Κουτάλι μπαρ με λεία λαβή με δύο λόγια
Είναι το κουτάλι ανάδευσης της The Bars με μήκος 45 cm: λαβή στρογγυλή και χωρίς σπείρα, το κοίλο μέρος σε σχήμα σταγόνας στη μία άκρη και κεφαλή γουδοχέρι στην άλλη. Είναι από ανοξείδωτο. Η κεφαλή γουδοχέρι είναι η ίδια καμπάνα που ανοίγει προς τα έξω, όπως στο μοντέλο με σπειροειδή λαβή: αλλάζει μόνο η λαβή.
Για ποιον είναι
Για όποιον ανακατεύει κρατώντας τη λαβή σταθερή ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη, με τη λαβή ακουμπισμένη στο χείλος του δοχείου ανάδευσης και μόνο το κοίλο μέρος να κυλά πάνω στο τοίχωμα. Με αυτό το πιάσιμο η σπείρα δεν χρειάζεται, και η λεία λαβή είναι πιο άνετη, επειδή δεν έχει ακμές κάτω από τα δάχτυλα μετά από τριάντα ποτά στη σειρά.
Εξυπηρετεί και όποιον δουλεύει με πηχτά σιρόπια και ζαχαρούχα υλικά. Στη σπείρα το σιρόπι ξεραίνεται μέσα στα αυλάκια και μετά βγαίνει μόνο με βουρτσάκι. Η λεία λαβή καθαρίζεται με ένα πέρασμα του πανιού, και στις ώρες αιχμής το κουτάλι γυρίζει στη θέση εργασίας αντί να μπει στην άκρη.
Κουτάλι μπαρ με λεία ή με σπειροειδή λαβή
Η σπείρα υπάρχει για δύο λόγους: για να γυρίζει το κουτάλι ανάμεσα στα δάχτυλα και για να επιβραδύνει το υγρό στη στρωματοποίηση. Όποιος δουλεύει με αυτή την τεχνική τη θέλει. Όποιος ανακατεύει με τη λαβή σταθερή δεν κερδίζει τίποτα από τη σπείρα και έχει μια λαβή που καθαρίζεται πιο δύσκολα.
Τα 45 cm φτάνουν στον πάτο των κυπέλλων tin 28 oz, των δοχείων ανάδευσης 750 ml και των ψηλών ποτηριών tiki. Είναι το μήκος που χρειάζεται όταν δουλεύετε με μεγάλα δοχεία ή με περισσότερα από ένα ποτά μαζί. Σε ένα δοχείο ανάδευσης μισού λίτρου μένει έξω ένα κομμάτι της λαβής, ακριβώς αυτό που κρατά το χέρι.
Χαρακτηριστικά
- Μήκος: 45 cm
- Υλικό: ανοξείδωτο
- Λαβή: λεία, χωρίς σπείρα
- Άκρες: κοίλο μέρος σε σχήμα σταγόνας και κεφαλή γουδοχέρι
- Μάρκα: The Bars
- Κωδικός κατασκευαστή: B003LX
- Πώληση: ανά τεμάχιο
- Κωδικός: 1-VNT-UT-140
Η κεφαλή γουδοχέρι, και τι δεν της ζητάμε
Η καμπάνα πιέζει τον κύβο ζάχαρης, τα φύλλα του δυόσμου και τα μαλακά φρούτα. Στον δυόσμο αρκεί η πίεση: τα φύλλα που στρίβονται σκίζονται και το ποτό παίρνει πικρή γεύση. Για το κομμάτι lime και για τα σφιχτά φρούτα χρειάζεται γουδοχέρι με φαρδύ πέλμα: η κεφαλή ενός κουταλιού έχει τη διάμετρο ενός αντίχειρα και δεν αντέχει αυτή την πίεση.
Πόσα κουτάλια μπαρ με λεία λαβή να έχετε στη θέση εργασίας
Δύο για κάθε bartender. Το κουτάλι που ανακάτεψε ένα ποτό με σιρόπι ή με ένα σκούρο bitter δεν μπαίνει στο επόμενο Martini, και στη μέση μιας παραγγελίας κανείς δεν σταματά για να το πλύνει. Με δύο ίδια εργαλεία το δεύτερο είναι πάντα έτοιμο, και το κουτάλι μπαρ με λεία λαβή καθαρίζεται με ένα πέρασμα αντί για βουρτσάκι. Ο κωδικός υπάρχει στον κατάλογο του κατασκευαστή, και το κουτάλι που λυγίζει ή χάνεται παραγγέλνεται ξανά ίδιο.
Το κουτάλι μπαρ με λεία λαβή δίπλα στα άλλα
Η ίδια κεφαλή γουδοχέρι υπάρχει και με σπειροειδή λαβή 40 cm, για όποιον γυρίζει το κουτάλι ανάμεσα στα δάχτυλα. Τα γουδοχέρια με φαρδύ πέλμα θα τα βρείτε στην κατηγορία «Γουδοχέρια», και τις άλλες κεφαλές και τα άλλα μήκη στην κατηγορία «Κουτάλια μπαρ».
Καθαρισμός
Ζεστό νερό, ουδέτερο απορρυπαντικό και ένα πανί: στη λεία λαβή αρκεί ένα πέρασμα. Σκουπίζεται αμέσως για να μη μείνουν σημάδια, και το κουτάλι γυρίζει στη θέση εργασίας γυαλιστερό όπως στην αρχή της βάρδιας.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο μήκος έχει το κουτάλι μπαρ με λεία λαβή; 45 cm, το μέγεθος για κύπελλα tin 28 oz και μεγάλα δοχεία ανάδευσης.
Γιατί λεία λαβή; Καθαρίζεται με ένα πέρασμα και δεν έχει αυλάκια όπου ξεραίνεται το σιρόπι.
Κάνει για στρωματοποίηση; Για τη στρωματοποίηση ταιριάζει καλύτερα η σπειροειδής λαβή, που επιβραδύνει το υγρό.
Από τι υλικό είναι; Από ανοξείδωτο, χωρίς επίστρωση.
Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.