Torba barmańska Luxury z zestawem barmańskim, skóra, 21 elementów

Dla barmana, który wozi własny sprzęt i chce, żeby było widać, że jest jego. Zestaw wystarcza do drinków wstrząsanych i mieszanych, więc na miejscu nie trzeba niczego pożyczać.

Torba barmańska Luxury jest dla osób pracujących poza własnym lokalem: konsultacje, przyjęcia, targi, wesela, wieczory na zlecenie. Kto zawsze stoi za tym samym barem, ma mniej powodów, żeby tyle wydać na przewożenie tego, co i tak trzyma w szufladzie.

Od podstawowej torby różni ją zamierzony nadmiar. Są cztery różne sitka, a nie jedno: Hawthorne zwykłe, Hawthorne Deluxe, julep i stożkowe. Są trzy łyżki barmańskie z różnymi końcówkami i trzy jiggery różnej wielkości.

Nie chodzi o samą liczbę. To wyposażenie barmana, który dobiera narzędzie do drinka, a nie drinka do narzędzia. Z czterema sitkami podwójne filtrowanie (double strain) robi się bez płukania w połowie zamówienia, a w godzinach szczytu sekundy oszczędzone na każdym drinku decydują o tym, czy nadążasz, czy zamówienia się piętrzą.

Tak samo jest z trzema jiggerami: przy recepturach na 15, 20 i 45 ml nie trzeba odmierzać dwa razy tą samą miarką, żeby uzyskać porcję.

Skóra jest ciężka i warto to wiedzieć przed zamówieniem: torba waży 4,6 kg z pełnym wyposażeniem. Czuć to na ramieniu, gdy chodzisz pieszo albo jeździsz metrem, a przy przewożeniu samochodem nie.

W zamian skóra lepiej niż inne materiały znosi dziesięć lat otwierania i zamykania. Tkanina strzępi się na zgięciu zapięcia, tam gdzie biegnie szew, a na skórze zostaje w tym miejscu tylko ślad. Roll zwija się, zamiast pozostawać sztywnym pudłem wypełnionym do połowy: jeśli któregoś dnia zabierasz dwanaście elementów zamiast dwudziestu jeden, torba zaciska się wokół tego, co jest w środku.

Do tego służy potrójne zapięcie: trzyma rulon nieruchomo, gdy torba stoi pionowo w bagażniku, i narzędzia w środku się nie przesuwają.

Na przyjęciu albo podczas konsultacji bar ustawiasz Ty, a zleceniodawca najpierw patrzy, skąd wyjmujesz sprzęt. Sportowa torba postawiona na podłodze i skórzany roll rozłożony na blacie sugerują dwie różne ceny tego samego drinka.

Tylko tutaj materiał liczy się tak samo jak wyposażenie: klient patrzy na torbę, gdy decyduje, czy zatrudni Cię w następnym sezonie.

• Wstrząsanie i mieszanie: shaker trzyczęściowy 800 ml, szklanica barmańska Yarai 700 ml
• Cedzenie: sitko Hawthorne, sitko Hawthorne Deluxe, sitko julep, sitko stożkowe
• Odmierzanie: trzy jiggery: mały, średni i duży
• Łyżki barmańskie: Trident XL, Hoffman XL, Disk
• Podawanie: cztery nalewaki, otwieracz do butelek, wyciskarka do cytrusów, muddler ergonomiczny, dwie opaski na rękawy
• Torba: skóra, 21 x 51 x 21 cm, 4,6 kg, czarna albo brązowa

21 elementów policzonych, a nie zaokrąglonych: suma z listy daje dokładnie 21.

Czarna torba nie rzuca się w oczy na ladzie barowej i nie odciąga uwagi od tego, co na niej stoi. Brązową widać, a na drewnianej ladzie barowej albo w lokalu z ciepłym światłem lepiej wygląda na zdjęciach.

Torba barmańska Luxury jest dostępna w obu kolorach. Różni je tylko kolor skóry, a wyposażenie jest to samo: 21 elementów w czarnej i w brązowej.

Gdy pracujesz na eventach i torbę widzi klient albo gdy potrzebujesz pełnego wyposażenia od pierwszego dnia, bez składania sześciu zamówień u różnych dostawców i odkrywania w połowie, że brakuje sitka julep.

Jeśli szukasz jak najlżejszej torby, wybierz inną: z wyposażeniem ta waży 4,6 kg i pieszo czuć każdy kilogram. Lżejsza jest zwijana torba barmańska Roll Lumian, którą nosi się przez ramię, a więcej modeli jest w kategorii „Torby barmańskie”.

Skórę torby chronić przed wilgocią. Mokrą suszyć na powietrzu, nigdy na kaloryferze: bezpośrednie ciepło utwardza skórę, która potem pęka na zgięciach, czyli tam, gdzie torba zgina się codziennie.

Neutralny krem do skóry dwa razy w roku zapobiega wysychaniu na zgięciu zapięcia. Narzędzia wkładać suche: wilgotna szklanica barmańska zostawia na skórze zaciek, którego nie da się usunąć.

Przy częstej pracy z cytrusami płukać sitka i jiggery przed włożeniem do torby: kwas niszczy sprężynę sitka wcześniej niż stalowy korpus, a sprężynę wymienia się jako pierwszą.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.