Ραφιέρα μπουκαλιών ανοξείδωτη 56 cm (speed rail), περίπου 6 θέσεις

Για όποιον στήνει μια σταθερή μπάρα και δεν θέλει να το ξανασκεφτεί. Αγοράζεται μία φορά και μένει εκεί, ενώ γύρω της αλλάζουν οι κατάλογοι και οι άνθρωποι.

Με ψηλό τοίχωμα το μπουκάλι πρέπει πρώτα να σηκωθεί και μετά να γείρει, άρα η κίνηση γίνεται σε δύο χρόνους. Με χαμηλό τοίχωμα το πιάνετε και το φέρνετε πάνω με μία κίνηση. Τριακόσιες φορές τη βραδιά, αυτό κρίνει αν μια θέση εργασίας κυλά ή κολλά. Αυτή η λεπτομέρεια ξεχωρίζει μια επαγγελματική ραφιέρα από ένα οποιοδήποτε δοχείο.

• Μήκος: 56 cm
• Χωρητικότητα: περίπου 6 μπουκάλια
• Υλικό: ανοξείδωτο 18/10 AISI 304
• Τοίχωμα: χαμηλό
• Στήριξη: εγκοπές ανάρτησης, ξεκρεμιέται γρήγορα
• Βάρος: 1,3 kg
• Κωδικός: 1-BNC-CN-014

Γιατί AISI 304

Γιατί είναι η σωστή επιλογή για ένα σημείο που μένει πάντα βρεγμένο. Κάτω από τον πάγκο καταλήγει ό,τι στάζει από τους λαιμούς των μπουκαλιών, και σε κατώτερους χάλυβες αυτό το υγρό που μένει συνέχεια φέρνει στίγματα διάβρωσης: μικρά σημεία που ξεκινούν εκεί όπου στέκεται το υγρό και δεν φεύγουν πια. Το ανοξείδωτο 18/10 έχει αρκετό χρώμιο και νικέλιο για να αντέχει αυτή τη συνθήκη για χρόνια.

Ανοξείδωτο ή ABS

Το ανοξείδωτο κρατά περισσότερο, αντέχει τα χτυπήματα και απολυμαίνεται καλύτερα. Το ABS κοστίζει λιγότερο, ζυγίζει λιγότερο και μαλακώνει τον θόρυβο των μπουκαλιών. Σε μια σταθερή μπάρα που δουλεύει κάθε μέρα το ανοξείδωτο βγάζει τα χρήματά του, γιατί η ραφιέρα κάτω από τον πάγκο δέχεται χτυπήματα που δεν φαίνονται: καρότσια, γόνατα, κιβώτια που ακουμπούν άσχημα. Για μια εποχική θέση εργασίας το πλαστικό είναι η λογική επιλογή.

Σε μια σταθερή μπάρα

Κρατά τα ποτά βάσης του καταλόγου, που μπαίνουν μία φορά στη θέση τους και δεν αλλάζουν. Ο κανόνας που ισχύει για κάθε μήκος είναι ότι η σειρά δεν αλλάζει με πρωτοβουλία ενός: όποιος την αλλάζει επειδή του φαίνεται πιο λογική κοστίζει στο μαγαζί μία εβδομάδα πιο αργό σέρβις. Αν η σειρά πρέπει να αλλάξει, αλλάζει με όλους μαζί και γράφεται.

Πότε συμφέρει η κοντή αντί για τη μακριά

Όταν ο πάγκος διακόπτεται. Μια γούρνα, μια λεκάνη πάγου ή μια κολόνα κόβουν το ελεύθερο κομμάτι, και δύο κοντές ραφιέρες στα πλάγια καλύπτουν ό,τι δεν καλύπτει μία μακριά. Το ίδιο ισχύει σε μια δεύτερη θέση εργασίας, όπου χρειάζονται μόνο τα ποτά βάσης και όχι όλη η σειρά.

Φροντίδα

Ξεκρεμιέται και πλένεται κάθε βράδυ, έξω από την μπάρα. Το ανοξείδωτο αντέχει το απορρυπαντικό και το ζεστό νερό. Δεν αντέχει το νερό που μένει πάνω του για ώρες, άρα στεγνώστε την πριν την ξανακρεμάσετε. Όχι σύρμα από κοινό χάλυβα στην επιφάνεια: αφήνει σωματίδια σιδήρου που μετά σκουριάζουν πάνω στο ανοξείδωτο.

Το κόστος, και πότε αποσβένεται

Μια ανοξείδωτη ραφιέρα κοστίζει πάνω από το διπλάσιο μιας πλαστικής. Ο λογαριασμός γίνεται στα χρόνια: σε μια σταθερή μπάρα που δουλεύει κάθε μέρα η ανοξείδωτη ραφιέρα μένει όσο μένει και η μπάρα, ενώ το πλαστικό με αυτόν τον ρυθμό αλλάζεται. Αν η θέση εργασίας είναι μόνιμη, το ανοξείδωτο βγαίνει φθηνότερο με τον καιρό. Αν το μαγαζί είναι εποχικό, όχι.

Η τοποθέτηση

Οι εγκοπές κρεμιούνται σε στηρίγματα που αντέχουν το φορτίο με τη ραφιέρα γεμάτη, όχι άδεια: έξι γεμάτα μπουκάλια είναι πάνω από 6 kg. Ο έλεγχος γίνεται με πίεση προς τα κάτω στη γεμάτη ραφιέρα, πριν τη θεωρήσετε τοποθετημένη. Ένα στήριγμα που δεν κρατά σπάει πάντα μέσα στο σέρβις, ποτέ στη δοκιμή.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσα μπουκάλια χωρά η ραφιέρα μπουκαλιών ανοξείδωτη 56 cm; Περίπου έξι, ανάλογα με τη διάμετρο.

Τι ανοξείδωτο είναι; 18/10 AISI 304, το κράμα του επαγγελματικού εξοπλισμού.

Σε τι χρησιμεύει το χαμηλό τοίχωμα; Το μπουκάλι βγαίνει με μία κίνηση αντί για δύο.

Ανοξείδωτο ή ABS; Ανοξείδωτο σε μια σταθερή μπάρα, ABS σε μια εποχική ή κινητή θέση εργασίας.

Ξεκρεμιέται; Ναι, από τις εγκοπές ανάρτησης, για να πλυθεί έξω από την μπάρα.

Πόσο ζυγίζει; 1,3 kg άδεια.

Τα άλλα μήκη θα τα βρείτε στην κατηγορία «Ραφιέρες μπουκαλιών (speed rail)».

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.