Zestaw barmański Minerva Lumian, 10 elementów, zwijana torba, 5 wykończeń

Dla barmana, który pracuje poza własnym barem: na zlecenie, na eventach i w cateringu, albo prowadzi kursy i nosi stanowisko w torbie. Torbę rozwija się na stole, a narzędzia są w kieszeniach, więc przygotowanie stanowiska trwa tyle, ile rozwinięcie torby. To także zestaw dla lokalu, który dopiero się otwiera i chce mieć narzędzia w jednym wykończeniu, kupione razem, a nie pojedynczo.

Shaker francuski 550 ml składa się z dwóch części, zamyka się bez uderzenia i otwiera bez siły: służy do wszystkich drinków wstrząsanych, od Daiquiri po sour. Kairos to sitko sprężynowe do cedzenia z shakera, Ermes to sitko julep do cedzenia ze szklanicy barmańskiej (mixing glass). Jigger japoński 30/60 ml odmierza składniki tak samo na każdej zmianie. Łyżka barmańska z końcówką do ugniatania służy do drinków mieszanych i do ugniatania dodatków, a muddler Efesto 25 cm do drinków ugniatanych muddlerem, takich jak Mojito i Caipirinha. Szpikulec Poseidon rozbija lód, a 12 nalewaków wystarcza na butelki całego speed racka.

• Liczba elementów: 10, razem z torbą
• Torba: zwijana torba Atena z płótna (canvas), 38 x 30 x 5 cm po zwinięciu, z kieszeniami na narzędzia
• Shaker: francuski Chrono 550 ml
• Odmierzanie: jigger japoński 30/60 ml
• Sitka: sitko sprężynowe Kairos i sitko julep Ermes
• Muddler: Efesto 25 cm, srebrny we wszystkich wykończeniach
• Łyżka barmańska: z końcówką do ugniatania, 28 cm
• Pozostałe: szpikulec do lodu Poseidon, otwieracz do butelek, 12 metalowych nalewaków
• Waga: 3 kg
• Wykończenia: srebrne, złote, miedziane, brązowe, czarne
• Marka: Lumian

Czego brakuje i warto to wiedzieć przed zakupem

Szklanicy barmańskiej. Zestaw Minerva ma sitko julep, czyli sitko do drinków mieszanych, ale naczynia do mieszania w nim nie ma: lokal z Negroni, Manhattanem i Martini w karcie kupuje je osobno albo miesza w szklance, w której podaje drinka. Nie ma też shakera trzyczęściowego z wbudowanym sitkiem: cedzi się zawsze sitkiem sprężynowym, które jest w zestawie. Brakuje szczypiec do dekoracji.

Srebrne czy z powłoką: wybór, który zmienia pielęgnację

Wykończenie srebrne to stal nierdzewna bez powłoki: można ją myć w zmywarce, a zarysowań na niej nie widać. Złote, miedziane, brązowe i czarne to powłoki. Narzędzia z powłoką myje się ręcznie ciepłą wodą z łagodnym płynem do naczyń, wyciera od razu i nie wkłada do zmywarki, bo powłoka traci kolor w miejscach tarcia. Kto pracuje sześć wieczorów w tygodniu, wybiera srebrne. Kto pracuje na oczach gości i chce stanowiska w jednym kolorze, wybiera kolor i godzi się na dodatkową pielęgnację. Muddler Efesto jest srebrny we wszystkich wykończeniach.

Zwijana torba na stole podczas eventu

W sztywnej torbie trzeba szukać każdego narzędzia. Torbę z zestawu Minerva się rozwija, a narzędzia leżą w rzędzie, w kolejności, w jakiej zostały włożone. Przy rozstawianiu baru mobilnego pierwszy drink wychodzi dzięki temu o minutę wcześniej. Zwinięta torba ze wszystkimi narzędziami waży 3 kg.

Mycie i pielęgnacja

Narzędzia opłukać od razu po pracy, zanim zaschną syropy i sok z cytrusów, i wysuszyć przed włożeniem do kieszeni: zwinięta torba zatrzymuje wilgoć przy metalu, gdy narzędzie jest mokre. Torbę czyścić wilgotną ściereczką. Jigger i łyżkę barmańską wkładać do kieszeni suche także w wersji srebrnej, żeby nie plamiły tkaniny.

Kiedy wybrać zestaw barmański Minerva

Gdy potrzebujesz kompletnego stanowiska do przenoszenia, w jednym wykończeniu, z dwuczęściowym shakerem i dwoma sitkami. Jeśli szukasz zestawu do stałego baru, bez torby, w tej samej kategorii są zestawy Lumian złożone z pięciu, siedmiu i ośmiu elementów.

Najczęstsze pytania

Ile elementów ma zestaw barmański Minerva? Dziesięć razem z torbą: dziewięć narzędzi i zwijana torba Atena.

Czy jest w nim szklanica barmańska? Nie. Jest sitko julep do cedzenia ze szklanicy, ale samą szklanicę kupuje się osobno.

Czy kolorowe wykończenia można myć w zmywarce? Nie, to powłoki: myje się je ręcznie. Wykończenie srebrne można.

Czy muddler ma ten sam kolor co reszta? Nie, Efesto jest srebrny we wszystkich pięciu wykończeniach, tak jak podaje Lumian.

Ile waży zwinięty zestaw? 3 kg ze wszystkimi narzędziami.

Czy dwanaście nalewaków jest jednakowych? To komplet metalowych nalewaków w wykończeniu zestawu, na butelki całego speed racka.

Porównanie zestawów złożonych z pięciu, siedmiu, ośmiu i dziesięciu elementów jest w poradniku kategorii „Zestawy barmańskie”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.