. To syfon dla tych, którzy trzymają go na stanowisku i obchodzą się z nim jak z narzędziem precyzyjnym.

• Pojemność: 500 ml
• Materiał: aluminium
• Kolor: czarny
• Zawór: stały
• Wymiary: 9 x 9,5 x 31 cm
• Waga: 1 kg
• Mycie: można myć w zmywarce
• Kod produktu: 1-MLC-DS-016

Jak napełnić syfon

Napełnij korpus do zaznaczonego poziomu, nie wyżej, dokręć głowicę do końca, włóż nabój z podtlenkiem azotu do uchwytu i wkręcaj, aż usłyszysz, że gaz wchodzi do środka. Potem wstrząśnij syfonem w pionie trzy lub cztery razy. Mieszanka musi być gładka: każda grudka albo kawałek owocu trafia do zaworu i go blokuje, a to najczęstsza przyczyna, dla której syfon przestaje działać.

Jak nakładać piankę

Odwróć syfon do góry dnem, przyłóż końcówkę do powierzchni drinka albo tuż nad nią, naciśnij dźwignię zdecydowanie i puść od razu. Z syfonu trzymanego ukośnie razem z mieszanką wychodzi gaz i pianka pryska. Przy powolnym puszczaniu dźwigni z końcówki ścieka resztka, która brudzi krawędź szklanki. Oba błędy znikają po pięciu drinkach.

Przecedzić przed napełnieniem

Ta zasada chroni narzędzie. Każdą mieszankę przecedza się przez sitko o drobnych oczkach, zanim trafi do syfonu, także wtedy, gdy wygląda na gładką: włókno owocu albo kawałek skórki wystarczy, żeby zatkać końcówkę. W syfonie, który stoi na widoku gości, widać to od razu, bo pianka wychodzi z przerwami, a nie równo.

Wykończenie i jak o nie dbać

To warstwa na metalu. Producent dopuszcza zmywarkę, ale powtarzane cykle ze środkami przemysłowymi z czasem ją matowią, jak każdy barwiony element. Komu zależy na kolorze, myje korpus ręcznie, a do zmywarki wkłada tylko części, których nie widać.

Mycie i pielęgnacja

Przed otwarciem zawsze wypuścić całe ciśnienie. Głowicę rozkręcić, uszczelki myć ręcznie: resztki zaschnięte w rowkach to najczęstsza przyczyna nieszczelności. Przechowywać w lodówce, pionowo, głowicą w dół.

Najczęstsze pytania

Ile mieści czarny syfon do śmietany? 500 ml.

Czym różni się od stalowego? Aluminium jest lżejsze i syfon łatwiej trzymać, ale korpus łatwiej wgnieść przy uderzeniu.

Dlaczego trzeba przecedzić mieszankę? Bo grudka albo włókno blokuje zawór: to najczęstsza usterka.

Jak go przechowywać? W lodówce, pionowo, głowicą w dół.

Czy można myć w zmywarce? Tak, ale komu zależy na wykończeniu, myje korpus ręcznie.

Czy można go otworzyć, żeby sprawdzić zawartość? Dopiero po wypuszczeniu całego ciśnienia.

Naboje i końcówki są w kategorii „Syfony do śmietany i wody sodowej”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.