Szczypce do dekoracji Lumian 30 cm, stal nierdzewna 18/10, 5 wykończeń

Dla barmanów, którzy dekorują drinki palcami, choć nie powinni. Skórka wzięta w palce nagrzewa się od dłoni i zbiera z niej pot, liść mięty gniecie się w miejscu ucisku, a gość siedzący przy ladzie barowej wszystko widzi. To trzy niezależne powody, a w lokalu z barem na widoku gości wystarczy sam trzeci.

Bo końcówka ma sięgnąć tam, gdzie kładzie się dekorację, a dłoń ma zostać poza szkłem. Przy wysokiej szklance collins, przy kubku albo przy szklance pełnej kruszonego lodu krótkie szczypce zmuszają do wkładania palców do drinka. 30 cm wystarcza do każdego szkła barowego, a szczypce nadal wygodnie leżą w dłoni. Wadą jest mniejsze wyczucie na odległość, dlatego obok długich wielu barmanów trzyma też krótszy, zakrzywiony model do pracy z bliska.

• Materiał: stal nierdzewna 18/10
• Długość: 30 cm
• Końcówki: płaskie, do dekoracji
• Wykończenie: czarne, srebrne, złote, miedziane, brązowe
• Waga: 0,1 kg
• Marka: Lumian

Płaskie końcówki i dlaczego nie są takie jak do lodu

Szczypce do lodu mają końcówki z ząbkami, bo muszą utrzymać mokrą, śliską kostkę. Na skórce te same ząbki zostawiają ślad, a liść rozrywają. Szczypce do dekoracji działają odwrotnie: przylegają większą powierzchnią, rozkładają nacisk i kładą dekorację tam, gdzie trzeba. To dwa narzędzia o tej samej nazwie i dwóch różnych zastosowaniach, a gdy jedno służy do obu, widać to w szkle.

Pięć wykończeń i jak je wybrać

Srebrne to stal nierdzewna bez powłoki: najbardziej dyskretne i najwolniej się starzeje. Czarne, złote, miedziane i brązowe to powłoki, czyli warstwa na metalu: zmieniają wygląd stanowiska i pasują do reszty sprzętu, ale wymagają większej ostrożności. Kto pracuje na widoku gości, zwykle dobiera wykończenie do dominującego koloru lokalu, a do ciężkiej pracy trzyma w szufladzie szczypce ze stali nierdzewnej bez powłoki.

Co się nimi bierze i jak

Skórkę bierze się za brzeg, nigdy za środek, bo w środku się zgina i traci nadany kształt. Liść mięty bierze się za ogonek i kładzie, a nie wciska. Suszone owoce bierze się na płasko, bo chwycone za krawędź kruszą się przy pierwszym nacisku. Jadalne kwiaty bierze się u nasady, gdzie łodyżka jest najmocniejsza. To cztery różne ruchy tym samym narzędziem, a wszystkie są możliwe, bo nacisk kontroluje się dwoma palcami, a nie całą dłonią.

Mycie i pielęgnacja

Myć ręcznie, zawsze, także wersję bez powłoki. W wersjach z powłoką wysoka temperatura w zmywarce ściera ją i matowi, a na narzędziu trzymanym w dłoni przy gościu widać to od razu. Letnia woda, łagodny płyn do naczyń i wytarcie od razu, żeby na końcówkach nie zostały zacieki z kamienia. Jeśli końcówki źle się rozchylają, przed użyciem siły sprawdzić sprężynę.

Najczęstsze pytania

Jaką długość mają szczypce do dekoracji Lumian? 30 cm: wystarcza, żeby sięgnąć dna wysokiej szklanki bez wkładania do niej dłoni.

Jaka to stal? Stal nierdzewna 18/10, odporna na kwas z cytrusów.

Czy można nimi brać lód? Lepiej nie: płaskie końcówki nie utrzymają mokrej kostki, a lód przejmuje zapach dekoracji.

Czy można myć w zmywarce? Nie, zwłaszcza wersji z powłoką: powłoka się ściera.

Jakie są kolory? Pięć: czarny, srebrny, złoty, miedziany i brązowy.

Więcej modeli jest w kategorii „Szczypce do lodu i dekoracji”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.