Czajnik z zaparzaczem Motta, stal nierdzewna, przezroczysta pokrywka

Dla lokalu, który podaje herbaty i zioła liściaste, a nie torebki, i dla osób, które parzą je w domu codziennie. Torebka to stała porcja w woreczku, który ściska liście. W zaparzaczu liście rozwijają się w wodzie i dlatego ten sam susz kupiony luzem daje znacznie więcej smaku.

Producent podaje tę instrukcję jako pierwszą, a mało kto jej przestrzega. Suche liście herbaty i aromatyczne części ziół chłoną wodę i pęcznieją, czasem do trzykrotnej objętości. Gdy są ściśnięte w sitku, woda obmywa je tylko z wierzchu i herbata jest słaba bez względu na ilość suszu. Sitko napełnia się najwyżej do połowy: mniejsza ilość luźnego suszu daje więcej niż większa, ale ubita.

• Materiał: stal nierdzewna
• Pokrywka: przezroczysta, do kontroli wzrokowej
• Wyposażenie: sitko w środku i pokrywka sitka
• Wymiary: 13 x 17 x 20 cm
• Waga: 1 kg
• Zastosowanie: na palniku, ze zbiornikiem napełnionym do połowy
• Marka: Motta
• Kod produktu: 1-CFT-CN-002

Przezroczysta pokrywka służy do pilnowania czasu

Parzenie trwa kilka minut i każdy rodzaj suszu ma swój czas: zielone herbaty około dwóch albo trzech minut, czarne od trzech do pięciu, zioła i korzenie pięć minut albo dłużej. Dłuższe parzenie nie wzmacnia herbaty, a dodaje jej goryczy, bo po aromatach do wody przechodzą garbniki. Kolor widać bez podnoszenia pokrywki, czyli bez utraty ciepła, i dzięki temu parzenie kończy się we właściwym momencie, a nie na oko.

Kiedy wybrać

Gdy masz w karcie sypane herbaty i zioła, gdy chcesz podać coś więcej niż torebkę w filiżance gorącej wody, gdy szukasz naczynia, które może stać na widoku gości. Waży 1 kg i ma 20 cm wysokości: stoi stabilnie tam, gdzie go postawisz, i można go zanieść na stolik bez przelewania.

Stal nie przejmuje zapachów

Dlatego w czajniku ze stali nierdzewnej można rano zaparzyć rumianek, a po południu wędzoną herbatę i druga nie ma posmaku pierwszego. Po tych samych herbatach w naczyniu porowatym albo z tworzywa zapach czuć przez tygodnie. Czajnik trzeba mimo to opłukać od razu po użyciu, bo mokre liście zostawione w środku fermentują w ciągu kilku godzin.

Ile wody i dlaczego do połowy

Zbiornik napełnia się do połowy z innego powodu niż ryzyko wykipienia. Powyżej tego poziomu wrząca woda sięga sitka od spodu i liście się gotują, a nie parzą. Gotowana herbata traci lotne aromaty, czyli te, które czuć nosem, i zostaje sama gorycz. Połowa zbiornika to poziom, który oddziela parzenie od gotowania.

Najczęstsze pytania

Jak używać czajnika z zaparzaczem? Napełnij zbiornik wodą do połowy, wsyp susz luźno do sitka, załóż pokrywkę sitka i pokrywkę czajnika i postaw go na palniku.

Ile ma trwać parzenie? Od dwóch albo trzech minut dla zielonych herbat do pięciu i więcej dla ziół: przy dłuższym parzeniu herbata robi się gorzka.

Dlaczego pokrywka jest przezroczysta? Żeby widzieć kolor bez otwierania i bez utraty ciepła.

Czy przejmuje zapachy poprzednich herbat? Nie, stal nierdzewna ich nie zatrzymuje: wystarczy opłukać czajnik od razu po użyciu.

Jakie ma wymiary? Ma wymiary 13 x 17 x 20 cm i waży 1 kg.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Akcesoria do kawy”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.