Kubek julep Eros, stal nierdzewna bez powłoki, do Mint Julep

Dla lokali, które podają Mint Julep zgodnie z tradycją. To jeden z niewielu drinków, w których naczynie jest częścią receptury: metalowy kubek julep jest starszy niż współczesne szkło barowe, a szron na zewnątrz jest sygnałem, że drink jest gotowy.

Metal przewodzi ciepło dużo lepiej niż szkło, a stal bez powłoki lepiej niż emaliowana albo platerowana. Ścianka w kilka sekund osiąga temperaturę kruszonego lodu i schładza się poniżej punktu rosy powietrza w lokalu, a wilgoć z powietrza skrapla się i zamarza na powierzchni: to jest szron. Im szybsza wymiana ciepła, tym wcześniej się pojawia, i dlatego klasyczny kubek julep jest z metalu bez powłoki. W praktyce trzeba go trzymać za dno albo za krawędź, nigdy za korpus, bo dłoń ogrzewa metal i szron znika.

• Materiał: stal nierdzewna
• Wymiary: 11,5 x 10 x 10 cm
• Zastosowanie: Mint Julep i drinki na kruszonym lodzie
• Efekt: szron na zewnętrznej ściance
• Zmywarka: tak, stal nierdzewna znosi mycie w zmywarce
• Kod produktu: 1-BCC-CN-117

Kiedy wybrać kubek julep Eros

Gdy masz w karcie Mint Julep albo podajesz drinki na kruszonym lodzie. Przy long drinkach na kostkach masa lodu przy ściance jest mniejsza, szron jest dużo słabszy i wystarcza szklanka.

Jak przygotować Mint Julep

Miętę ugnieć lekko na dnie razem z cukrem, wlej bourbon i dosyp kruszonego lodu tak, żeby nad krawędzią powstała kopuła. Mieszaj łyżką barmańską, aż kubek pokryje się szronem: gdy ścianka jest biała, drink jest gotowy. Na wierzchu połóż gałązkę świeżej mięty, lekko zgniecioną w dłoniach, żeby uwolnić olejki, tak aby znalazła się pod nosem pijącego.

Praktyczna zaleta stali

Kubki miedziane myje się ręcznie, żeby powłoka się nie utleniała. Stal nierdzewną bez powłoki można myć w zmywarce bez żadnych środków ostrożności i nie szkodzi jej przemysłowy detergent. W lokalu o dużym ruchu to ma znaczenie: kubek julep jest zwykłym naczyniem do podawania drinków, a nie przedmiotem, o który trzeba dbać osobno.

Kubek julep Eros do innych drinków

Kubek julep Eros powstał z myślą o jednym drinku, ale sprawdza się przy wszystkich podawanych na kruszonym lodzie: swizzle, cobbler, krótkie drinki Tiki, mule na kruszonym lodzie. Wszędzie tam, gdzie masa lodu styka się ze ścianką, kubek pokrywa się szronem i utrzymuje niską temperaturę drinka dłużej niż szklanka.

Mycie i pielęgnacja

Można myć w zmywarce. Na stali nie zostają plamy, ale zostaje kamień, jeśli woda wyschnie sama: wytrzeć od razu, zwłaszcza tam, gdzie woda jest twarda. Biały nalot na zewnątrz psuje efekt szronu, dla którego kupuje się ten kubek.

Najczęstsze pytania

Dlaczego kubek julep Eros tak szybko pokrywa się szronem? Bo stal bez powłoki przewodzi ciepło lepiej niż powierzchnie z powłoką: ścianka w kilka sekund osiąga temperaturę kruszonego lodu.

Jak go trzymać? Za dno albo za krawędź: dłoń na korpusie ogrzewa metal i szron znika.

Czy można myć w zmywarce? Tak, inaczej niż kubki miedziane.

Czy nadaje się do innych drinków? Tak, do każdego drinka na kruszonym lodzie.

Potrzebny jest kruszony lód czy wystarczą kostki? Kruszony: to on tworzy masę lodu przy ściance. Z kostkami szron jest dużo słabszy.

Czy łatwo go wgnieść? Stal nierdzewna dobrze znosi uderzenia.

Porównanie modeli jest w poradniku kategorii „Kubki miedziane do Moscow Mule”.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.