Zrębki do wędzenia pomarańcza Lacor Smokey 100 g, do wędzarki

Dla lokali, które codziennie używają pomarańczy. Negroni, Americano, Old Fashioned i spritz mają już w szklance skórkę albo plaster pomarańczy: dym z drewna pomarańczowego pozostaje w tym samym rejestrze i nie zmienia charakteru drinka. Dla bar managera to drewno do pierwszej wędzonej wersji drinka, który już jest w karcie.

Przydaje się też temu, kto trzyma dwa albo trzy gatunki drewna i zmienia je w ciągu tygodnia. 100 g zrębków zajmuje mało miejsca za barem i nie zostawia na miesiące dużych otwartych opakowań.

W domu to torebka dla kogoś, kto ma wędzarkę Lacor i chce spróbować z przyjaciółmi Negroni pod kloszem.

Do komory spalania wędzarki wsypuje się łyżeczkę zrębków, zapala je i kieruje dym tam, gdzie jest potrzebny. Za barem są dwa sposoby. Pierwszy to klosz: gotowy drink stawia się pod szkłem, dym wypełnia klosz, a drinka podaje się przy stoliku, gdzie gość widzi, jak kelner podnosi klosz. Drugi to przykryta szklanka: pustą szklankę wypełnia się dymem, przykrywa podkładką i wlewa do niej drinka po zamówieniu.

W obu przypadkach kontakt z dymem trwa minutę albo dwie. Dłużej dym przykrywa alkohol i gość odsyła drinka. To wędzenie na zimno: dym daje aromat i nie podgrzewa drinka.

Zrębki do wędzenia pomarańcza: przed zamówieniem

Lacor deklaruje te zrębki do swoich przenośnych wędzarek. Przy urządzeniu innej marki trzeba przed zamówieniem sprawdzić w instrukcji, jaki materiał do wędzenia przyjmuje.

Co deklaruje Lacor

Producent deklaruje czystość 99,9%. Deklaruje gęsty dym i powolne spalanie w niskiej temperaturze, które zostawia delikatny aromat. Zawartość podaje na swojej stronie w gramach.

Z jakimi wędzarkami się ich używa

Lacor deklaruje zgodność z własnymi wędzarkami: Magic (nr ref. 69221) i Instant (nr ref. 69321). Dla urządzeń innych marek producent nic nie deklaruje i my nie piszemy tego za niego: każde urządzenie podaje w instrukcji, jaki materiał do wędzenia przyjmuje. Kto ma inną wędzarkę, sprawdza to w instrukcji przed zamówieniem.

Dane techniczne

• Produkt: zrębki drzewne do wędzarki
• Gatunek drewna: pomarańcza
• Zawartość: 100 g
• Deklarowana czystość: 99,9%
• Deklarowana zgodność: wędzarki Lacor Magic (69221) i Instant (69321)
• Marka: Lacor
• Linia: Smokey
• Kod producenta: Lacor 69551
• Sprzedaż: na sztuki
• Kod produktu: 1-MLC-RG-051

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Dym na oczach gościa

Wędzenie to gest, który obserwuje cały stolik. Klosz pełen dymu trafia na stół, kelner go podnosi i dopiero wtedy widać drinka. Dlatego wędzony drink sprzedaje się w innej cenie niż ten sam drink bez dymu. Działa to, jeśli gest jest krótki: w godzinach szczytu dwie minuty pod kloszem to granica, a dym przygotowuje się, zanim drink będzie gotowy.

Przechowywanie

Zrębki trzymać w zamkniętej torebce, w suchym miejscu. Producent nie podaje na swojej stronie daty przydatności.

Klosze, wędzarki i inne gatunki drewna

Klosze, wędzarki i inne gatunki drewna są w kategorii „Smoking gun i zrębki do wędzenia”. W tej samej linii są drewno oliwne w torebce 100 g i cytrynowe w opakowaniu 600 g.

Najczęstsze pytania

Czy zrębki do wędzenia pomarańcza Lacor nadają się do koktajli? Tak, do wędzenia na zimno pod kloszem albo w przykrytej szklance, przez minutę albo dwie.

Zawartość jest w gramach czy w mililitrach? W gramach: 100 g, tak jak deklaruje producent.

Z jaką wędzarką się ich używa? Lacor deklaruje swoje modele Magic i Instant. Przy innych trzeba sprawdzić instrukcję.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.