Muddler drewniany 19 cm, drewno kauczukowe, gładka główka

Dla barmanów, którzy ugniatają dużo mięty, i dla lokali z cienkim szkłem. W tych dwóch przypadkach drewno sprawdza się lepiej niż inne materiały: jest bardziej miękkie niż metal, więc dociska liście i ich nie rozrywa, i nie wyszczerbi dna szklanki tak jak stalowy muddler ważący ćwierć kilograma.

To drewno kauczukowca, pozyskiwane pod koniec cyklu produkcyjnego, gdy drzewo przestaje dawać lateks. Dlatego uważa się je za materiał z odzysku i dlatego kosztuje niewiele, chociaż jest drewnem twardym. Ma gęste, równe usłojenie, a tego potrzebuje narzędzie, które styka się z płynami: mniej porów to mniejsza nasiąkliwość i mniej resztek zatrzymanych w drewnie.

• Materiał: drewno kauczukowe
• Długość: 19 cm
• Waga: 0,1 kg
• Zastosowanie: drinki ugniatane muddlerem, od Mojito po Caipirinhę
• Kod produktu: 1-BSE-UT-122

Do mięty lepsze jest drewno

Miętę dociska się, a nie rozgniata: raz albo dwa razy, lekko, tyle żeby z powierzchni liścia uwolniły się olejki eteryczne. Rozerwany liść uwalnia chlorofil, a chlorofil daje goryczkę i matową zieleń, którą widać w szklance. Gładka drewniana główka dociska i nie rozrywa. Dlatego wielu barmanów trzyma muddler drewniany obok ząbkowanego i pierwszego używa do mięty, a drugiego do limonki i cukru.

Jak go myć

Ręcznie, letnią wodą, a potem od razu wytrzeć i odstawić w pionie. Drewna nie zostawiać w wodzie i nie myć w zmywarce: nasiąka, pęcznieje i po wielu cyklach pęka. Przy właściwym myciu służy kilka lat, a traktowany jak plastik wytrzymuje jeden sezon.

19 cm: do jakich szklanek

Do niskich szklanek, szklanek old fashioned i niskich szklanek highball. W wysokiej szklance do Mojito ta długość ledwie wystarcza i dłoń jest blisko krawędzi: kto ugniata w głębokich naczyniach, wybiera muddler 30 albo 35 cm. Zasada dotyczy wszystkich muddlerów: długość dobiera się do wysokości najwyższej szklanki.

Po czym poznać, że trzeba go wymienić

Po powierzchni główki. Dopóki jest gładka i zwarta, muddler nadaje się do pracy. Gdy zaczynają odstawać włókna, pojawiają się ciemne plamy albo zapach zostaje mimo mycia, drewno wchłonęło za dużo i muddler trzeba wymienić. Przy właściwym myciu dzieje się to po kilku latach, a po zostawianiu w wodzie po kilku miesiącach: różnica zależy tylko od wycierania.

Najczęstsze pytania

Jaką długość ma muddler drewniany? 19 cm, czyli długość do niskich szklanek i niskich szklanek highball.

Czy można myć w zmywarce? Nie, to drewno: myć ręcznie i od razu wytrzeć.

Dlaczego do mięty drewno? Bo dociska liść i go nie rozrywa, a rozerwany liść daje goryczkę.

Czy to twarde drewno? Tak, ma gęste usłojenie i nasiąka mniej niż inne gatunki drewna.

Czy może stłuc szklankę? Ryzyko jest dużo mniejsze niż przy ciężkim stalowym muddlerze.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Muddlery”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.