Kieliszek do absyntu Perigord 190 ml, szkło

Dla lokalu, który chce mieć za barem historyczny kieliszek. Widać go na francuskich plakatach z końca XIX wieku, a w lokalu nawiązującym do tej epoki przyciąga uwagę, zanim zostanie użyty. Sprawdza się też jako kieliszek do likierów ziołowych i aperitifów, w którym wąski kształt skupia zapach.

Porcja 30 ml i cztery części wody dają 150 ml, które w kieliszku 190 ml mieszczą się swobodnie. Przy pięciu częściach wychodzi 180 ml i płyn sięga po samą krawędź, więc kieliszek Perigord jest formatem do absyntu mniej rozcieńczonego, z trzema albo czterema częściami wody. Kto woli drinka o większej objętości w porze aperitifu, wybiera większy format.

• Pojemność: 190 ml
• Wysokość: 14 cm
• Materiał: szkło
• Styl: replika kieliszka z francuskich kawiarni
• Waga: 0,3 kg
• Kod produktu: 1-BCC-CN-118

Rytuał w czterech krokach

Wlej absynt na dno: 20 albo 30 ml. Dolej lodowatą wodę cienkim strumieniem po ściance, od trzech do czterech razy tyle, ile jest absyntu. Płyn mętnieje, gdy woda spływa: przerwij, gdy zmętnienie jest pełne i równomierne. Cukier, jeśli jest potrzebny, rozpuszcza się w spływającej wodzie i nie dodaje się go potem, bo zostałby na dnie.

Dlaczego woda musi być zimna

Bo temperatura decyduje o tym, jak drobna jest emulsja. Przy lodowatej wodzie olejki eteryczne wytrącają się z roztworu w bardzo drobnych kropelkach i pozostają zawieszone, a zmętnienie jest jednolite i trwałe. Przy wodzie w temperaturze pokojowej krople są większe, zmętnienie rzadsze, a na powierzchni pojawia się oleista warstwa. Z tego samego powodu likier anyżowy podany z lodem wygląda inaczej niż rozcieńczony wodą z kranu.

Do czego przydaje się mały format

Gdy absynt zamawia się przy barze, w jednej porcji i często pod koniec wieczoru, kieliszek 190 ml sprawdza się lepiej niż duży: zajmuje tyle miejsca co zwykły kieliszek, można go zanieść jedną ręką razem z wodą, a przy mniejszym rozcieńczeniu absynt pozostaje wyraźny w smaku. Dwa kieliszki Perigord dla dwóch osób mieszczą się obok siebie i nie zajmują połowy blatu, jak szerokie formaty.

Mycie i pielęgnacja

Gładkie szkło: można myć w zmywarce albo ręcznie. Ważne jest wycieranie: na tym kieliszku obserwuje się mętnienie płynu, a zacieki psują właśnie ten widok. Wycierać lnianą ściereczką albo mikrofibrą, a w koszu zmywarki ustawiać z odstępami, bo wąska stopka sprawia, że kieliszek jest mało stabilny.

Najczęstsze pytania

Ile mieści kieliszek do absyntu Perigord? Mieści 190 ml i ma 14 cm wysokości.

Czym różni się od większego formatu? Pojemnością: tutaj mieści się swobodnie rozcieńczenie z trzema albo czterema częściami wody, a nie z pięcioma.

Czy to kieliszek historyczny? To replika klasycznego kieliszka z francuskich kawiarni epoki Belle Époque.

Czy można go używać do czegoś innego? Tak, do likierów ziołowych i aperitifów podawanych bez dodatków albo lekko rozcieńczonych.

Czy można myć w zmywarce? Tak, trzeba go potem dokładnie wytrzeć i ustawiać w koszu z odstępami.

Pozostałe kieliszki i akcesoria do podawania absyntu są w kategorii „Akcesoria do absyntu”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.