Szczypce do lodu 18 cm, stal nierdzewna, z ząbkami

Dla każdego lokalu, który ma pojemnik na lód i gości. Lód to surowy składnik, który trafia do szklanki taki, jaki jest, i nic go po drodze nie odkaża: to, co dotknie kostki, trafia do gościa. Dlatego nie bierze się go dłonią i dlatego ani szufelki do lodu, ani szczypiec nie trzyma się w lodzie, gdy nie są używane.

Kostka wyjęta prosto z pojemnika ma na powierzchni warstewkę wody i zachowuje się jak mydło: gładka końcówka wypuszcza ją przy pierwszym ruchu i kostka ląduje na podłodze albo na blacie. Ząbki lekko wbijają się w powierzchnię, więc kostka jest zakleszczona, a nie tylko przytrzymana tarciem, i nie wysuwa się także przy szybkim ruchu dłoni. Przy dużej kostce do Old Fashioned różnicę widać jeszcze wyraźniej, bo tam ciężar utrudnia chwyt.

• Materiał: stal nierdzewna
• Długość: 18 cm
• Końcówki: z ząbkami
• Wymiary: 7 x 23,5 x 3,5 cm
• Waga: 0,1 kg
• Kod produktu: 1-BSE-UT-119

18 cm: krótkie celowo

Ramię szczypiec to dźwignia: im dłuższe, tym mniejsza siła dociera do końcówki. Szczypce do lodu 30 cm wydają się wygodniejsze, ale ściskają słabiej, i dlatego modele do lodu są prawie zawsze krótkie. Szczypce 18 cm sięgają dna pojemnika na lód przy stanowisku i mieszczą się w dłoni, a wtedy łatwo kontrolować nacisk. Reszta to nawyk: bierze się po jednej kostce, a nie po trzy.

Dlaczego nie używać ich do dekoracji

Z dwóch różnych powodów. Pierwszy jest mechaniczny: ząbki nacinają skórkę i rozrywają liść mięty, więc tak wzięta dekoracja trafia do szklanki już uszkodzona. Drugi dotyczy smaku: lód przejmuje zapach wszystkiego, czego dotyka, a szczypce, które przed chwilą trzymały plaster limonki, zostawiają ten zapach w pojemniku na wiele godzin. Na stanowisku potrzebne są dwie pary szczypiec, trzymane w dwóch różnych miejscach.

Szczypce czy szufelka do lodu

To dwa sposoby nakładania lodu, każdy do innej sytuacji. Szufelka nabiera wiele kostek naraz i jest właściwa, gdy napełnia się szklankę po samą krawędź albo shaker: jest szybka, a przy lodzie kruszonym nie ma innej możliwości. Szczypce przydają się wtedy, gdy kostka jest jedna i ma trafić dokładnie tam, gdzie trzeba, czyli do drinka podawanego z dużą kostką, albo gdy dokłada się lód do gotowego drinka bez naruszania dekoracji. Dobrze zorganizowane stanowisko ma jedno i drugie, a żadnego z nich nie trzyma w pojemniku na lód.

Mycie i pielęgnacja

To stal nierdzewna bez powłoki, więc można myć w zmywarce. Wytrzeć do sucha, bo kamień widać na końcówkach i na polerowanych ramionach. Przechowywać na czystej ściereczce obok pojemnika na lód, a nie w nim: szczypiec zanurzonych w lodzie nikt nie myje w połowie zmiany. Co jakiś czas sprawdzić, czy oba ramiona zamykają się równo.

Najczęstsze pytania

Jaką długość mają szczypce do lodu? 18 cm: krótkie ramię daje mocniejszy chwyt.

Czy można myć w zmywarce? Tak, to stal nierdzewna bez powłoki.

Czy utrzymają dużą kostkę? Tak, ząbki wbijają się w powierzchnię i utrzymują ciężar kostki do Old Fashioned.

Czy można nimi brać dekoracje? Nie: ząbki zostawiają ślad na skórce, a lód przejmuje zapachy.

Gdzie je trzymać w czasie pracy? Poza lodem, na czystej ściereczce obok pojemnika na lód.

Więcej modeli jest w kategorii „Szczypce do lodu i dekoracji”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.