Σέικερ half tin 20 oz ανοξείδωτο με βαρίδι, 3 φινιρίσματα

Για όποιον χρησιμοποιεί το Boston με δοχείο ανάδευσης (mixing glass) και θέλει να περάσει στο μέταλλο, και για όποιον έχει ήδη μεγάλο κύπελλο και πρέπει να αντικαταστήσει το μικρό. Στο κλασικό Boston το μικρό μέρος είναι γυάλινο ποτήρι. Το half tin το αντικαθιστά με ανοξείδωτο. Το γυαλί μπορεί να ραγίσει στα χτυπήματα του ανοίγματος, το ανοξείδωτο όχι, και ένα κύπελλο tin πέφτει στην επιφάνεια εργασίας χωρίς συνέπειες για το ποτό.

Για όποιον φτιάχνει κοκτέιλ στο σπίτι είναι το κομμάτι που συμπληρώνει το Boston: με το μεγάλο κύπελλο και έναν αφροσυλλέκτη γίνονται sour, Daiquiri και Margarita όπως στο μπαρ.

Στο tin to tin το ποτό χτίζεται στο half tin: μεζούρα, υλικά, και μόνο στο τέλος ο πάγος στο μεγάλο κύπελλο. Η σειρά έχει λόγο κόστους. Αν μια δόση βγει λάθος, πετιέται το περιεχόμενο του μικρού κυπέλλου και όχι ένα κύπελλο γεμάτο πάγο που έχει ήδη βραχεί από το απόσταγμα. Τα 600 ml αφήνουν χώρο για ένα διπλό ποτό ή για ένα sour με ασπράδι αυγού, χωρίς να φτάνει το υγρό στο χείλος.

Το βαρίδι κρατά το half tin όρθιο στην επιφάνεια εργασίας όσο ρίχνετε τις δόσεις, και δυσκολεύει την ανατροπή του όταν το χτυπήσει η μεζούρα. Στο χτύπημα το βάρος χαμηλά προστίθεται σε εκείνο του μεγάλου κυπέλλου, και το ζευγάρι μένει σταθερό στο χέρι. Το βάρος σε γραμμάρια, το ύψος και η διάμετρος του στομίου δεν δηλώνονται.

Χαρακτηριστικά

• Χωρητικότητα: 20 oz, 600 ml
• Υλικό: ανοξείδωτο
• Φινιρίσματα: μαύρο ματ (TIN01B), Vintage (TIN01VT), Tiffany (TIN01TY)
• Βάση: με βαρίδι (weighted)
• Ζευγάρι με: σέικερ Boston tin 28 oz, 840 ml
• Μάρκα: The Bars
• Βάρος και διαστάσεις: δεν δηλώνονται από τον κατασκευαστή

Πότε να το επιλέξετε

Όταν έχετε το μεγάλο κύπελλο και σας λείπει το μικρό, ή όταν θέλετε ένα εφεδρικό half tin για κάθε θέση εργασίας. Αν ξεκινάτε από το μηδέν, πάρτε το μαζί με το σέικερ Boston tin 28 oz στο ίδιο φινίρισμα: είναι το ζευγάρι που σχεδιάστηκε για να κλείνει. Αν θέλετε όλο τον εξοπλισμό σε ένα χρώμα, το ίδιο half tin βρίσκεται στο σετ κοκτέιλ 12 τεμαχίων μαύρο ματ, στο σετ μπαρ 12 τεμαχίων Vintage και στο σετ bartender 12 τεμαχίων Tiffany.

Το half tin στην μπάρα

Στις ώρες αιχμής ενός Σαββάτου το μικρό κύπελλο είναι αυτό που αλλάζει χέρια πιο συχνά: γεμίζει, κλείνει, ανοίγει, ξεπλένεται. Δύο half tin για κάθε μεγάλο κύπελλο σημαίνουν ότι το ένα είναι πάντα έτοιμο όσο το άλλο πλένεται, και η θέση εργασίας δεν περιμένει. Γι’ αυτό πολλά μπαρ αγοράζουν τα μικρά κύπελλα στον διπλάσιο αριθμό από τα μεγάλα.

Το κλείσιμο γίνεται με το half tin λοξά μέσα στο μεγάλο κύπελλο και ένα χτύπημα της παλάμης: τα ανοξείδωτα τοιχώματα κλείνουν με τριβή. Για να ανοίξει, χτυπάτε το χείλος του μεγάλου κυπέλλου, εκεί όπου ακουμπούν τα δύο τοιχώματα. Το χρώμα βοηθά να μένουν χωριστά τα σετ όταν δουλεύουν δύο άνθρωποι.

Half tin για περισσότερες θέσεις εργασίας

Όποιος εξοπλίζει πολλές θέσεις εργασίας, ή θέλει τα μικρά κύπελλα σε διπλό αριθμό, αγοράζει σε ποσότητα. Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Φροντίδα

Ο κατασκευαστής δεν δηλώνει αν μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων: για ασφάλεια πλένεται στο χέρι, με ζεστό νερό, ουδέτερο απορρυπαντικό και σφουγγάρι που δεν χαράζει. Στεγνώστε το αμέσως, μέσα και έξω, και φυλάξτε το ανοιχτό. Το ασπράδι αυγού και τα εσπεριδοειδή δεν πρέπει να στεγνώνουν στα τοιχώματα στο τέλος του σέρβις.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο χωρά; 20 oz, δηλαδή 600 ml.

Κλείνει με οποιοδήποτε μεγάλο κύπελλο tin; Είναι σχεδιασμένο για το κύπελλο 28 oz της ίδιας σειράς. Με κύπελλα άλλων μαρκών το κλείσιμο εξαρτάται από τη διάμετρο, που ο κατασκευαστής δεν δηλώνει.

Χρησιμοποιείται μόνο του; Ναι, ως δοχείο για να χτίσετε τις δόσεις ή για το throwing (roll) ανάμεσα σε δύο κύπελλα.

Πόσο ζυγίζει; Ο κατασκευαστής δεν το δηλώνει.

Δείτε και την κατηγορία «Σέικερ».

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.