Στικ γαρνιτούρας με δακτύλιο ανοξείδωτο για κοκτέιλ

Για όποιον γαρνίρει με κάτι που ο πελάτης βγάζει για να το φάει. Ελιές, κεράσια, καρφωμένα φρούτα: ό,τι δεν μένει στο ποτήρι ως το τέλος.

Μια λεία κεφαλή δεν το δίνει. Ένα βρεγμένο στικ, με βρεγμένα δάχτυλα, βγαίνει δύσκολα: γλιστρά, και για να το πιάσει κανείς καταλήγει με τα δάχτυλα μέσα στο ποτό. Με το στικ γαρνιτούρας με δακτύλιο το δάχτυλο περνά στην τρύπα και το πιάσιμο είναι μηχανικό, όχι με τριβή, άρα δουλεύει και με υγρό χέρι. Η λεπτομέρεια αφορά τον πελάτη και όχι αυτόν που ετοιμάζει το ποτό, και γι’ αυτό ξεφεύγει στην αγορά.

• Υλικό: ανοξείδωτο
• Κεφαλή: με δακτύλιο
• Χρήση: γαρνιτούρες για κοκτέιλ
• Πλυντήριο πιάτων: ναι
• Κωδικός: 1-BSE-UT-157

Δακτύλιος ή σφαίρα

Ο δακτύλιος φαίνεται περισσότερο και δίνει καλύτερο πιάσιμο όταν το στικ βγαίνει από το ποτήρι. Η σφαίρα είναι το πιο διακριτικό τελείωμα και μοιάζει με ένα σημείο, άρα ταιριάζει εκεί όπου η γαρνιτούρα πρέπει να μένει στο κέντρο της προσοχής και κανείς δεν χρειάζεται να βγάλει τίποτα. Αν οι γαρνιτούρες βγαίνουν από το ποτήρι για να φαγωθούν, το στικ με δακτύλιο είναι το σωστό. Για τις φλούδες, που μένουν μέσα, ταιριάζει περισσότερο η κεφαλή με σφαίρα.

Τι αλλάζει στο σερβιρισμένο ποτό

Η κεφαλή με δακτύλιο φαίνεται, και αυτό το αποφασίζετε εσείς πριν το βρείτε μπροστά σας. Σε ένα λιτό ποτό, σερβιρισμένο σε ποτήρι coupe με μία μόνο ελιά, ένας γυαλιστερός δακτύλιος πάνω από το χείλος γίνεται μέρος της σύνθεσης: ή αρέσει ή ενοχλεί, αλλά δεν περνά απαρατήρητος. Σε ένα tiki ή σε ένα ποτό με πλούσια γαρνιτούρα χάνεται μέσα στα υπόλοιπα, και τότε μετρά μόνο η λειτουργία.

Η τρύπα θέλει έλεγχο

Είναι το μόνο σημείο που κρατά υπολείμματα. Ένας δακτύλιος βγαίνει καθαρός από το πλυντήριο πιάτων εννέα φορές στις δέκα. Τη δέκατη, μια λεπτή στρώση άλμης έχει μείνει στην τρύπα και φαίνεται κόντρα στο φως. Ο έλεγχος γίνεται όταν τα στικ γυρίζουν στο σέρβις και θέλει δύο δευτερόλεπτα το κομμάτι.

Η επιστροφή στην μπάρα

Ισχύει ό,τι ισχύει για όλα τα ανοξείδωτα στικ: ανήκουν στα μαχαιροπίρουνα. Γυρίζουν όταν γυρίσει το ποτήρι, πλένονται και μετριούνται, και στο σέρβις στο τραπέζι ένα μέρος καταλήγει στα πιατάκια που μαζεύονται. Όποιος σερβίρει πολύ στη σάλα κρατά αυτά για την μπάρα και τα στικ μιας χρήσης για τα υπόλοιπα.

Φροντίδα

Πλυντήριο πιάτων, όρθιο στο καλάθι για τα μαχαιροπίρουνα, και έλεγχος της τρύπας κόντρα στο φως. Ξεπλύνετε αμέσως μετά τη χρήση όταν είχε ελιές, γιατί η άλμη προσβάλλει το ανοξείδωτο περισσότερο από οτιδήποτε άλλο. Στεγνώστε καλά και φυλάξτε τα σε κλειστό δοχείο.

Πώς ακουμπά στο ποτήρι

Πλάγια πάνω στο χείλος, με τον δακτύλιο προς τον πελάτη και τη γαρνιτούρα μέσα στο ποτό, ή όρθιο αν το ποτήρι είναι ψηλό. Με τον πρώτο τρόπο το πιάσιμο φαίνεται και καλεί τον πελάτη να το πάρει. Με τον δεύτερο η γαρνιτούρα μένει βυθισμένη, και ο δακτύλιος χρησιμεύει μόνο για να βγει το στικ. Είναι δύο διαφορετικές παρουσιάσεις του ίδιου κομματιού.

Συχνές ερωτήσεις

Σε τι χρησιμεύει ο δακτύλιος στο στικ γαρνιτούρας με δακτύλιο; Δίνει πραγματικό πιάσιμο όταν το στικ βγαίνει από το ποτήρι.

Πότε συμφέρει σε σχέση με τη σφαίρα; Όταν η γαρνιτούρα βγαίνει για να φαγωθεί: ελιές, κεράσια, φρούτα.

Από τι υλικό είναι; Από ανοξείδωτο.

Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Ναι, στο καλάθι για τα μαχαιροπίρουνα, και μετά ελέγχεται η τρύπα κόντρα στο φως.

Φαίνεται πολύ μέσα στο ποτήρι; Περισσότερο από τη σφαίρα: σε ένα λιτό ποτό γίνεται μέρος της σύνθεσης.

Κάνει για το σέρβις στα τραπέζια; Ανήκει στα μαχαιροπίρουνα: στη σάλα ένα μέρος δεν γυρίζει, καλύτερα να μένει στην μπάρα.

Δείτε και την κατηγορία «Σετ μπαρ για γαρνιτούρες».

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.