Foamer cocktail Flavour Blaster 120 ml, wegańska piana do koktajli

Dla baru, który ma w karcie koktajli Whiskey Sour, Pisco Sour, Gin Fizz albo Espresso Martini i trzyma do nich jajka w lodówce. Jajko jest jednym z czternastu alergenów, o których lokal musi informować gości. Trzeba je przechowywać, oddzielać białko i zużyć tego samego dnia, a w godzinach szczytu rozbija się jajka po jednym i wyrzuca żółtka. Z foamerem piana wychodzi z butelki, która stoi w mise en place obok syropów, a porcja jest zawsze taka sama.

Dla gościa, który zamawia wegański sour albo nie je jajek: ten sam drink, z pianą, bez zmiany receptury.

W domowym barze to sposób na Whiskey Sour z pianą bez rozbijania jajka dla jednego drinka. Kilka kropli do shakera i piana wychodzi jak w barze.

Składniki drinka wlewa się do shakera, dodaje do jednego zakraplacza foamera i wstrząsa jak zwykle. Etykieta na butelce mówi to w jednym zdaniu: jeden zakraplacz do shakera, wstrząsnąć z lodem i przecedzić. Piana tworzy się w kilka sekund i układa się gładko na drinku. Foamer działa także z NitroPress Flavour Blaster i przy ręcznym mieszaniu.

Mniej kropli daje cienką warstwę, pełny zakraplacz wysoką pianę klasycznego soura. Dlatego deklarowana wydajność to od 120 do 240 drinków: zależy od tego, ile piany jest w karcie.

Foamer cocktail nie zmienia drinka pod pianą

Foamer jest bez smaku i bez zapachu. Nie zostawia zapachu, którego białko jaja nabiera, gdy drink postoi kilka minut na ladzie, i nie przykrywa cytrusów ani alkoholu bazowego. Barman reguluje pianę bez ponownego równoważenia receptury.

Jak liczyć koszt

Foamer liczy się w koszcie drinka jak syrop: jeden zakraplacz na drinka, stała porcja i żadnego jajka wyrzuconego na koniec wieczoru.

Dane techniczne

• Pojemność: 120 ml, z zakraplaczem
• Porcja: do jednego zakraplacza na drinka
• Wydajność: od 120 do 240 drinków z butelki, według producenta
• Smak i zapach: neutralne
• Deklaracje producenta: wegański, certyfikat koszerności, bez jajek i bez alergenów, składniki naturalne
• Zastosowanie: koktajle, kawa na zimno, mocktaile, desery i dania
• Współpracuje z NitroPress Flavour Blaster i z ręcznym mieszaniem
• Marka: Flavour Blaster
• EAN: 5060990990977
• Kod produktu: 1-MLC-RG-052

Foamer i pozostałe produkty Flavour Blaster

Foamera nie wlewa się do urządzenia Flavour Blaster: to składnik drinka, dodaje się go do shakera. Z urządzeniem łączy się go wtedy, gdy na pianie ląduje aromatyczna bańka, którą robi się z płynem Bubble X i aromatami 10 ml.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt. Rabat nalicza się automatycznie w koszyku.

Najczęstsze pytania o foamer cocktail

Czy zmienia smak drinka? Nie. Producent deklaruje, że jest bez smaku i bez zapachu.

Na ile drinków wystarcza butelka? Od 120 do 240, przy porcji do jednego zakraplacza na drinka, według Flavour Blaster.

Czy można go podać gościowi, który nie je jajek? Tak: foamer jest deklarowany jako wegański, bez jajek i bez alergenów.

Czy potrzebny jest dry shake? Producent go nie wymaga: etykieta podaje wstrząsanie z lodem i przecedzenie, jak przy każdym drinku wstrząsanym.

Urządzenie, płyn Bubble X i aromaty są w kategorii „Flavour Blaster”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.