Stacja barmańska nablatowa 69 x 47 cm, ABS, czarna

Dla lokalu, który ma blat ze stali nierdzewnej i nie może go przerabiać. Tak jest w kawiarni i w restauracji: blat to spawana konstrukcja nad lodówkami podblatowymi, jest dostarczany przez producenta w jednym kawałku, a najemca nie może go zmieniać, nawet gdyby chciał. Dopóki blat jest gładki, podaje się na nim kawę i dania, ale nie da się na nim robić koktajli w porze aperitifu, bo lód, owoce i butelki są rozstawione w różnych miejscach. Ta stacja barmańska jest dostarczana zmontowana i stawia się ją na blacie.

Na gładkim blacie lód jest w wiaderku na końcu lady barowej, owoce w trzech pojemnikach, które ktoś przestawia przy każdym przejściu, a butelki na półce za plecami. Każdy drink to trzy przejścia i żadna z tych rzeczy nie jest tam, gdzie trzeba. Przyjęty w branży standard to dwie minuty na koktajl: z lodem, owocami i butelkami w trzech różnych miejscach nie da się go utrzymać i w godzinach szczytu kolejka staje.

Stacja barmańska ustawia te trzy miejsca pół metra od siebie, w zasięgu ręki barmana, który buduje drinka. To ta sama zasada co w stacji do zabudowy, osiągnięta bez wycinania blatu.

Jeśli blat można wyciąć, stacja barmańska do zabudowy jest najczystszym rozwiązaniem, bo chowa się poniżej linii blatu. Jeśli nie można, model nablatowy to jedyny sposób, żeby mieć takie samo stanowisko.

• Materiał: ABS i metakrylan, odporne na warunki atmosferyczne
• Szerokość: 69 cm
• Głębokość: 47 cm
• Wysokość: 24 cm przy zamkniętej pokrywie, 41,5 cm przy otwartej
• Pojemnik na lód: 1, izolowany pianką poliuretanową
• Pojemniki na owoce: 4, ze szczelną pokrywką
• Speed rack: 1 z ABS, 58 cm, 6 butelek
• Montaż: nablatowy, bez cięcia blatu i bez odpływu
• Oświetlenie: 2 białe diody LED na górnej półce i froncie, tylko w wersji z LED
• Zasilanie LED: gniazdko elektryczne, z zasilaczem
• Waga paczki: 12 kg
• Kolor: czarny
• Patent: model opatentowany

Dwie wersje: z oświetleniem LED i bez

Stacja barmańska jest w dwóch wersjach, a różni je tylko światło. Wersja bez LED to stacja do pracy: otwierasz ją, napełniasz i podajesz. Wersja z LED ma dwa białe światła, które oświetlają górną półkę (bar top) i front. Przydaje się, gdy na sali przygasa światło: miejsce, w którym nalewa się drinki, widać z drugiego końca pomieszczenia, a na przyjęciu z cateringiem goście bez tabliczki wiedzą, gdzie podaje się napoje. Wszystko inne jest w obu wersjach takie samo: te same wymiary, ten sam izolowany pojemnik, te same cztery pojemniki na owoce, ten sam speed rack na sześć butelek.

Zamknięta pokrywa oddaje blat kawiarni

O ósmej rano pokrywa jest zamknięta i blat jest znowu blatem: stawia się na nim filiżanki, podaje śniadania i nikt nie widzi stacji do koktajli. O szóstej wieczorem pokrywę się otwiera i przy tym samym blacie podaje się aperitif. Dlatego ta stacja barmańska sprawdza się w lokalach, które rano podają kawę, a wieczorem aperitif, i nie zmusza ich do wyboru, którą z tych dwóch rzeczy robić dobrze.

Pojemnik na lód jest izolowany i widać to pod koniec wieczoru

Pianka poliuretanowa między pojemnikiem a obudową spowalnia topnienie: lód wsypany przed otwarciem jest pod koniec wieczoru nadal w dobrym stanie i nie zamienia się w wodę, którą trzeba wylać w połowie zmiany. Stalowe wiaderko postawione na blacie zachowuje się odwrotnie, bo wymienia ciepło z blatem i z salą.

Cztery pojemniki ze szczelną pokrywką

Pokrywka zmienia to, co dzieje się po zamknięciu. Zamknięte pojemniki przechowują pokrojone cytrusy, oliwki i dekoracje tak, że nie przechodzą zapachami spod blatu i nie wysychają: owoce przygotowane poprzedniego wieczoru nadają się do użycia następnego dnia, a koszt napojów nie obejmuje dwa razy tej samej cytryny.

Sześć butelek w speed racku, nie na półce za plecami

Speed rack z ABS, długi na 58 cm, mieści w rzędzie sześć butelek, po które sięga się najczęściej: gin, wódkę, rum, bitter, wermut i alkohol bazowy z karty. Z sześciu butelek powstaje prawie cała krótka karta aperitifów: stoją z przodu, poniżej linii blatu, i nikt nie odwraca się do półki w trakcie realizacji zamówienia.

41,5 cm przy otwartej pokrywie trzeba zmierzyć wcześniej

Tyle wolnego miejsca potrzeba nad blatem, a nad blatem prawie zawsze już coś jest: półka, szafka wisząca, ekspres do kawy. Przed zamówieniem zmierz miarą zwijaną wolną wysokość oraz 69 x 47 cm blatu, które stacja barmańska zajmuje po zamknięciu. Ta kontrola pozwala uniknąć jedynego możliwego błędu przy produkcie, który poza tym nie wymaga żadnych prac.

Poza lokalem sprawdza się tak samo

ABS i metakrylan są odporne na warunki atmosferyczne, więc ta sama stacja sprawdza się w ogródku gastronomicznym, przy basenie, na stole firmy cateringowej albo na ladzie barowej na zewnątrz. Wsypujesz lód, podajesz, zamykasz i wnosisz do środka: w wersji bez LED nie ma niczego do odłączenia, w wersji z LED tylko wtyczka.

W domu, na wyspie kuchennej

Kto robi koktajle w domu, ma ten sam problem w mniejszej skali: lód w wiaderku topi się podczas przygotowania pierwszej kolejki, pokrojone cytrusy leżą na talerzyku, a butelki stoją w różnych miejscach blatu. Stację barmańską stawia się na wyspie albo na stole. Przez cały wieczór utrzymuje lód w dobrym stanie i ustawia sześć butelek w rzędzie przed osobą, która nalewa. Po wyjściu gości zamyka się ją i odkłada: zajmuje 69 x 47 cm, tyle co duża taca.

Kiedy wybrać stację barmańską nablatową

Gdy Twój blat jest ze stali nierdzewnej i nie można go przerabiać. Gdy lokal jest wynajmowany. Gdy przy tym samym blacie w dzień podajesz kawę, a wieczorem aperitif. Gdy w godzinach szczytu w sobotę potrzebujesz drugiego miejsca do nalewania drinków i chcesz ustawić je w minutę. Jeśli dopiero projektujesz bar, rozważ najpierw stacje do zabudowy: gdy blat i tak powstaje od nowa, lepiej wbudować stację w blat.

Dwie stacje, dwóch barmanów

Przy długiej ladzie barowej dwie stacje ustawione obok siebie pozwalają pracować dwóm osobom, które nie wchodzą sobie w drogę, każda z własnym lodem i własnymi sześcioma butelkami. Tak robią firmy cateringowe, które zabierają jedną stację na każde stanowisko.

Najczęstsze pytania

Czy trzeba przerabiać blat? Nie. Stację barmańską nablatową stawia się na gotowym blacie: bez cięcia, bez wiercenia, bez podłączania do odpływu ani do wody.

Ile wolnego blatu potrzeba? 69 cm szerokości i 47 cm głębokości oraz 41,5 cm wolnej wysokości nad blatem, żeby otworzyć pokrywę.

Ile butelek mieści? Sześć, w speed racku z ABS o długości 58 cm, który jest w zestawie.

Czy można jej używać na zewnątrz? Tak. Producent podaje, że ABS i metakrylan są odporne na warunki atmosferyczne, więc stacja sprawdza się w ogródku gastronomicznym, przy basenie i na imprezach plenerowych.

Co zmienia wersja z LED? Dwie białe diody LED oświetlają górną półkę i front, a zasila je gniazdko elektryczne przez zasilacz. Wymiary, pojemnik na lód, pojemniki na owoce i speed rack są takie same jak w wersji bez światła.

Czym różni się od stacji barmańskiej do zabudowy? Wyposażenie jest takie samo, inny jest montaż. Stacja do zabudowy wymaga wycięcia blatu i odpływu z syfonem, a nablatowa nie: po zamknięciu lokalu można ją zamknąć i zdjąć z blatu.

Więcej modeli jest w kategorii „Stacje barmańskie do zabudowy”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy.