Αφροσυλλέκτης με 4 προεξοχές στήριξης ανοξείδωτος

Για όποιον σερβίρει με το ένα χέρι. Οι τέσσερις προεξοχές μοιράζουν τη στήριξη σε όλο το χείλος, και ο αφροσυλλέκτης δεν γυρίζει όσο γέρνει το κύπελλο tin.

Γεμάτο κύπελλο tin, έτοιμο ποτήρι, και το άλλο χέρι απασχολημένο με κάτι άλλο. Με δύο προεξοχές ο αφροσυλλέκτης τείνει να γυρίζει και θέλει διόρθωση στη μέση του σερβιρίσματος. Με τέσσερις όχι: τα σημεία επαφής είναι απέναντι ανά δύο, άρα η περιστροφή εμποδίζεται από την αρχή. Είναι η ίδια αρχή με το τραπέζι: με τέσσερα πόδια δεν κουνιέται, ενώ με τρία πατά πάντα αλλά γέρνει.

• Υλικό: ανοξείδωτο
• Προεξοχές στήριξης: τέσσερις, για στήριξη στο χείλος
• Ελατήριο: συγκρατεί τον πάγο
• Χρήση: σούρωμα χτυπημένων κοκτέιλ
• Πλύσιμο: στο πλυντήριο πιάτων
• Κωδικός: 1-BSE-UT-042

Η άλλη όψη

Βγαίνει λιγότερο γρήγορα. Τέσσερα σημεία στήριξης σημαίνουν μία κίνηση παραπάνω για να ελευθερωθεί από το χείλος, και όποιος δουλεύει με γρήγορο ρυθμό τη μετρά. Η επιλογή ανάμεσα σε δύο και τέσσερις προεξοχές είναι επιλογή ανάμεσα στην ταχύτητα και τη σταθερότητα, και εξαρτάται από τον τρόπο που σερβίρετε. Όποιος ετοιμάζει ένα ποτό τη φορά, με ηρεμία, διαλέγει τέσσερις. Όποιος φτιάχνει τρία μαζί διαλέγει δύο.

Το ελατήριο ορίζει τη διάρκεια ζωής

Ισχύει για όλους τους αφροσυλλέκτες αυτής της οικογένειας. Το ελατήριο ανοίγει, χάνει την τάση του και αρχίζει να αφήνει να περνούν τα μικρά παγάκια. Από εκείνη τη στιγμή το ποτό δεν βγαίνει καθαρό, και το ελάττωμα έρχεται σταδιακά και όχι απότομα, άρα συχνά δεν το προσέχει κανείς. Ο έλεγχος γίνεται έτσι: πιάνετε το ελατήριο με δύο δάχτυλα και βλέπετε αν γυρίζει κολλητά στο σώμα όταν το αφήνετε.

Η κίνηση, και το πιο συχνό λάθος

Ακουμπά με το ελατήριο προς το εσωτερικό του κυπέλλου tin, μετά γέρνετε και σερβίρετε. Η πίεση του δαχτύλου, όταν χρειάζεται, ρυθμίζει το άνοιγμα: με την πίεση το άνοιγμα στενεύει και περνά λιγότερο υγρό. Όποιος σερβίρει χωρίς έλεγχο αφήνει να πέσουν τα θραύσματα πάγου, που μέσα στο ποτήρι συνεχίζουν να λιώνουν και αραιώνουν το ποτό πέρα από τη συνταγή. Σε ένα κοκτέιλ που σερβίρεται χωρίς πάγο, η διαφορά φαίνεται στη δεύτερη γουλιά.

Ποιο από τα τρία να πάρετε

Είναι τρία και δεν αντικαθιστά το ένα το άλλο, επειδή αλλάζει το σημείο όπου ακουμπούν. Αυτός ο αφροσυλλέκτης μπαίνει πάνω στο κύπελλο tin και χρησιμεύει στα χτυπημένα κοκτέιλ. Το σουρωτήρι julep μπαίνει μέσα στο δοχείο ανάδευσης, πάνω στον πάγο, και χρησιμεύει στα ανακατεμένα. Το σουρωτήρι κωνικό κρατιέται πάνω από το ποτήρι μαζί με ένα από τα άλλα δύο, και σταματά ό,τι περνά έτσι κι αλλιώς: θραύσματα πάγου, πούλπα, κουκούτσια. Μια θέση εργασίας που φτιάχνει τα κλασικά έχει και τα τρία.

Φροντίδα

Είναι από γυμνό ανοξείδωτο, άρα μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων χωρίς ιδιαίτερη προσοχή. Ξεπλύνετέ τον αμέσως μετά από ποτά με ασπράδι αυγού ή πηχτά σιρόπια: το υπόλειμμα ξεραίνεται ανάμεσα στις σπείρες του ελατηρίου, και είναι το μέρος που καθαρίζεται πιο δύσκολα αργότερα. Φυλάξτε τον χωρίς άλλα εργαλεία από πάνω, για να μη στραβώσουν οι προεξοχές.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες προεξοχές στήριξης έχει αυτός ο αφροσυλλέκτης; Τέσσερις, αντί για τις δύο των κλασικών μοντέλων.

Σε τι χρησιμεύουν; Κρατούν τον αφροσυλλέκτη σταθερό στο χείλος χωρίς πίεση με το δάχτυλο, ακόμη και όταν σερβίρετε με το ένα χέρι.

Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Ναι, είναι ανοξείδωτος χωρίς φινίρισμα που χαλάει.

Είναι πιο αργός στη χρήση; Λίγο: οι τέσσερις προεξοχές θέλουν μία κίνηση παραπάνω για να ελευθερωθεί.

Χρειάζεται και το σουρωτήρι κωνικό; Ναι, όταν χτυπάτε με φρούτο, πούλπα ή ασπράδι αυγού: το διπλό σούρωμα γίνεται με δύο εργαλεία.

Τη σύγκριση των τριών θα τη βρείτε στην κατηγορία «Αφροσυλλέκτες και σουρωτήρια».

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.