Wyciskarka do cytrusów czarna 21 cm, aluminium lakierowane

Dla barmanów, którzy wyciskają dużo i chcą narzędzia, które się nie ugina. Różnicy między metalem a tworzywem nie czuć przy pierwszym owocu, tylko przy setnym: sztywny korpus ma zawsze ten sam zakres ruchu, a bardziej elastyczny zaczyna się skręcać i wymaga więcej siły przy tym samym efekcie.

Aluminium ma dwie cechy ważne w narzędziu trzymanym w dłoni przez cały wieczór: jest lekkie w stosunku do sztywności, jaką daje, i odlewa się je, więc czasza i ramiona powstają jako jeden element, bez spawów, od których zaczynają się pęknięcia. Słabym punktem jest bezpośredni kontakt gołego aluminium z sokiem, bo kwas z cytrusów niszczy ten stop. Stąd lakier, który jest barierą i nie dopuszcza do metalicznego posmaku w drinku. Z tego samego powodu tej wyciskarki nie czyści się druciakiem ani środkami ściernymi.

• Materiał: aluminium lakierowane
• Kolor: czarny
• Długość: 21 cm
• Wymiary: 8 x 21 x 5 cm
• Waga: 0,3 kg
• Kod produktu: 1-BSE-UT-060

Owoc kładzie się przecięciem w dół

Mało kto to tłumaczy, a wpływa to na wydajność bardziej niż materiał. Połówkę owocu kładzie się w czaszy przeciętą stroną do otworów, skórką do góry: pod naciskiem skórka wywija się jak parasol i dociska miąższ do otworów, zamiast zgniatać go o ściankę. Wypływa więcej soku, a gorzkie olejki z białej części skórki zostają po stronie skórki.

Dźwignia 21 cm

Od długości ramienia zależy, ile siły potrzeba. 21 cm to krótkie ramię: wyciskarkę wygodnie trzyma się jedną ręką i mieści się ona w szufladzie na stanowisku. Wymaga trochę więcej siły niż długi model, ale łatwiej ją kontrolować i da się jej używać w ciasnym miejscu. Kto ma kłopoty z nadgarstkiem albo wyciska setki owoców w ciągu wieczoru, dochodzi do odwrotnego wniosku i szuka długiej dźwigni.

Gdzie ją trzymać na stanowisku

Narzędzie z ciemnego metalu dobrze wygląda na blacie na widoku gości, ale waży 0,3 kg i zajmuje około 20 cm. Na wąskim stanowisku warto dać mu stałe miejsce po lewej stronie deski do cytrusów, z czaszą zwróconą w stronę pojemnika na lód. Gdy za barem pracują dwie osoby, zwykle każda ma swoją wyciskarkę: przy podawaniu jej z ręki do ręki najłatwiej ją upuścić, a wtedy lakier odpryskuje.

Mycie i pielęgnacja

Myć ręcznie letnią wodą z łagodnym płynem do naczyń, zaraz po użyciu. Zaschnięty sok usuwać z otworów miękką szczoteczką. Nie używać druciaków i nie myć w zmywarce: silne detergenty i wysoka temperatura niszczą lakier, a to lakier chroni aluminium. Przed schowaniem wysuszyć do końca, zostawiając wyciskarkę otwartą.

Najczęstsze pytania

Z jakiego metalu jest ta wyciskarka do cytrusów? Z lakierowanego aluminium. Dostawca opisuje ją jako metalową i doprecyzowuje, że chodzi o aluminium.

Czy można myć w zmywarce? Nie. Myć ręcznie, bo wysoka temperatura i silne detergenty niszczą lakier.

Jaką ma długość? 21 cm, wymiary 8 x 21 x 5 cm.

Czy nadaje się do pomarańczy? Ma wielkość dobraną do limonek i cytryn: do pomarańczy na sok potrzebna jest szersza czasza.

Czy aluminium zmienia smak soku? Nie, dopóki lakier jest cały: to on oddziela stop od kwasu.

Więcej modeli jest w kategorii „Wyciskarki do cytrusów”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.