Εργαλεία μπαρ

Με αυτά τα εργαλεία το κοκτέιλ παίρνει μορφή. Τρεις κατηγορίες είναι η αφετηρία: «Σέικερ» για τα χτυπημένα κοκτέιλ, «Δοχεία ανάδευσης (mixing glass)» για τα κοκτέιλ που ανακατεύονται και «Κουτάλια μπαρ» για το ανακάτεμα.

Από εδώ περνούν η ακρίβεια και η καθαρότητα του ποτού: «Μεζούρες ποτών» για τη δοσολογία, «Αφροσυλλέκτες και σουρωτήρια» για το σούρωμα και «Κεραστήρια» για σταθερή ροή από το μπουκάλι.

Η ταχύτητα έρχεται από την οργάνωση: «Ραφιέρες μπουκαλιών (speed rail)» για τα μπουκάλια, «Μπουκάλια εργασίας (speed bottle)» για τα παρασκευάσματα, «Αντιολισθητικά πανιά (bar mat)» για το build zone, «Σετ μπαρ για γαρνιτούρες» για τα φρούτα και τις γαρνιτούρες και «Θήκες οργάνωσης μπαρ (bar organizer)» για τα αναλώσιμα.

Η φρέσκια προετοιμασία έχει τα δικά της εργαλεία: «Μπουκάλια πίεσης για σιρόπια» για τη δόση του σιροπιού, «Στίφτες» για τον χυμό, «Επιφάνειες κοπής και μαχαίρια» για τις γαρνιτούρες, «Δίσκοι για χείλος ποτηριού (glass rimmer)» για το χείλος του ποτηριού και «Ανοιχτήρια» για τα μπουκάλια.

Ο πάγος είναι υλικό του κοκτέιλ και έχει τα δικά του εργαλεία: «Καλούπια και εργαλεία πάγου» για το σχήμα και την επεξεργασία του, «Σέσουλες πάγου» για να πιάνεται με ασφάλεια και «Λαβίδες» για κύβους και γαρνιτούρες.

Το τελείωμα του ποτού και η ταυτότητα του μπαρ: «Γουδοχέρια» για την πολτοποίηση, «Μπουκάλια bitter και ψεκαστήρες» για το άρωμα, «Βαρέλια ξύλινα» για το barrel aging, «Μπουκάλια προπόνησης flair» για το σόου, και για την εικόνα της μπάρας «Σουβέρ», «Καλαμάκια και χαρτοπετσέτες» και «Ένδυση bartender». Για τα ανοιγμένα αφρώδη κρασιά υπάρχει η κατηγορία «Αξεσουάρ κρασιού».

Για το ξεκίνημα ή για δώρο, στην κατηγορία «Σετ bartender» θα βρείτε τα βασικά εργαλεία στο ίδιο φινίρισμα, και στην κατηγορία «Τσάντες bartender» τις τσάντες που τα προστατεύουν στη μεταφορά.

Αν στήνετε την μπάρα από την αρχή, ξεκινήστε από τα βασικά εργαλεία: σέικερ, μεζούρα ποτών, αφροσυλλέκτης, κουτάλι μπαρ και δοχείο ανάδευσης. Μετά στήστε τη θέση εργασίας με ραφιέρα μπουκαλιών και σετ μπαρ για γαρνιτούρες, και στο τέλος προσθέστε πάγο, εσπεριδοειδή και τα στοιχεία του στιλ. Ένα κοκτέιλ μπαρ με δικό του κατάλογο ποτών προσθέτει νωρίς και τα εργαλεία για το άρωμα και για τον πάγο που σκαλίζεται στο χέρι.