Ψεκαστήρας vintage γυάλινος με πουάρ, 10 x 17 x 10 cm

Για όποιον κρατά τους ψεκαστήρες πάνω στην μπάρα. Το γυαλί έχει ένα πλεονέκτημα που το μέταλλο δεν έχει: φαίνεται πόσο μένει και τι χρώμα έχει, και δεν θα πατήσετε στο κενό μπροστά στον πελάτη. Σε ένα εργαλείο που χρησιμοποιείται στο τέλος, όταν το ποτό είναι ήδη στο ποτήρι, αυτό μετρά.

Γιατί αυτό που λέμε γεύση είναι κατά το μεγαλύτερο μέρος όσφρηση, και η όσφρηση δουλεύει πριν από τη γουλιά. Ένας ψεκασμός βάζει το άρωμα εκεί όπου το συναντά πρώτα η μύτη, στην επιφάνεια του υγρού, και χωρίς να προσθέσει όγκο: η συνταγή δεν μετακινείται, η αραίωση δεν αλλάζει. Με τον ψεκαστήρα vintage γυάλινο παρεμβαίνετε σε ένα κοκτέιλ που έχει ήδη τελειώσει, τη μόνη στιγμή που καμία άλλη διόρθωση δεν γίνεται.

• Υλικό φιάλης: γυαλί
• Λειτουργία: ψεκασμός, με ψεκαστήρα vintage
• Διαστάσεις: 10 x 17 x 10 cm
• Βάρος: 0,3 kg
• Κωδικός: 1-VNT-DS-032

Γυαλί ή ανοξείδωτο

Είναι οι δύο εκδοχές της ίδιας φιάλης, και η επιλογή είναι πρώτα πρακτική. Το γυαλί δείχνει τη στάθμη και το χρώμα, άρα ξέρετε πάντα πού βρίσκεστε. Το ανοξείδωτο προστατεύει από το φως, που με τον καιρό σβήνει τα αρώματα των εκχυλισμάτων, αλλά κρύβει το περιεχόμενο. Όποιος κρατά τον γυάλινο ψεκαστήρα στην μπάρα τον χρησιμοποιεί συχνά και τον γεμίζει συχνά, και το φως δεν προλαβαίνει να κάνει ζημιά. Όποιος ετοιμάζει ένα εκχύλισμα που πρέπει να κρατήσει μήνες διαλέγει το μέταλλο.

Τι μπαίνει μέσα

Αψέντι και λικέρ γλυκάνισου για το rinse, τυρφώδη ουίσκι για τα καπνιστά κοκτέιλ, αρωματικά νερά και αποστάγματα βοτάνων για το finish. Καλό είναι κάθε ψεκαστήρας να έχει ένα μόνο παρασκεύασμα: ο αγωγός κρατά αρκετό υγρό ώστε το προηγούμενο προϊόν να φαίνεται στους πρώτους ψεκασμούς.

Φροντίδα

Ξεπλένεται δουλεύοντας τον ψεκαστήρα με χλιαρό νερό ώσπου να βγει καθαρό, γιατί το σημείο που βουλώνει είναι ο αγωγός και όχι η φιάλη. Όχι πηχτά υγρά ή υγρά με ζάχαρη, που τον κλείνουν μέσα σε μια βραδιά. Το γυαλί πλένεται στο χέρι και σκουπίζεται, και μένει μακριά από τις άκρες της μπάρας: είναι το πιο εύθραυστο εργαλείο της κατηγορίας.

Πώς ψεκάζεται

Από περίπου 20 cm, με ένα μόνο πάτημα, κοιτώντας την επιφάνεια του ποτού: όταν σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο λεπτό στρώμα, τελείωσε. Από πιο κοντά βγαίνει συγκεντρωμένη δέσμη αντί για νέφος, και το προϊόν πέφτει σε ένα μόνο σημείο. Από πιο μακριά το μισό καταλήγει στην μπάρα. Η κίνηση μαθαίνεται σε τρεις δοκιμές.

Στο άδειο ποτήρι ή στο έτοιμο ποτό

Στο άδειο ποτήρι, πριν από το σερβίρισμα, το άρωμα συνοδεύει όλο το κοκτέιλ: είναι το rinse. Στο έτοιμο ποτό μένει στην επιφάνεια και φτάνει στη μύτη, έντονο στην αρχή και μετά πιο αχνό: είναι το finish. Ο ψεκαστήρας vintage γυάλινος κάνει και τα δύο, και η επιλογή αλλάζει το αποτέλεσμα πολύ περισσότερο απ’ ό,τι το προϊόν που μπαίνει μέσα.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο χωρά ο ψεκαστήρας vintage γυάλινος; Ο προμηθευτής δεν δηλώνει χωρητικότητα. Ρωτήστε μας πριν από την παραγγελία.

Γιατί να τον προτιμήσω από τον ανοξείδωτο; Γιατί φαίνονται η στάθμη και το χρώμα του περιεχομένου.

Σε τι χρησιμεύει; Απλώνει αρώματα στην επιφάνεια του ποτού χωρίς να προσθέτει υγρό.

Χρησιμοποιείται για το rinse; Ναι, και καταναλώνει ένα κλάσμα του προϊόντος σε σχέση με το rinse που γίνεται με το μπουκάλι.

Χρησιμοποιείται με σιρόπια; Όχι, τα πηχτά υγρά βουλώνουν τον αγωγό.

Τη σύγκριση θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Μπουκάλια bitter και ψεκαστήρες».

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.