Flavour Blaster Cocktail Gun, urządzenie do aromatycznych baniek

Dla lokali, które chcą podać drinka tak, żeby gość to zapamiętał. Bańka leży na szklance, dopóki ktoś jej nie przebije, a wtedy aromat dociera do nosa. Ten gest gość wykonuje sam i dlatego go pamięta.

Zbiornik zawiera aromat, grzałka (coil) zamienia go w parę, dysza ją wypuszcza. Po zanurzeniu dyszy w płynie do baniek tworzy się błonka, którą para nadmuchuje i odrywa nad szklanką. Bez płynu ten sam Flavour Blaster Cocktail Gun wydmuchuje chmurę aromatu prosto na drinka. To dwa sposoby użycia jednego urządzenia: bańka się utrzymuje, chmura znika w kilka sekund.

• Funkcja: aromatyczna bańka albo chmura aromatu na drinku
• Materiały eksploatacyjne: zbiornik, grzałka, aromat, płyn do baniek
• Zastosowanie: gastronomia, praca za barem
• Kod produktu: 1-MLC-ST-007
• Marka: Flavour Blaster

Dlaczego aromat nad drinkiem, a nie w nim

Drinka odbieramy bardziej węchem niż smakiem: język odróżnia kilka podstawowych smaków, nos tysiące związków. Aromat dodany do płynu miesza się z resztą składników i trzeba go ostrożnie dozować, bo zmienia drinka. Aromat zawieszony nad drinkiem dociera do nosa w chwili podania i zostawia recepturę bez zmian.

Co jest potrzebne do pracy

Trzy materiały eksploatacyjne, o których warto wiedzieć przed zakupem: aromat, który wybiera się spośród kilkudziesięciu zapachów, płyn do baniek, który tworzy błonkę, oraz grzałki w zbiorniku, które wymienia się co jakiś czas. Sam zbiornik też się zużywa i wymienia się go co kilka tygodni, zależnie od intensywności pracy.

Do jakich drinków pasuje

Do podawanych w szerokim szkle, bo bańka musi się na czymś oprzeć: kieliszki coupe, szklanki rocks, niskie tumblery. Na kieliszku flute albo wąskiej szklance bańka trzyma się słabo. Pod względem smaku sprawdza się tam, gdzie wybrany aromat ma związek z drinkiem: bańka cytrusowa na cytrusowym koktajlu go dopełnia, bańka o zapachu gumy balonowej na Negroni odwraca od niego uwagę.

Pielęgnacja

Zbiornik odpiąć i przechowywać zamknięty. Dyszę opłukać po pracy z płynem do baniek: zaschnięty płyn zostawia nalot, który nie pozwala utworzyć błonki. Urządzenie trzymać na podstawce, a nie odkładać na mokry blat: to elektronika pracująca wśród płynów.

Trwałość bańki

Bańka utrzymuje się na szklance krótko i to decyduje o sposobie podania. Drinka z bańką trzeba zanieść do stolika od razu, bez odstawiania po drodze i bez długiego fotografowania. W lokalu, w którym stoliki są daleko, lepiej zrobić bańkę przy stoliku i zabrać Flavour Blaster Cocktail Gun ze sobą, niż ryzykować, że dotrze pęknięta. Dlatego na sali trzyma się to urządzenie na wózku, a nie za barem.

Jak bardzo spowalnia pracę

Niewiele, jeśli stanowisko jest gotowe: płyn nalany do niskiego naczynia, zbiornik zamontowany, urządzenie pod ręką. Wtedy bańka dodaje do drinka 5 sekund. Jeśli Flavour Blaster Cocktail Gun trzeba dopiero znaleźć, napełnić albo umyć, czas rośnie do minuty i drink z bańką nie nadaje się do karty, z której drinki podaje się szybko.

Najczęstsze pytania

Co robi Flavour Blaster Cocktail Gun? Tworzy na drinku jadalną bańkę wypełnioną aromatyzowaną parą albo chmurę aromatu.

Czy bańkę można zjeść? Jest jadalna: pęka i uwalnia aromat.

Co jest potrzebne oprócz urządzenia? Aromat, płyn do baniek i zapasowe grzałki.

Na jakim szkle działa? Na szerokim szkle: kieliszkach coupe, szklankach rocks i niskich tumblerach.

Czy aromat zmienia smak drinka? Nie, pozostaje nad nim: dociera do nosa i nie zmienia receptury.

Jak czyścić dyszę? Opłukać ją po pracy z płynem do baniek, zanim płyn zaschnie.

Części zamienne i aromaty są w kategorii „Flavour Blaster”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.