Αφροσυλλέκτης Hawthorne ενισχυμένος με δύο λόγια
Είναι το ίδιο εργαλείο με το βασικό μοντέλο, φτιαγμένο για να αντέχει: ανοξείδωτος, με ελατήριο 360 μοιρών γύρω από το χείλος, χωρίς προεξοχές στήριξης.
Για ποιον είναι
Για όποιον τον χρησιμοποιεί πολύ. Σε ένα μπαρ με εκατό χτυπημένα κοκτέιλ τη βραδιά, ο αφροσυλλέκτης περνά εκατό φορές από το χέρι, το κύπελλο tin και τη γούρνα. Είναι το εργαλείο με τη συντομότερη ζωή στη θέση εργασίας, και η διαφορά ανάμεσα σε ένα ελαφρύ και ένα ενισχυμένο μοντέλο μετριέται σε μήνες.
Ένας αφροσυλλέκτης κρίνεται μετά από τρεις μήνες, όχι την πρώτη μέρα
Το ελατήριο είναι το κομμάτι που φθείρεται: ανοίγει, χάνει την τάση του και αρχίζει να περνά τα μικρά παγάκια. Από εκείνη τη στιγμή το ποτό βγαίνει με κομμάτια πάγου, και συχνά ο bartender δεν το καταλαβαίνει, επειδή το ελάττωμα έρχεται σιγά σιγά. Εδώ το μέταλλο έχει μεγαλύτερη διατομή, και αυτή είναι όλη η διαφορά: το ελατήριο κρατά την τάση του περισσότερο και το σώμα δεν λυγίζει όταν πιέζεται πάνω στο κύπελλο tin.
Χαρακτηριστικά
- Υλικό: ανοξείδωτο
- Ελατήριο: 360 μοιρών
- Κατασκευή: μεγαλύτερη διατομή μετάλλου από το βασικό μοντέλο
- Προεξοχές στήριξης: καμία, κρατιέται με τον δείκτη
- Χρήση: σούρωμα των χτυπημένων κοκτέιλ
- Κωδικός: 1-BSE-UT-121
Το βάρος, και γιατί γίνεται αισθητό
Ένας πιο βαρύς αφροσυλλέκτης μένει ακουμπισμένος στο κύπελλο tin όταν αυτό γέρνει, και δεν μετακινείται. Σε ένα μακρύ σερβίρισμα αυτό σημαίνει ένα πράγμα: το πιάσιμο δεν διορθώνεται στη μέση. Όποιος δουλεύει με ταχύτητα το βλέπει την πρώτη μέρα. Όποιος δουλεύει πιο ήρεμα το βλέπει μετά από έναν μήνα, όταν καταλάβει ότι δεν χρειάστηκε ποτέ να τον ξαναφέρει στο κέντρο.
Ο λογαριασμός που αξίζει να γίνει
Ένας ελαφρύς αφροσυλλέκτης κοστίζει λίγο και αλλάζει όταν χαλαρώσει το ελατήριο. Ένας ενισχυμένος κοστίζει κάτι παραπάνω και κρατά πολύ περισσότερο. Σε μια θέση εργασίας που δουλεύει κάθε βράδυ ο λογαριασμός κλείνει γρήγορα υπέρ του δεύτερου. Υπάρχει και ένα κόστος που δεν γράφεται: τα ποτά που σερβιρίστηκαν με θραύσματα πάγου όσο το ελατήριο χαλάρωνε χωρίς να το δει κανείς.
Η κίνηση, και το πιο συχνό λάθος
Ο αφροσυλλέκτης ακουμπά με το ελατήριο προς το εσωτερικό του κυπέλλου tin, και ο δείκτης πιέζει το σώμα για να ρυθμίσει το άνοιγμα: όσο περισσότερο πιέζει, τόσο λιγότερα περνούν. Όποιος σερβίρει χωρίς να πιέζει αφήνει να πέσουν τα θραύσματα πάγου, που αραιώνουν το ποτό πέρα από τη συνταγή. Έτσι ένα σωστά φτιαγμένο κοκτέιλ βγαίνει νερουλό.
Φροντίδα
Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων: είναι γυμνό ανοξείδωτο, χωρίς φινίρισμα που χαλά. Ξεπλύνετέ τον πάντως αμέσως μετά από κοκτέιλ με ασπράδι αυγού ή πυκνά σιρόπια: το υπόλειμμα που ξεραίνεται ανάμεσα στις σπείρες βγαίνει μετά μόνο με τρίψιμο στο χέρι. Κάθε τόσο ελέγξτε την τάση του ελατηρίου πιάνοντάς το με δύο δάχτυλα.
Συχνές ερωτήσεις
Τι διαφορά έχει από τον βασικό αφροσυλλέκτη Hawthorne; Την κατασκευή: εδώ το μέταλλο έχει μεγαλύτερη διατομή και το ελατήριο κρατά την τάση του περισσότερο.
Έχει προεξοχές στήριξης; Όχι. Κρατιέται με τον δείκτη πάνω στο χείλος του κυπέλλου tin.
Ταιριάζει σε δοχείο ανάδευσης; Ναι, το ελατήριο 360 μοιρών προσαρμόζεται σε στόμια διαφορετικής διαμέτρου.
Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Ναι, είναι ανοξείδωτος χωρίς επίστρωση.
Πότε πρέπει να αλλάξει; Όταν το ελατήριο μένει χαλαρό και περνούν τα μικρά παγάκια.
Κάνει και για τα κοκτέιλ που ανακατεύονται; Δουλεύει, αλλά για το δοχείο ανάδευσης το σωστό εργαλείο είναι το σουρωτήρι julep: μπαίνει μέσα στο δοχείο και δεν ξανανακατεύει το ποτό.
Δείτε και την κατηγορία «Αφροσυλλέκτες και σουρωτήρια».
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.