Μεζούρα ποτών Urano Lumian ανοξείδωτη 18/10 με πολλαπλές ενδείξεις

Για όποιον δουλεύει με συνταγές από διαφορετικές πηγές. Ένα αμερικανικό εγχειρίδιο γράφει σε oz, ένα ευρωπαϊκό σε ml, και αρκετές ιστορικές συνταγές μετρούν σε κουταλιές. Όποιος ετοιμάζει ποτά από μικτές πηγές περνά τη βραδιά κάνοντας μετατροπές με τον νου, και με τον νου γίνονται λάθη. Ένα εργαλείο με τις τρεις κλίμακες πάνω στο ίδιο υγρό λύνει το πρόβλημα.

Η αγγλοσαξονική κουταλιά της σούπας (tablespoon) είναι περίπου 15 ml. Με αυτή τη μονάδα είναι γραμμένες πάρα πολλές συνταγές του 19ου και των αρχών του 20ού αιώνα, από τις οποίες προέρχεται το μισό κλασικό ρεπερτόριο. Όποιος διαβάζει «μία κουταλιά σιρόπι» και ρίχνει με το μάτι, με κουταλάκι του καφέ, βάζει στο ποτό το ένα τρίτο από όσο ζητά η συνταγή. Με τη μεζούρα ποτών Urano η μετατροπή αυτή φαίνεται πάνω στην ένδειξη και δεν θέλει υπολογισμό. Γι’ αυτό αξίζει να υπάρχει μία, ακόμη και αν έχετε ήδη διπλή μεζούρα.

• Τύπος: μεζούρα με πολλαπλές ενδείξεις, σε περισσότερες κλίμακες
• Μονάδες: oz, ml και κουταλιές
• Υλικό: ανοξείδωτο 18/10
• Διαστάσεις: 5,5 x 5,5 x 7 cm
• Βάρος: 40 g
• Μάρκα: Lumian
• Κωδικός: 1-VNT-DS-006

Χαμηλή και φαρδιά, και αυτό έχει λόγο

Με ύψος 7 cm η Urano είναι διαφορετικό εργαλείο από μια διπλή μεζούρα, που συνήθως έχει ύψος 13 cm. Ένα χαμηλό σώμα είναι λιγότερο ακριβές στο γέμισμα, επειδή το ίδιο χιλιοστό υγρού είναι περισσότερος όγκος. Στέκεται όμως πολύ πιο σταθερά πάνω στην μπάρα: γεμίζει χωρίς να την κρατάτε στο χέρι. Αυτό χρειάζεται όταν ρίχνετε από βαρύ μπουκάλι ή όταν το άλλο χέρι είναι απασχολημένο.

Πώς φαίνεται σωστά η ένδειξη

Στο ύψος των ματιών, ποτέ από πάνω. Σε μια μεζούρα με πολλές κλίμακες το βασικό πρόβλημα είναι το σφάλμα παράλλαξης: από πάνω το υγρό φαίνεται πιο ψηλά απ’ όσο είναι, και σε μια μικρή δόση η απόκλιση φτάνει εύκολα το 10%. Η σωστή κίνηση είναι να σηκώσετε τη μεζούρα ώσπου η κλίμακα να έρθει στο ύψος του βλέμματος, να δείτε την ένδειξη και μόνο μετά να ρίξετε.

Πότε να την επιλέξετε

Όταν ετοιμάζετε ποτά από βιβλία και όχι μόνο από τις δικές σας καρτέλες, όταν δουλεύετε με ιστορικές συνταγές, όταν χρειάζεστε ένα βοηθητικό εργαλείο που μένει σταθερό πάνω στην μπάρα. Αν ζητάτε την κύρια μεζούρα για το γρήγορο σέρβις, μια ψηλή και στενή διπλή μεζούρα είναι πιο ακριβής και γυρίζει πιο γρήγορα.

Οι τρεις κλίμακες, και πότε χρειάζονται

Χρειάζονται όταν δουλεύετε από μια πηγή που δεν είναι η δική σας καρτέλα: ένα αμερικανικό βιβλίο, μια συνταγή από ταξίδι, ένα παλιό εγχειρίδιο. Εκεί η μετατροπή γίνεται έτσι κι αλλιώς. Όταν φαίνεται πάνω στην ένδειξη και δεν υπολογίζεται, αποφεύγεται το πιο συνηθισμένο λάθος, που είναι ο σωστός τύπος πάνω σε λάθος αριθμό. Όποιος δουλεύει μόνο με δικές του καρτέλες, ήδη μετατρεμμένες, δεν χρειάζεται πολλαπλές ενδείξεις και τελειώνει πιο γρήγορα με διπλή μεζούρα.

Φροντίδα

Ξέπλυμα αμέσως και σκούπισμα, με προσοχή στις χαραγμένες κλίμακες στο εσωτερικό, όπου τα σιρόπια και τα πηχτά λικέρ αφήνουν μια στρώση που με τον καιρό δυσκολεύει την ένδειξη. Το ανοξείδωτο 18/10 αντέχει τα οξέα των εσπεριδοειδών, και γι’ αυτό οι μεζούρες φτιάχνονται από αυτό το υλικό.

Συχνές ερωτήσεις

Σε ποιες μονάδες μετρά η μεζούρα ποτών Urano; Σε oz, σε ml και σε κουταλιές, πάνω στο ίδιο υγρό.

Πόσο είναι μία κουταλιά; Περίπου 15 ml, και είναι η μονάδα πολλών ιστορικών συνταγών.

Ποια μέτρα είναι σημειωμένα; Ο προμηθευτής δεν τα απαριθμεί. Ζητήστε μας τον πλήρη κατάλογο πριν από την παραγγελία.

Τι διαστάσεις έχει; 5,5 x 5,5 x 7 cm, και ζυγίζει 40 g.

Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Ναι, δεν δηλώνεται εξωτερική επίστρωση.

Τη σύγκριση θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Μεζούρες ποτών».

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.