Σετ μπαρ 3 θέσεων ανοξείδωτο με δύο λόγια
Είναι ανοξείδωτη θήκη για γαρνιτούρες με καπάκι: μήκος 45 cm και ύψος 9 cm, δηλαδή ένα προφίλ που μένει κάτω από τη γραμμή του βλέμματος.
Για ποιον είναι
Για όποιον το κρατά στην μπροστινή πλευρά της μπάρας, μπροστά στον πελάτη. Με ύψος 9 cm ο πελάτης βλέπει από πάνω του όσο ο bartender δουλεύει από την άλλη πλευρά.
Το χαμηλό προφίλ είναι ο λόγος που υπάρχει
Μια ψηλή θήκη στην μπροστινή πλευρά της μπάρας χωρίζει αυτόν που ετοιμάζει από αυτόν που κοιτά. Σε μια ανοιχτή μπάρα ο χωρισμός αυτός κοστίζει περισσότερο από κάθε ευκολία, γιατί ο πελάτης έρχεται και για να βλέπει τα χέρια που δουλεύουν. Με το σετ μπαρ 3 θέσεων ανοξείδωτο η γραμμή του βλέμματος μένει ελεύθερη, και η θήκη γίνεται μέρος της επιφάνειας αντί για εμπόδιο.
Χαρακτηριστικά
- Θέσεις: 3
- Υλικό: ανοξείδωτο
- Μήκος: 45 cm
- Πλάτος: 15 cm
- Ύψος: 9 cm
- Κωδικός: 1-BNC-CN-030
Τρεις ή έξι θέσεις
Τρεις αρκούν για lime, λεμόνι και ελιές, και αφήνουν φαρδιές θέσεις. Έξι χρειάζονται σε όποιον κρατά έτοιμες περισσότερες γαρνιτούρες, με τις ίδιες εξωτερικές διαστάσεις και άρα με πιο στενά λεκανάκια. Η επιλογή γίνεται με βάση τις γαρνιτούρες που χρησιμοποιείτε πραγματικά, όχι όσες θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε: ένα γεμάτο σετ τριών θέσεων αποδίδει περισσότερο από ένα μισοάδειο των έξι.
Γιατί ανοξείδωτο σε μια θήκη για φρούτα
Επειδή ακουμπά σε οξέα όλη μέρα. Ο χυμός από lime και λεμόνι προσβάλλει τα πορώδη υλικά και τα λεκιάζει, ενώ στο ανοξείδωτο κυλά και φεύγει με ένα πέρασμα. Υπάρχει και λόγος εικόνας: στην μπροστινή πλευρά το ανοξείδωτο δείχνει επαγγελματικό εξοπλισμό, και αυτό θέλει να δείχνει μια ανοιχτή μπάρα.
Φαρδιές θέσεις, και τι αλλάζει
Οι φέτες πιάνονται με ένα χέρι. Σε μια φαρδιά θέση οι ροδέλες πορτοκαλιού και οι φέτες lime μένουν στοιβαγμένες και βγαίνουν από πάνω. Σε μια στενή μπαίνουν όρθιες και θέλουν δύο δάχτυλα για να βγει μία. Σε διακόσια ποτά η διαφορά είναι μισή κίνηση παραπάνω σε κάθε ποτό, και γι’ αυτό όποιος γαρνίρει με φέτες προτιμά τις τρεις θέσεις.
Το καπάκι, και πότε χρειάζεται πραγματικά
Στα διαλείμματα και όταν η θήκη μένει χωρίς επίβλεψη. Στην μπροστινή πλευρά της μπάρας χρειάζεται και για κάτι λιγότερο τεχνικό: μια ανοιχτή θήκη μπροστά στον πελάτη τον προσκαλεί να σερβιριστεί, και δεν αντιστέκονται όλοι. Σε ορισμένα μαγαζιά το κλείσιμο ανάμεσα σε δύο παραγγελίες μετρά περισσότερο από την προστασία από τη σκόνη.
Το καπάκι που γίνεται επιφάνεια
Σε ένα χαμηλό μοντέλο υπάρχει ένα χρήσιμο παράπλευρο όφελος: κλειστό, το καπάκι είναι μια επιφάνεια στο ύψος της μπάρας, όπου ακουμπά για λίγο ένα ποτήρι ή μια λαβίδα. Σε μια ψηλή θήκη η ίδια επιφάνεια βρίσκεται στα 17 cm και δεν χρησιμεύει. Το πλεονέκτημα αυτό φαίνεται μετά από μια εβδομάδα δουλειάς.
Φροντίδα
Λεκανάκια, καπάκι και πάτος πλένονται κάθε βράδυ. Πάνω στο ανοξείδωτο χωρίς σύρμα από κοινό σίδερο: αφήνει σωματίδια που σκουριάζουν και μοιάζουν με ελάττωμα της θήκης. Στέγνωμα πριν μπουν ξανά τα λεκανάκια στη θέση τους, γιατί το νερό που μένει από κάτω φέρνει τη μυρωδιά.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο ψηλό είναι το σετ μπαρ 3 θέσεων ανοξείδωτο; 9 cm, το προφίλ που δεν υψώνει τοίχο.
Πόσο μακρύ είναι; 45 cm, με πλάτος 15 cm.
Αρκούν τρεις θέσεις; Για lime, λεμόνι και ελιές ναι, και είναι πιο φαρδιές από εκείνες ενός μοντέλου έξι θέσεων.
Γιατί ανοξείδωτο; Επειδή αντέχει τα οξέα των εσπεριδοειδών και καθαρίζει με ένα πέρασμα.
Έχει καπάκι; Ναι, και χρειάζεται και επειδή στην μπροστινή πλευρά μια ανοιχτή θήκη προσκαλεί τον πελάτη να σερβιριστεί.
Βγαίνουν τα λεκανάκια; Ναι, και μπαίνουν στο ψυγείο στο τέλος του σέρβις.
Δείτε και την κατηγορία «Σετ μπαρ για γαρνιτούρες».
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.