Držač za narudžbe 45 cm od aluminija, na ljepilo ili vijke

Namijenjen je barmenima koji rade s papirnatim narudžbama i imaju ih više od dvije na čekanju. Listić odložen na šank smoči se, pomakne i završi ispod drugog, a obješen ostaje na mjestu.

Postavite ga iznad radne stanice, u visini očiju onoga tko priprema pića, a ne gosta. Narudžbe se moraju čitati bez spuštanja pogleda. Ako se barmen mora sagnuti da ih pročita, skinut će ih i staviti ispred sebe, a to je upravo nered koji je držač za narudžbe trebao ukloniti.

• Duljina: 45 cm
• Materijal: aluminij
• Pričvršćivanje: ljepilo ili vijci
• Težina: 0,35 kg
• Šifra: 1-BNC-UT-003

Red dolaska

Kad na čekanju ima šest narudžbi, najvažnije je znati koja je stigla prva. Na šipki listići stoje redom kojim su obješeni i skidaju se s jednog kraja, pa se red čita slijeva nadesno. Na šanku se taj red izgubi čim netko pomakne drugi listić da odloži čašu.

Ljepilo ili vijci

Ljepilo je dobro za glatke, čiste površine bez pora i ne zahtijeva bušenje, pa je to izbor za lokal u najmu ili radnu stanicu koja se može promijeniti. Vijci su trajno rješenje i drže i kad netko prejako povuče listić, a to se tijekom smjene događa češće nego što se misli.

Koliko narudžbi stane na 45 cm

To ovisi o širini listića, ali uobičajenih listića stane šest ili sedam jedan do drugoga. Duljina odgovara jednoj radnoj stanici. Na dugom šanku za kojim rade dvije osobe bolje je postaviti još jednu šipku nego dulju, pa svatko ima svoj red i nitko ne čita tuđi.

Zašto aluminij, a ne čelik

Šipka nosi samo papirnate listiće. Aluminijska je teška 0,35 kg, a čelična gotovo dvostruko, pa ljepilo stvarno drži, a za vijke nisu potrebne posebne tiple. To je jedan od rijetkih slučajeva u baru u kojem je lagani materijal pravi tehnički izbor, a ne ušteda.

Održavanje

Po potrebi prebrišite krpom. Ako ste odabrali ljepilo, provjeravajte ga: para i toplina s radne stanice s vremenom ga slabe, a šipka padne baš kad na njoj visi šest narudžbi. Povremeno je lagano povucite prema dolje da to spriječite.

Listić visi dok piće ne izađe

Listić se skida tek kad je piće izašlo, nikad prije. Po tom je pravilu držač za narudžbe sustav, a ne obična kuka: kad pogledate šipku, u svakom trenutku znate koliko je posla preostalo, a to bez pitanja vidi i onaj tko dođe pomoći. Tko skine narudžbu dok priprema piće, brzo izgubi pregled.

Na kraju smjene

Šipka je prazna, a to je i završna provjera: ako je na držaču ostao listić, neko piće nitko nije pripremio ili neki račun nitko nije zatvorio. Na šanku punom razbacanih papira te provjere nema, a neki se propusti otkriju tek sutradan na blagajni.

Česta pitanja

Koliko je dug držač za narudžbe 45 cm? Dug je 45 cm, pa stane šest ili sedam listića jedan do drugoga.

Kako se pričvršćuje? Pričvršćuje se ljepilom ili vijcima, na svaku površinu.

Na kojoj se visini postavlja? Postavlja se u visini očiju onoga tko priprema pića, a ne gosta.

Od čega je izrađen? Izrađen je od aluminija i težak je 0,35 kg, dovoljno lagan da ljepilo drži.

Zašto narudžbe ne treba odlagati na šank? Na šanku se smoče, pomiču, a red dolaska se gubi.

Je li bolja jedna duga šipka ili dvije kratke? Dvije kratke su bolje kad pića pripremaju dvije osobe jer svatko čita svoj red.

Više modela je u kategoriji „Organizatori za šank“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.